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Semola Rimacinata di Russello

di antico grano duro Bio



(8 recensioni8 recensioni)

500 gr

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Descrizione


 

Pizza di Timilìa e Russello


Per 4 Persone
[Preparazione] 50 min [Difficoltà]

Ingredienti

  • Farina di Russello 150 gr
  • Farina di Timilìa 150 gr
  • Olio di semi di arachidi
  • Lievito 50 gr
  • Acqua 15 gr
  • Zucchine q.b.
  • Limone 100gr
  • Pomodori pelati 1
  • Acciughe 250 g
  • Formaggio tofu 5 filetti
  • Olio extravergine di oliva 5 cl 300 g

Preparazione della Ricetta

Sciogliete il lievito nell'acqua e latte tiepido, poi mettete in una impastatrice le farine, il malto, il sale , e versate i liquidi con il lievito disciolto. Impastate affinchè la pasta risulti liscia ed elastica.

Oleate una teglia da forno e stendete la pasta della Pizza. Spennellatela di olio e lasciate lievitare 2 volte. Alla fine prima di infornare la pizza conditela prima con uno strato di salsa di pomodoro cruda, poi il tofu, le zucchine marinate , le acciughe. Infornate in forno preriscaldato alla temperatura di 190 °C per 25 min.

  • prodotto in uno stabilimento dove si lavorano prodotti a base di glutine, uova, sesamo e frutta con guscio

 

ProduttoreTerre e Tradizioni
TipoProdotto
Confezione500 gr
Lo trovi in#Materie Prime


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Recensione in evidenza


Valeria Acquisto verificato

ottima

visto l'offerta ne ho approfittato che dire hanno divorato la pizza, la uso anche per fare cracker e grissini con la pasta madre ed il gusto è migliorato tantissimo, rimane tutto più friabile

Le 8 recensioni più recenti


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Valeria
Acquisto verificato

ottima

visto l'offerta ne ho approfittato che dire hanno divorato la pizza, la uso anche per fare cracker e grissini con la pasta madre ed il gusto è migliorato tantissimo, rimane tutto più friabile

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katia
Acquisto verificato

Non piaciuta

Sinceramente non mi è piaciuta... l'ho trovata molto sottile nell'impasto quasi una 00 e per niente profumata in cottura. Ho provato diverse marche di semola rimacinata ma questa proprio non la ricomprerò. la ricomprerò

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Domenico
Acquisto verificato

Farina

Ottimo prodotto per fare il pane fatto in casa Consiglio a tutti

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Paola
Acquisto verificato

ottima farina:

ottima farina: per fare la pizza con lievitazione lenta (24 h in frigo) utilizzo 200gr di farina 0 ed 80 gr di questa rimacinata: risultato leggerezza e bontà garantita

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Roberta Barberis N.
Acquisto verificato

Ottima nella preparazione di pizza e...

Ottima nella preparazione di pizza e pane, lo si intuisce subito, già mentre si prepara l'impasto lo si lavora facilmente e nelle mani lo si sente morbido e compatto. Lievita molto bene, il gusto è ottimo....peccato la confezione sia solo da gr. 500 e il prezzo piuttosto elevato, ma ne vale la pena utilizzarla. Abbiamo anche notato che gli impasti sono molto digeribili, la pizza mangiata a cena non fa per niente venire sete.

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teresa
Acquisto verificato

La farina di questo antico grano...

La farina di questo antico grano duro è stata per me una piacevole sorpresa perché,visto che amo la pizza,ma ho difficoltá a digerirla,ora con l'uso di questa ottima farina miscelata con quella di timilia riesco a gustarla senza problemi!

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Eleonora
Acquisto verificato

Quando ho aperto il pacchetto ho...

Quando ho aperto il pacchetto ho visto questa farina soffice e delicata macinata molto finemente, ho preparato del pane aggiungendo la timilia e devo dire che il risultato è stato al di sopra delle mie aspettative, un pane soffice e leggero dal gusto molto delicato

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DANILO
Acquisto verificato

Che dire se non affermare il...

Che dire se non affermare il meglio in circolazione in fatto di farine. Mangi la pizza e niente sete, stomaco e intestino sgonfi... Una panacea per chi ha problemi come me di intolleranza al glutine. Non parliamo poi del gusto inarrivabile dalle pseudo farine che si trovano ai supermercati!!! Ottima, consigliatissima

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