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Sale Nero delle Hawaii



(7 recensioni 7 recensioni)

200 gr

Prezzo: € 7,25
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Descrizione

Sale nero delle Hawaii ricarica per macina

Proveniente dalle isole Hawaii, si distingue per il caratteristico colore bruno dovuto alla presenza di carbone vegetale sui fondali marini da cui viene raccolto.

L'origine storica è legata ad una eruzione vulcanica nel corso della quale la cenere vulcanica era precipitata nelle saline, asciugando il sale che assunse questa colorazione nera tipica ed il sapore leggermente affumicato.

Da quel momento gli artigiani hanno incominciato a preparare artificialmente questo sale mescolando sale e cenere vulcanica e successivamente carbone vegetale.

Il sale nero viene utilizzato in cucina, solitamente si aggiunge a fine cottura, perchè cuocendo il sale si scioglie ed il carbone vegetale tende a depositarsi sul fondo del contenitore.

Il suo sapore è delicatamente affumicato.

Si utilizza in molte ricette a base di pesce, di verdure, insalate, su alcuni dessert, ma è anche ottimo aggiunto semplicemente su una pasta in bianco.

ProduttoreAlle Fonti del Sale
TipoProdotto
Confezione200 gr
EAN8017903004259
Lo trovi in#Altri tipi di sale
MCR-NR 68219

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Recensione in evidenza

Gioia Acquisto verificato

Ero veramente scettica nell'acquistare questo particolare...

Ero veramente scettica nell'acquistare questo particolare sale ma mi son lasciata convincere dai commenti, dalla descrizione e dal fatto che volevo fare una bella figura ad un barbecue a casa mia. Ed ho fatto bene. Come mi è arrivato ho voluto subito provarlo sulla pasta in bianco come consiglia la descrizione ed è veramente particolare il gusto. Ma il gran figurone l'ho fatto al mio barbecue. Ho condito di nascosto carne e verdure con questo sale e solo dopo che tutti han cominciato a chiedermi a cosa fosse dovuto quel sapore così buono, ho tirato fuori il "mio ingrediente" segreto e son rimasti tutti stupiti perchè nessuno lo conosceva. Sembrava quasi un set pubblicitario. Grazie a questo sale per la bella figura ed ovviamente lo consiglio per situazioni ed utilizzi simili.

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Le 7 recensioni più recenti


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Barbara
Acquisto verificato

Attenzione a condirci cose chiare

Prodotto ottimo ho solo fatto brutta figura con degli ospiti andandoci a condire asparagi che poi hanno rilasciato un acquetta grigia.

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lana

veramente particolare ed unico.

veramente particolare ed unico. Adoro particolarmente il suo effeto "affumicato" che dona alle pietanze, che chiaramente si sente di piu quando spolverato sui crostini e pane condito. Trovo originale il colore nero, fa bell'effetto sulla tavola, quasi da arredamento, in una ciotolina rossa una chicca quasi alla moda!

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mariarita
Acquisto verificato

OTTIMO MAI PROVATO UN SALE COSI'...

OTTIMO MAI PROVATO UN SALE COSI' SPECIALE LO USO QUOTIDIANAMENTE SOPRATTUTTO SUGLI ARROSTI

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Gioia
Acquisto verificato

Ero veramente scettica nell'acquistare questo particolare...

Ero veramente scettica nell'acquistare questo particolare sale ma mi son lasciata convincere dai commenti, dalla descrizione e dal fatto che volevo fare una bella figura ad un barbecue a casa mia. Ed ho fatto bene. Come mi è arrivato ho voluto subito provarlo sulla pasta in bianco come consiglia la descrizione ed è veramente particolare il gusto. Ma il gran figurone l'ho fatto al mio barbecue. Ho condito di nascosto carne e verdure con questo sale e solo dopo che tutti han cominciato a chiedermi a cosa fosse dovuto quel sapore così buono, ho tirato fuori il "mio ingrediente" segreto e son rimasti tutti stupiti perchè nessuno lo conosceva. Sembrava quasi un set pubblicitario. Grazie a questo sale per la bella figura ed ovviamente lo consiglio per situazioni ed utilizzi simili.

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pietro
Acquisto verificato

Una volta che inizi a provarlo

Una volta che inizi a provarlo, in cucina non puo farne a meno. Particolare e d'effetto su molti piatti. Raccomandato.

Recensione utile? (1 )

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Daniela
Acquisto verificato

Io lo adoro

Io lo adoro, oltre ad essere decorativo e' eccezionale su carne e pesce freschi fatti alla griglia!

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Giulia

Sale arricchito con carbone vegetale.

Sale arricchito con carbone vegetale. Ha un potere “salante” un po’ inferiore rispetto gli altri Sali. A me piace utilizzarlo su molte pietanze (pesce, carne, verdure), ma sopratutto darne una spolverata sui piatti come decorazione.

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