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Rollo di 4 Prugne - Frutta Arrotolata ed Essiccata

Un rollo di frutta senza zuccheri aggiunti e senza conservanti



(3 recensioni3 recensioni)

25 gr

Prezzo: € 1,60
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Descrizione


PUREA AL 100% DI FRUTTA BIO - ESSICCATA, ARROTOLATA, AFFETTATA

"Il mio nome è ROLLO.

Sono un prodotto originale, semplice e sano.

Nasco dalla frutta coltivata in Emilia-Romagna in frutteti gestiti a regime biologico.

Nutro il corpo e la mente di adulti e bambini grazie all’ energia concentrata con l’essiccazione “gentile”.

Aiuto la vostra salute offrendo fibre alimentari, un gran numero di antiossidanti e di minerali preziosi.

Mi trovate confezionato in pratiche bustine richiudibili senza alcuna aggiunta di coloranti né di conservanti."

L’idea e il nome

L’essiccazione della purea di frutta è una trasformazione piuttosto diffusa e comune negli Stati Uniti, sia artigianalmente che industrialmente.

L’idea è quella di un prodotto ottenuto tramite la tecnica americana di essiccazione, arrotolamento e taglio in rondelle ma contemporaneamente semplificata nella ricetta fino a limitarne gli ingredienti alla semplice purea di frutta.

Attirati dal nome anglofono roll-up, abbiamo voluto adattarlo foneticamente in ROLLO, così da semplificarne la memorizzazione, richiamare la forma e dotarlo di uno spiccato connotato italiano.

La scelta della materia prima

La frutta selezionata per ROLLO è certificata proveniente da agricoltura biologica, sovra matura e di ottima qualità in modo tale da garantire un’impronta organolettica del frutto ben riconoscibile anche dopo l’essiccazione.

La frutta è movimentata in cassette da 15 kg e la selezione della porzione matura da lavorare viene effettuata manualmente ogni giorno.

Il processo di trasformazione

I frutti pronti per la lavorazione sono sottoposti al lavaggio. A seconda del tipo di frutta, si procede con le diverse fasi di snocciolatura, mondatura, passatura e stenditura della purea sui vassoi da inserire nell’armadio essiccatore.

Le temperature a cui si essicca

ROLLO sono basse e adatte alla dieta crudista, così da garantire un processo “gentile” capace di mantenere il più intatto possibile il profilo organolettico delle molecole maggiormente termolabili.

Contemporaneamente gli zuccheri della frutta si concentrano senza banalizzarsi nella caramellizzazione.

Le condizioni di igiene garantite dall’ armadio essiccatore permettono tempi di essiccazione lunghi diversi giorni.

Il successivo arrotolamento e taglio di ROLLO è effettuato interamente a mano.

Le proprietà benefiche

ROLLO sarà proposto in una gamma di frutta attualmente in via di definizione, tra cui sicuramente la prugna.

Le prugne sono particolarmente ricche di potassio, fibre, calcio e vitamine, e sono prive di colesterolo, sodio e acidi grassi saturi, quelli più dannosi per la salute.

Tra le proprietà benefiche più importanti possiamo elencare quella antiossidante, quella ipoglicemizzante e quella lassativa.

La presenza di fibre solubili e insolubili determinano conseguenze positive sia a livello cardiocircolatorio che intestinale.

I fenoli, il boro, il potassio e la vitamina K stimolano la formazione di calcio nel tessuto osseo.

Betacarotene e flavonoidi, vitamina C e vitamina E agiscono sinergicamente a ridurre la presenza di radicali liberi.

La praticità del confezionamento

ROLLO è confezionato in buste stand-up da 25 g in poliaccoppiato con zip richiudibile, così da offrire al consumatore attento la dose giornaliera raccomandata.

  • Al prodotto non vengono aggiunti oli, correttori di acidità, conservanti, coloranti o additivi.

La busta ha un lato trasparente per permettere l’osservazione non mediata del prodotto.

Questo packaging trasmette la funzione alimentare principale: ROLLO consiste in uno “spezza fame” originale, semplice e sano.

ProduttorePodere Colombara
TipoProdotto
AllergeniNon indicati in confezione
PAO12 mesi
Confezione25 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza ConservantiSenza Coloranti
Lo trovi in#Frutta e verdura essiccata
Prugna bio
Valore energetico1004 kJ / 240 kcal
Grassi0,38 g
di cui Saturi0,088 g
Carboidrati63,88 g
di cui Zuccheri38,13 g
Proteine2,18 g
Sale0,005 g

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Recensione in evidenza


Jessica Acquisto verificato

una novita che mi tentava troppo

Credevo fosse un unico rollo, sono invece dei piccoli rolli arrotolati come delle famose liquirizie che si mangiavano da bambini. Il sapore è ovviamente quello delle prugne secche. Sono gustosi e succosi, un ideale spezza fame o spuntino sano che per la propria forma sono proprio carini per delle merende per i nostri bambini. Ovviamente sono senza aggiunta di zuccheri e questo è un loro punto a favore che mi fa preferire questi rolli ad altri prodotti. E poi devo dire non ho mai trovato in giro anche nei più riforniti ipermercati delle prugne con questa forma arrotolata. Mi è venuta un idea, che si potrebbe fare la stessa cosa con mele e aggiungerci sopra cannella. Sarebbero deliziosi.

Le 3 recensioni più recenti


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Jessica
Acquisto verificato

una novita che mi tentava troppo

Credevo fosse un unico rollo, sono invece dei piccoli rolli arrotolati come delle famose liquirizie che si mangiavano da bambini. Il sapore è ovviamente quello delle prugne secche. Sono gustosi e succosi, un ideale spezza fame o spuntino sano che per la propria forma sono proprio carini per delle merende per i nostri bambini. Ovviamente sono senza aggiunta di zuccheri e questo è un loro punto a favore che mi fa preferire questi rolli ad altri prodotti. E poi devo dire non ho mai trovato in giro anche nei più riforniti ipermercati delle prugne con questa forma arrotolata. Mi è venuta un idea, che si potrebbe fare la stessa cosa con mele e aggiungerci sopra cannella. Sarebbero deliziosi.

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EDYTA
Acquisto verificato

Buono ma caro

Ottimo snack, gustoso e salutare, ma non economico.

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Paola
Acquisto verificato

Delusa

Sono rimasta un po' delusa dal prodotto. La confezione è molto piccola e i rollini sono appiccicati tra di loro dal naturale zucchero contenuto delle prugne. Il sapore è minimo. Quello che da più fastidio è la consistenza appiccicosa che rimane in bocca, tanto che si attaccano ai denti. Credo avrebbero dovuto farli più grandi. Sarebbero stati sicuramente più comodi.

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