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Senz'Uovo Biologico

Dona consistenza, colore ed elasticità ai prodotti da forno vegani



(5 recensioni5 recensioni)


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Descrizione


Questo prodotto alimentare completamente vegetale è pensato come naturale sostituto vegano alle uova nei dolci e negli altri prodotti da forno.

Dona consistenza, colore, elasticità a crostate, torte, frolle, impasti soffici e lievitati.

Suggerimenti d'uso: Sciogliere il contenuto della bustina in 70 ml di acqua a temperatura ambiente, mescolando con attenzione per non formare grumi. Aggiungere poi il composto ottenuto alla preparazione desiderata.

La ricetta: Muffin di farro integrale e mandorla alle mele

  • 150 g di farina di farro integrale
  • 50 g di farina di mandorle
  • 80 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di potvere lievitante per dolci
  • mezzo cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 bustina di Senz'Uovo
  • 150 ml di latte di mandorla
  • 30 g di olio extravergine d'oliva delicato
  • 1 mela tagliata a pezzetti piccoli

Mescolare con cura in uno ciotola tutti gli ingredienti secchi. Preparare il Senz'Uovo come da istruzioni, ed emulsionarlo in un altro contenitore con olio e latte di mandorla. Unire tutti gli ingredienti, alla fine anche i pezzetti di mela. Versare negli stampini, riempiendoli per 2/3; infornare in forno riscaldato a 180°C per 20/25 minuti.

ProduttoreBaule Volante
TipoProdotto
EAN8018848016406
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoSenza Glutine
Lo trovi in#Materie prime per dolci
MCR-NR 134660
farina di ceci*, amido di mais*, addensante: farina di semi di carrube*, curcuma in polvere*. *biologico
Valore energetico1517 kJ / 359 kcal
Grassi3.3 g
di cui Saturi0.4 g
Carboidrati62 g
di cui Zuccheri2.8 g
Fibre12 g
Proteine14 g
Sale0.03 g


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Recensione in evidenza


Pamela Alaimo Acquisto verificato

Non mi convince

Una volta diluito in acqua, ha la stessa consistenza dell’uovo. Ma purtroppo nei dolci lascia un retrogusto di ceci che non mi convince molto.

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Le 5 recensioni più recenti


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Pamela Alaimo
Acquisto verificato

Non mi convince

Una volta diluito in acqua, ha la stessa consistenza dell’uovo. Ma purtroppo nei dolci lascia un retrogusto di ceci che non mi convince molto.

Recensione utile? (0 )

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Giuseppa
Acquisto verificato

Discreto

L'ho usato una volta per il ripieno di una quiche. Bisogna fare molta attenzione all'acqua che si mette per creare "l'uovo" altrimenti il ripieno diventa una poltiglia e c'è il rischio che il ripieno non si rapprenda nemmeno parecchi minuti dopo la cottura. Potete immaginare il risultato. Per quanto riguarda i muffin, mi sono trovata meglio.

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Maria
Acquisto verificato

funziona

ma il sapore dei dolci non mi resta molto gradito

Recensione utile? (0 )

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Gianmichele
Acquisto verificato

Funziona

Ottimo aggregante per chi vuole evitare uso di uova negli impasti. Funziona in preparato sia dolci che salate.

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BIBIANA
Acquisto verificato

Prodotto valido

I dolci da forno sono soffici e ottimo anche senza uova

Recensione utile? (0 )


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