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Riso Lungo Basmati Integrale Biologico

Ricco di fibre, a basso indice glicemico


Attiva 360°


(67 recensioni 67 recensioni)


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Descrizione

Il riso basmati è ricco di fibre, ha un chicco lungo e sottile. Il suo profumo e il suo sapore così particolare lo rendono un ingrediente unico per mille ricette.

Tiene molto bene la cottura e risulta sempre croccante. E' perfetto in abbinamento con piatti di verdure cotte, stufati di carne e di pesce e ricette asiatiche saporite e gustose.

Il riso basmati proviene dall'India e dal Pakistan e ha un indice glicemico decisamente ridotto. Ricco di fibre, aiuta a regolarizzare l'intestino.

Tempo di cottura: 25-30 minuti

La ricetta: Riso Pulao con verdure e anacardi

Ingredienti (per 2 persone):

  • 200 g di riso basmati integrale
  • 1 scalogno
  • 100 g di funghi champignon
  • 50 g di anacardi sgusciati
  • 2 carote
  • 50 g di piselli
  • olio extravergine d'oliva
  • curry
  • alloro

Preparazione:

  • Sciacqua il riso sotto l'acqua a lungo per eliminare residui. Lascialo in ammollo 20 minuti in acqua pulita e poi scolalo bene. 
  • Porta ad ebollizione una quantità d'acqua pari a 1 volta 1/2 il volume del riso.
  • Pulisci bene le verdure; taglia a pezzettini le carote e a lamelle i funghi. 
  • In un wok (o altra padella profonda) versa un filo d'olio e lascia imbiondire un paio di minuti lo scalogno tagliato a striscioline. Aggiungi il riso scolato e tostalo per un minuto, mescolando.
  • Versa poi le verdure, l'alloro, gli anacardi sgusciati, il curry sciolto in poca acqua, e continua la cottura un paio di minuti, sempre mescolando.
  • Versa l'acqua bollente con un mestolo nella padella, copri con un coperchio e cuoci per circa 15-20 minuti.
  • Una volta che l'acqua si sarà completamente assorbita, versa il riso nei piatti e servi.
Agricoltura Biologica UE
ProduttoreBiofilia®
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di cereali conteneti glutine, semi di sesamo e frutta a guscio
ProvenienzaAgricoltura non UE
EAN8002130207559
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Riso #Riso basmati
MCR-NR 172416
100% riso basmati integrale da agricoltura biologica
Valore energetico1529 kJ / 361 kcal
Grassi1.9 g
di cui Saturi0.5 g
Carboidrati77.4 g
di cui Zuccheri1.2 g
Fibre1.9 g
Proteine7.5 g
Sale0.023 g

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Recensione in evidenza

anna de masi

ottimo

in famiglia adoriamo questo riso: non scuoce e ha un sapore molto gradevole. Lo consiglio!

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Le 20 recensioni più recenti


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Veronika Yvonne
Acquisto verificato

Molto buono!!

Molto diverso dal solito riso ...lo ricompro sicura

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Rosanna Amato
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo

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Francesca
Acquisto verificato

ottima qualità

Buon prodotto, chicchi che non scuociono, noi non mettiamo sale o altro. e' buonissimo così come contorno

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Sara
Acquisto verificato

Veloce e versatile

Io adoro il riso e in particolare il basmati, ma non avevo mai provato quello integrale che preferisco per il maggior contenuto di fibre e che trovo anche più saporito, pur essendo meno profumato di quello bianco. Rispetto a quello bianco necessita anche di una cottura più lunga, ma molto più breve di altre qualità di riso integrale che solitamente devo far cuocere per 45 minuti, un po' tanto quando si ha poco tempo. Anche per questo motivo questo riso è stato una piacevole scoperta, in soli 20 minuti è pronto e così posso prepararlo più spesso variando le verdure e i condimenti. È talmente versatile che non ci si stufa mai e si possono fare infiniti abbinamenti. Proverò anche la ricetta consigliata sul sito!

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Cristina
Acquisto verificato

Eccezionale

Adoro questo riso, che, durante la cottura sprigiona un profumo incredibile. Il gusto è delicato ed esotico e si presta ad essere utilizzato in molteplici ricette.

