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Riso Rosso Integrale Crudo

Un alimento ricco di ferro e potassio



(2 recensioni 2 recensioni)

500 g

Prezzo: € 7,98
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Descrizione

Il riso rosso è semplice oryza sativa, cioè semplice riso integrale che viene fatto fermentare con un lievito dal tipico pigmento rosso.

Utilizzato in Cina fin dai tempi antichi, come leggerai più avanti, è l’incrocio di diverse tipologie di riso.

Il lievito rosso, con cui viene fatto fermentare si chiama Monascus purpureus. Questa procedura che rende l’oryza sativa fermentata, arricchisce il riso rosso integrale di un attivo. Proprio questo attivo rende il riso rosso fermentato adatto alla dieta delle persone che hanno un livello di eccessivo di colesterolo alto.

Grazie al processo che dà al riso rosso il suo tipico colore, esso si arricchisce di monacolina k, che vedremo più in la, quale importante alleato sia per il nostro corpo.

E’ proprio il caso di dire che oltre ad essere ideale per preparare ricette sfiziose, questa oryza sativa fermentata, è anche buona visto il contributo che i suoi attivi danno al nostro corpo.

L’apporto calorico di questo riso integrale, è molto alto, basti pensare che per 100 g di prodotto il numero di calorie è 400.

Il riso rosso fermentato è anche una fonte di Ferro e Potassio, inoltre possiamo trovare un altro attivo come lo Zinco e le proteine.

Agricoltura Biologica UEBioVegan
ProduttoreCibo Crudo
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento dove si utilizza frutta guscio.
Confezione500 g
EAN8051411355373
Caratteristiche
Lo trovi in#Riso
MCR-NR 143065
Monascus purpureus da agricoltura biologica
Valore energetico347 kJ / 466 kcal
Grassi3,1 g
di cui Saturi0,8 g
Carboidrati67,3 g
di cui Zuccheri0,7 g
Fibre3,8 g
Proteine8,7 g
Sale15 m g

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Recensione in evidenza

Silvia Acquisto verificato

Fantastico!

Riso rosso di alta qualità, come tutti i prodotti Cibo Crudo anche questo non delude. Consiglio di lasciarlo in ammollo qualche ora per dimezzare i tempi di cottura, regola che comunque vale per tutto il riso integrale. È un ottimo alimento, dalle molteplici proprietà e che a parere mio non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole.

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Le 2 recensioni più recenti


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Silvia
Acquisto verificato

Fantastico!

Riso rosso di alta qualità, come tutti i prodotti Cibo Crudo anche questo non delude. Consiglio di lasciarlo in ammollo qualche ora per dimezzare i tempi di cottura, regola che comunque vale per tutto il riso integrale. È un ottimo alimento, dalle molteplici proprietà e che a parere mio non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole.

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Sara
Acquisto verificato

Profumato e delicato

Si tratta di un riso piuttosto pregiato dal sapore delicato: è molto particolare e ben si apprezza gustandolo condito con un solo filo d'olio ....io lo lascio in ammollo qualche ora prima di cucinarlo per assorbimento in pochi minuti, in modo da non sprecare i preziosi principi nutrizionali

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