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Sale Dolce di Cervia alle Erbe Aromatiche per Carne e Verdure

Erbe aromatiche - rosmarino, salvia, alloro, aglio, ginepro, pepe



(18 recensioni 18 recensioni)

175 gr

Prezzo: € 4,62
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale prodotto, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.

Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perchè abbia una minore capacità salante, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.

Non esiste solo il sale da cucina, grosso e fino, ma esistono sali diversi per composizione e sapore. Gran parte del sale comune da cucina, sia salgemma che sale marino, subisce trattamenti pesanti come essiccatura, raffinatura, sbiancamento, macinatura e viene addizionato con antiagglomeranti al fine di aumentarne la cospargibilità. A causa di tutti questi procedimenti i minerali inizialmente presenti vengono dispersi. Tra questi anche lo iodio, che verrà successivamente reintrodotto chimicamente.

Avendo un gusto artificialmente troppo forte, desensibilizza le nostre papille gustative, portandoci a salare sempre più.

Educare al gusto e ad una sana alimentazione significa ricollocare il ruolo del sale come apportatore di minerali ed oligoelementi che consentono al nostro corpo di funzionare in maniera ottimale.

Sale di Cervia alle Erbe Aromatiche ideale per carne e verdure, con erbe aromatiche di Romagna (salvia, rosmarino, ginepro, alloro, aglio e pepe), sapientemente dosate secondo l'antica ricetta di nonna Ida.

Particolarmente indicato per carni, grigliate, arrosti e verdure cotte e crude, da dosare a fine cottura per meglio apprezzarne gli aromi.

Ingredienti: sale marino integrale 93%, erbe aromatiche 5% salvia, rosmarino, ginepro, alloro, aglio e pepe

ProduttoreSalina di Cervia
TipoProdotto
Confezione175 gr
EAN8032697410215
Lo trovi in#Sale aromatizzato #Sale marino
MCR-NR 79961


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Recensione in evidenza

Vincenzo Acquisto verificato

Speciale!

Non sono mai stato un amante del salato, ho sempre cercato di mangiarne quanto meno possibile e assaporare i cibi per quello che sono ma questo sale dolce di Cervia nei casi strettamente necessari, risulta un vero valore aggiunto in cucina essendo capace di esaltare la qualità dei cibi più esigenti. L'ho testato per la prima volta su un risotto ai funghi porcini secchi (prima per salare l'acqua di cottura e infine come tocco finale a crudo). Risultato? Un figurone! Ho deciso di acquistarlo perché avevo letto tra le recensioni che ne bastava poco poiché sala tanto e in effetti è così. Il mix è veramente ben fatto, mi piace...è molto particolare e proverò anche gli altri. Unica pecca è che le spezie utilizzate non provengono da agricoltura biologica, la confezione è priva di alcuna certificazione... Sarebbe stato un ulteriore punto in più a favore!

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Le 18 recensioni più recenti


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Claudio
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto, lo conoscevo già ma non lo trovavo più disponibile nei negozi, la consegna di Macrolibrarsi è stata precisa e puntuale.

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anna Flora
Acquisto verificato

Sale dolce di Cervia alle erbe

Ottimo sale. Lo uso dappertutto

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ANTONELLA
Acquisto verificato

sale dolce aromatizzato

sono abituata al sale marino , ma ho voluto provare questo sale dolce aromatizzato da diverse erbette, l'ho utilizzato principalmente nei secondi e nei sughi. consigliato

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Sveta
Acquisto verificato

ottimo

molto ben bilanciato

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Simona
Acquisto verificato

Buonissimo

Ottimo prodotto

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Roberta
Acquisto verificato

sale

Ottimo! ha un profuomo delizioso! aromatizza la pietanza senza coprire i sapori delle verdure e/o carne Consigliato!

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Roberta
Acquisto verificato

Indispensabile in cucina

Lo uso dappertutto. Sale spezie perfettamente mischiate per un aroma perfetto.

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barbara
Acquisto verificato

Quel tocco in più...

....che trasforma anche il piatto più banale! Penso che diventerà una presenza fissa nella mia dispensa

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Vincenzo
Acquisto verificato

Speciale!

Non sono mai stato un amante del salato, ho sempre cercato di mangiarne quanto meno possibile e assaporare i cibi per quello che sono ma questo sale dolce di Cervia nei casi strettamente necessari, risulta un vero valore aggiunto in cucina essendo capace di esaltare la qualità dei cibi più esigenti. L'ho testato per la prima volta su un risotto ai funghi porcini secchi (prima per salare l'acqua di cottura e infine come tocco finale a crudo). Risultato? Un figurone! Ho deciso di acquistarlo perché avevo letto tra le recensioni che ne bastava poco poiché sala tanto e in effetti è così. Il mix è veramente ben fatto, mi piace...è molto particolare e proverò anche gli altri. Unica pecca è che le spezie utilizzate non provengono da agricoltura biologica, la confezione è priva di alcuna certificazione... Sarebbe stato un ulteriore punto in più a favore!

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Laura Tentori
Acquisto verificato

Sale aromatico

Lo utilizzo da anni ormai, molto gradevole, lo uso anche al posto del dado!

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MARCO
Acquisto verificato

Non deve mancare!!!

Da alla carne un sapore buonissimo!!!

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MARIANA
Acquisto verificato

Buona

Buona

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antonella
Acquisto verificato

Buon prodotto

Utilissimo, profumatissimo. Fra i migliori che ho provato.

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Gigliola
Acquisto verificato

sapone alsale

Ottimo. Da' vivacità anche a piatti banali.

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antonella
Acquisto verificato

Sale aromatico decisamente sopraffino!

Sale aromatico decisamente sopraffino! La sua ottima qualità non è paragonabile a quella dei prodotti comunemente in commercio nei supermercati.

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marinella
Acquisto verificato

per cucinare è completo di tutto...

per cucinare è completo di tutto quello che serve per ultimare tutti i vari menù

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Valeria
Acquisto verificato

Ho conosciuto questo sale perché mi...

Ho conosciuto questo sale perché mi è stato regalato. È veramente molto utile e versatile in cucina grazie alla presenza delle erbe aromatiche. Rende squisito anche il pesce. Ora io stessa lo regalo a parenti ed amici. Provatelo e non lo lascerete più :) Valeria

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Olga
Acquisto verificato

Ormai questo baratolo ha il posto...

Ormai questo baratolo ha il posto fisso nella mia cucina, comprato e ricomprato, regalato agli amici. ci piace molto il suo sapore ricco e profumato di erbe, sala molto, ne basta pochissimo.

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