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Elisa
Acquisto verificato

Riso Basmati Integrale Biologico

Necessita di un tempo di cottura maggiore rispetto a un riso basmati classico, ma tiene bene. È consigliabile lavarlo prima di cuocerlo, in quanto rilascia altrimenti nell´acqua un deposito marroncino. Il gusto é molto saporito e quindi magari non abbinabile a qualsiasi piatto, ma é molto buono.

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Natascia Cicuto
Acquisto verificato

Si sente la qualità

Un ottimo basmati integrale, tiene benissimo la cottura ed ha un buon sapore: il mio riso!

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Maria
Acquisto verificato

Cottura e sapore ottimi!

Buona la qualità di questo riso che cucino in acqua senza sale poiché, a mio avviso, ha già un buon sapore di suo! Mantiene molto bene la cottura e l'ho usato per piatti freddi e per un timballo. Meno indicato, credo, per i risotti ma non ho mai provato!

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Lucio
Acquisto verificato

Il mio preferito

Il basmati è il mio preferito tra i tipi di riso. Lo condisco con olio di cocco. Una bomba!

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Raffaella Francesca
Acquisto verificato

Un buon compagno ... di pranzo!!!

amo il riso basmati... integrale è ancora meglio. La cottura non è particolarmente lunga e cotto si riesce a conservare bene per fare insalate anche il giorno dopo. Buono il sapore, chicco lungo e snello e molto aromatico

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federica
Acquisto verificato

Basmati ok

Riso di ottima qualità, piccolo e gustoso, i tempi di cottura indicati sono reali e non scuoce. Io ne cuocio una quantità maggiore del necessario e quello che avanza lo lascio in frigorifero per il giorno dopo accompagnandolo a piatti freddi ed è altrettanto buono!!

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Alessandra
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Buono di sapore, ottimo anche il rapporto qualità prezzo

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David
Acquisto verificato

Discreto

Secondo me questo riso non è all'altezza di altri prodotti della stessa linea che ho già provato in precedenza. Non dico che non sia di buona qualità, ma in tutta sincerità mi ha soddisfatto meno in confronto ad altre marche di basmati integrale che acquisto di solito, e che hanno anche un prezzo leggermente inferiore. In particolare mi è piaciuta meno la consistenza dei chicchi dopo la cottura, e anche il gusto non mi è parso altrettanto buono di quello che uso normalmente che ha un profumo e un sapore più intensi. Nel complesso direi che è accettabile, ma non lo consiglierei.

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Giulia pasqualotto
Acquisto verificato

Riso basmati integrale

Ottimo riso. Non è riportato sulla confezione ma cuoce in circa 18 minuti. Lo uso accompagnato ai legumi. Rispetto al basmati bianco tiene meglio la cottura.

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Loredana Palmisano
Acquisto verificato

Buonissimo!

Ottimo rapporto qualità-prezzo .... consigliato!

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ivan
Acquisto verificato

Riso integrale che cuoce velocemente

Apprezzo questo riso in quanto pur essendo integrale cuoce velocemente. Per quanto riguarda il sapore e il profumo è di buona qualità

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romina
Acquisto verificato

Immancabile

Il riso basmati integrale ma biologico quindi ottimo questo, leggero, cuoce in fretta e presente ad ogni pasto

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Micaela
Acquisto verificato

Riso basmati

Potrei vivere di questo...

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Daniela
Acquisto verificato

Ottimo riso

Il riso Basmati è uno dei miei preferiti e questo tipo integrale e biologico è il top. Profumato e saporito si presta a tutte le preparazioni con ottimi risultati. Perfetta la cottura di 15/16 minuti in pentola a pressione. Un prodotto sempre presente in dispensa.

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Paola Meloni
Acquisto verificato

Riso basmati

Salve, sono rimasta un po’ delusa da questo riso, sapore e profumo deludente, vorrei precisare che ho scoperto il riso basmati tanti anni fa alla fiera della mia città da dei produttori locali che lo vendevano ad un prezzo decisamente alto ma qualitativamente eccellente sia nel gusto che nell’aroma, sia da crudo che da cotto, il quale rilasciava un profumo che definirei simile al gelsomino durante la cottura; dal momento che non viene più prodotto in zona per questione di titoli, continuo a provare qualsiasi riso basmati in circolazione nella speranza di ritrovare quello che mi è piaciuto tantissimo, ma anche stavolta.......... niente! Spiacente probabilmente il riso di questa azienda è ottimo ma io non lo ricomprerò.

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