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Sale Dolce di Cervia ai Peperoncini di Calabria

Ideato con la collaborazione dello Chef Domenico Magnifico e l'istituto alberghiero tonino Guerra di Cervia!



(5 recensioni5 recensioni)

100 gr

Prezzo: € 3,73
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Un sale consigliato con carni bianche, pesce alla griglia, verdure crude!

Il Sale Dolce di Cervia ai Peperoncini di Calabria nasce dalla collaborazione della Salina di Cervia con lo chef Domenico Magnifico e con l’istituto alberghiero “Tonino Guerra” di Cervia.

Per realizzarlo utilizziamo un blend di eccellenti peperoncini calabresi appositamente studiato per noi da “Suriano”, espressione della genuina tradizione della terra di Calabria.

La scelta della Calabria non è appunto casuale!

Infatti il CREA (consiglio per la ricerca in agricoltura e agraria), tramite il progetto “PEPIC” dedicato alla coltivazione del peperconcino, ha dimostrato come le peculiarità del terreno e del clima calabrese riescano a garantire tratti distintivi di assoluta unicità ai peperoncini prodotti in questa terra.

  • La miscela di peperoncini è composta dal “diavolicchio” Diamante, dal peperoncino tondo e “ferretto” di Amantea.

Nello specifico, il “diavolicchio” Diamante è stato scelto perché in grado di conferire al prodotto colore acceso e profumo intenso; il peperoncino tondo e “ferretto” di Amantea, specie coltivata in una piccola e poco conosciuta porzione di territorio calabrese, dona invece vivacità e un tocco di “sprint” al gusto di questo sale aromatico che risulta quindi moderatamente “esplosivo”, appositamente realizzato per non aggredire il palato e coprire i sapori ma piuttosto per esaltarli. 

ProduttoreSalina di Cervia
TipoProdotto
AllergeniLavorato in uno stabilimento che utilizza sesamo.
Confezione100 gr
EAN8032697412073
Lo trovi in#Sale aromatizzato #Sale marino
MCR-NR 139040
Sale marino integrale 95%, peperoncini piccanti 5%, lavorato in un laboratorio che utilizza sesamo.
Valore energetico79 kJ / 19 kcal
Grassi0,9 g
di cui Saturi0,2 g
Carboidrati1,3 g
di cui Zuccheri0,2 g
Proteine0,7 g
Sale93,0 g


voto medio su 5 recensioni

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Recensione in evidenza


roberta Acquisto verificato

ottimo e pratico

ottimo, per ridurre l'apporto di sale con l'aggiunta del peperoncino. L'ho messo nel macina sale e lo spargo sulle insalate. Sempre retrogusto delicato e mai amaro il sale di cervia. Ottimo per cambiare e prezzo giusto

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Le 5 recensioni più recenti


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roberta
Acquisto verificato

ottimo e pratico

ottimo, per ridurre l'apporto di sale con l'aggiunta del peperoncino. L'ho messo nel macina sale e lo spargo sulle insalate. Sempre retrogusto delicato e mai amaro il sale di cervia. Ottimo per cambiare e prezzo giusto

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Simona
Acquisto verificato

Ottimo

Buonissimo su tutto carne o pesce o verdure

Recensione utile? (0 )

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federico
Acquisto verificato

sale aromatico

utilizzo poco il sale e tantomeno quello aromatizzato, ma questo mi ha incuriosito e l'ho trovato ottimo per dare un tocco diverso senza dovere utilizzare piu' ingredienti diversi ma uno solo; un po' di comodita' non guasta .

Recensione utile? (0 )

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silvana
Acquisto verificato

Indovinato

Felice, azzeccato connubio tra sale e peperoncino, entrambi pregiati. Soddisfatta dell'acquisto

Recensione utile? (0 )

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SILVANA
Acquisto verificato

Regalissimo

Proprio non sapevo che esistesse. Ottimo regalo di Natale

Recensione utile? (0 )


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