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Sale Dolce di Cervia alle Erbe Aromatiche

Condimento con sale ed erbe



(43 recensioni 43 recensioni)

175 gr

Prezzo: € 4,85
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Il sale della Salina di Cervia è un sale marino integrale prodotto, raccolto e confezionato secondo il metodo tradizionale. Non essiccato artificialmente, mantiene le sua naturale umidità (2%), che è tipica del sale marino non raffinato, consentendo la presenza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua di mare, come lo iodio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il magnesio e il potassio.

Da sempre è conosciuto come un sale dolce, non perchè abbia una minore capacità salante, ma per una più limitata presenza dei sali amari, come i solfati di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio, cioè di quelle sostanze per lo più insolubili, che danno al sale quel retrogusto amarognolo meno gradito al palato.

Non esiste solo il sale da cucina, grosso e fino, ma esistono sali diversi per composizione e sapore. Gran parte del sale comune da cucina, sia salgemma che sale marino, subisce trattamenti pesanti come essiccatura, raffinatura, sbiancamento, macinatura e viene addizionato con antiagglomeranti al fine di aumentarne la cospargibilità. A causa di tutti questi procedimenti i minerali inizialmente presenti vengono dispersi. Tra questi anche lo iodio, che verrà successivamente reintrodotto chimicamente.

Avendo un gusto artificialmente troppo forte, desensibilizza le nostre papille gustative, portandoci a salare sempre più.

Educare al gusto e ad una sana alimentazione significa ricollocare il ruolo del sale come apportatore di minerali ed oligoelementi che consentono al nostro corpo di funzionare in maniera ottimale.

Sale di Cervia alle Erbe Aromatiche ideale per carne e verdure, con erbe aromatiche di Romagna (salvia, rosmarino, ginepro, alloro, aglio e pepe), sapientemente dosate secondo l'antica ricetta di nonna Ida.

Particolarmente indicato per carni, grigliate, arrosti e verdure cotte e crude, da dosare a fine cottura per meglio apprezzarne gli aromi.

Produttore Salina di Cervia
Tipo Prodotto
Confezione 175 gr
EAN 8032697410215
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Sale aromatizzato #Sale marino
MCR-NR 79961
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
sale marino integrale 93%, erbe aromatiche 5% salvia, rosmarino, ginepro, alloro, aglio e pepe

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Recensione in evidenza

Laura Acquisto verificato

MOLTO BUONO

Ottima alternativa al sale semplice per condire praticamente tutto e rendere ogni piatto più saporito!

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Le 20 recensioni più recenti


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Daniele

Acquisto verificato

Inaspettato

Molto originale, saporito, forse un po' troppo grosso.

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Luca

Acquisto verificato

Buonissimo!

Uno dei sali aromatizzati più buoni sul mercato. Non ne potrete più fare a meno!

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Annalisa

Acquisto verificato

Eccellente

ottimo per condire il pesce o il cardo; lo utilizzo prima di cuocere gli alimenti

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Annalisa

Acquisto verificato

eccellente

per condire la carne o la zucca - io lo utilizzo prima di cuocere gli alimenti

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Erika

Acquisto verificato

Ottimo, già conosciuto prodotto

Adoro questo prodotto che di solito acquisto in estate quando vado in vacanza a Cervia, é uno dei miei luoghi preferiti e mi piacciono molto i prodotti delle sue saline, tutta la linea, che comprende varie proposte. Soddisfatta come sempre.

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Laura

Acquisto verificato

MOLTO BUONO

Ottima alternativa al sale semplice per condire praticamente tutto e rendere ogni piatto più saporito!

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Alice

Acquisto verificato

sale con alghe e lavanda

Ho trovato il modo per assumere le alghe nel quotidiano senza nemmeno pensarci . Non e' macinato in modo fine il che puo' essere piu' o meno apprezzato. Non ha gusto o odore forte di alga , percepisco invece soprattutto la lavanda e un po' il limone.

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Agnese

Acquisto verificato

Per i miei fermentati

Ottima scelta per i miei fermentati sottosale

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MARA

Acquisto verificato

Sale dolce di Cervia alle erbe aromatiche -- carne e verdure

Buonissimo, lo ricompro sempre, questa volta il barattolo è più grande e contiene più prodotto del solito, molto bene perché è un sale da utilizzare su qualsiasi pietanza e quindi sempre di pronto uso. Utilizzare sempre dopo la cottura per far esaltare i profumi e i sapori delle erbe, delizioso!

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MARA

Acquisto verificato

Sale dolce di Cervia alle alghe

Ottimo sale da usare un pò su tutto, specialmente su pesce e carne è ottimo, buona l'idea dell'inserimento di erbe e lavanda perché coprono il leggero sentore di mare delle alghe che qualcuno potrebbe non apprezzare, dura tantissimo! il barattolo è molto capiente e ne basta poco..

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maria

Acquisto verificato

Ottimo

Credo che questo prodotto sia estremamente pratico, poiché racchiude le caratteristiche di un sale di alta qualità e quelle di alcune erbe aromatiche sapientemente dosate per esaltare il sapore dei piatti a base di carne.

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michela

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Buono

Lo uso su patate e arrosti, molto buono

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MARA

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Sale dolce di Cervia alle erbe aromatiche -- pesce e verdure

Il pesce in particolare al forno acquista un sapore semplice e unico senza la sgradevolezza del sale da cucina solito, pesci sia di acqua dolce che di mare, consiglio assolutamente. Spargo uno strato di farina di mais giallo sul fondo della pirofila ci metto alcuni pizzichi di sale alle erbe, appoggio i pesci interi o a filetti, spolvero i pesci con ancora un pò di farina e ancora pizzichi di questo meraviglioso sale, un goccio di olio evo e via in forno a 180 gradi per circa 30 min. Anche sulle verdure alla griglia o al forno è straordinario.

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GIOVANNI

Acquisto verificato

non possiamo più farne a meno

non manca mai nella mia dispensa e non possiamo più farne a meno

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Federica

Molto buono

Il buon sale di Cervia con il beneficio delle alghe e delle spezie. Questo sale è moto gradevole. Io di solito lo uso per condire le verdure cotte saltate in padella. Ne basta davvero poco per ottenere un gran risultato. Quindi il barattolo dura veramente a lungo

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Barbara

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Wow

Avevo bisogno di un sale integrale e delle alghe da usare come condimento. Di solito prendo prodotti separati, ma ho voluto provare questo. La qualità è molto buona, e l'aggiunta di altre spezie rende tutto molto speciale. Ne basta poco per condire; dura una vita.

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Vincenzo

Acquisto verificato

particolare, ma niente di speciale

buon prodotto, peccato per le spezie (lavanda e ginepro) che nel mix sono troppo grossolane e quando finiscono in bocca non sono proprio così gradevoli. Proverò a frullare il tutto per rendere il sale più fino e chissà cambi qualcosa...

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Acquisto verificato

Passepartout

Mix equilibrato e gustoso, ottimo non solo per carne e verdure ma un po' per tutti i piatti. Utilizzato con soddisfazione al posto del tradizionale sale per dare un po' di sprint alle zuppe, ai sughi per la pasta e addirittura alla polenta (aggiunto all'acqua prima della farina).

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Ombretta

Acquisto verificato

sale

Un sale che insaporisce e profuma le vostre pietanze, carni ecc.....

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Claudio

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto, lo conoscevo già ma non lo trovavo più disponibile nei negozi, la consegna di Macrolibrarsi è stata precisa e puntuale.

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