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Sale Dolce di Cervia alle Erbe Aromatiche per Carne e Verdure

Erbe aromatiche - rosmarino, salvia, alloro, aglio, ginepro, pepe



(24 recensioni 24 recensioni)

175 gr

Prezzo: € 4,85
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 4,85

Descrizione

Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale prodotto, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.

Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perchè abbia una minore capacità salante, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.

Non esiste solo il sale da cucina, grosso e fino, ma esistono sali diversi per composizione e sapore. Gran parte del sale comune da cucina, sia salgemma che sale marino, subisce trattamenti pesanti come essiccatura, raffinatura, sbiancamento, macinatura e viene addizionato con antiagglomeranti al fine di aumentarne la cospargibilità. A causa di tutti questi procedimenti i minerali inizialmente presenti vengono dispersi. Tra questi anche lo iodio, che verrà successivamente reintrodotto chimicamente.

Avendo un gusto artificialmente troppo forte, desensibilizza le nostre papille gustative, portandoci a salare sempre più.

Educare al gusto e ad una sana alimentazione significa ricollocare il ruolo del sale come apportatore di minerali ed oligoelementi che consentono al nostro corpo di funzionare in maniera ottimale.

Sale di Cervia alle Erbe Aromatiche ideale per carne e verdure, con erbe aromatiche di Romagna (salvia, rosmarino, ginepro, alloro, aglio e pepe), sapientemente dosate secondo l'antica ricetta di nonna Ida.

Particolarmente indicato per carni, grigliate, arrosti e verdure cotte e crude, da dosare a fine cottura per meglio apprezzarne gli aromi.

Ingredienti: sale marino integrale 93%, erbe aromatiche 5% salvia, rosmarino, ginepro, alloro, aglio e pepe

ProduttoreSalina di Cervia
TipoProdotto
Confezione175 gr
EAN8032697410215
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Sale aromatizzato #Sale marino
MCR-NR 79961
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.


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Recensione in evidenza

Vincenzo Acquisto verificato

Speciale!

Non sono mai stato un amante del salato, ho sempre cercato di mangiarne quanto meno possibile e assaporare i cibi per quello che sono ma questo sale dolce di Cervia nei casi strettamente necessari, risulta un vero valore aggiunto in cucina essendo capace di esaltare la qualità dei cibi più esigenti. L'ho testato per la prima volta su un risotto ai funghi porcini secchi (prima per salare l'acqua di cottura e infine come tocco finale a crudo). Risultato? Un figurone! Ho deciso di acquistarlo perché avevo letto tra le recensioni che ne bastava poco poiché sala tanto e in effetti è così. Il mix è veramente ben fatto, mi piace...è molto particolare e proverò anche gli altri. Unica pecca è che le spezie utilizzate non provengono da agricoltura biologica, la confezione è priva di alcuna certificazione... Sarebbe stato un ulteriore punto in più a favore!

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Le 20 recensioni più recenti


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MARA

Acquisto verificato

Sale dolce di Cervia alle erbe aromatiche -- carne e verdure

Buonissimo, lo ricompro sempre, questa volta il barattolo è più grande e contiene più prodotto del solito, molto bene perché è un sale da utilizzare su qualsiasi pietanza e quindi sempre di pronto uso. Utilizzare sempre dopo la cottura per far esaltare i profumi e i sapori delle erbe, delizioso!

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maria

Acquisto verificato

Ottimo

Credo che questo prodotto sia estremamente pratico, poiché racchiude le caratteristiche di un sale di alta qualità e quelle di alcune erbe aromatiche sapientemente dosate per esaltare il sapore dei piatti a base di carne.

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michela

Acquisto verificato

Buono

Lo uso su patate e arrosti, molto buono

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GIOVANNI

Acquisto verificato

ne basta poco

ne basta poco quindi "forse" fa un pò meno male, sulle patate, nei sughi , sugli arrosti ne esalta il sapore

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Acquisto verificato

Passepartout

Mix equilibrato e gustoso, ottimo non solo per carne e verdure ma un po' per tutti i piatti. Utilizzato con soddisfazione al posto del tradizionale sale per dare un po' di sprint alle zuppe, ai sughi per la pasta e addirittura alla polenta (aggiunto all'acqua prima della farina).

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Ombretta

Acquisto verificato

sale

Un sale che insaporisce e profuma le vostre pietanze, carni ecc.....

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Claudio

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto, lo conoscevo già ma non lo trovavo più disponibile nei negozi, la consegna di Macrolibrarsi è stata precisa e puntuale.

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anna Flora

Acquisto verificato

Sale dolce di Cervia alle erbe

Ottimo sale. Lo uso dappertutto

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ANTONELLA

Acquisto verificato

sale dolce aromatizzato

sono abituata al sale marino , ma ho voluto provare questo sale dolce aromatizzato da diverse erbette, l'ho utilizzato principalmente nei secondi e nei sughi. consigliato

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Sveta

Acquisto verificato

ottimo

molto ben bilanciato

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Simona

Acquisto verificato

Buonissimo

Ottimo prodotto

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Roberta

Acquisto verificato

sale

Ottimo! ha un profuomo delizioso! aromatizza la pietanza senza coprire i sapori delle verdure e/o carne Consigliato!

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Roberta

Acquisto verificato

Indispensabile in cucina

Lo uso dappertutto. Sale spezie perfettamente mischiate per un aroma perfetto.

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barbara

Acquisto verificato

Quel tocco in più...

....che trasforma anche il piatto più banale! Penso che diventerà una presenza fissa nella mia dispensa

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Vincenzo

Acquisto verificato

Speciale!

Non sono mai stato un amante del salato, ho sempre cercato di mangiarne quanto meno possibile e assaporare i cibi per quello che sono ma questo sale dolce di Cervia nei casi strettamente necessari, risulta un vero valore aggiunto in cucina essendo capace di esaltare la qualità dei cibi più esigenti. L'ho testato per la prima volta su un risotto ai funghi porcini secchi (prima per salare l'acqua di cottura e infine come tocco finale a crudo). Risultato? Un figurone! Ho deciso di acquistarlo perché avevo letto tra le recensioni che ne bastava poco poiché sala tanto e in effetti è così. Il mix è veramente ben fatto, mi piace...è molto particolare e proverò anche gli altri. Unica pecca è che le spezie utilizzate non provengono da agricoltura biologica, la confezione è priva di alcuna certificazione... Sarebbe stato un ulteriore punto in più a favore!

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Laura Tentori

Acquisto verificato

Sale aromatico

Lo utilizzo da anni ormai, molto gradevole, lo uso anche al posto del dado!

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MARCO

Acquisto verificato

Non deve mancare!!!

Da alla carne un sapore buonissimo!!!

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MARIANA

Acquisto verificato

Buona

Buona

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antonella

Acquisto verificato

Buon prodotto

Utilissimo, profumatissimo. Fra i migliori che ho provato.

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Gigliola

Acquisto verificato

sapone alsale

Ottimo. Da' vivacità anche a piatti banali.

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