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Riso Basmati Integrale Bio

Alimento biologico naturale ricco di fibre



(4 recensioni 4 recensioni)

500 g

Prezzo di listino: € 3,12
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Descrizione

Il riso basmati è ricco di fibre, ha un chicco lungo e sottile. Il suo profumo e il suo sapore così particolare lo rendono un ingrediente unico per mille ricette.

Tiene molto bene la cottura e risulta sempre croccante. E' perfetto in abbinamento con piatti di verdure cotte, stufati di carne e di pesce e ricette asiatiche saporite e gustose.

Il riso basmati proviene dall'India e dal Pakistan e ha un indice glicemico decisamente ridotto. Ricco di fibre, aiuta a regolarizzare l'intestino.

La ricetta: Riso Pulao con verdure e anacardi

Ingredienti (per 2 persone):

  • 200 g di riso basmati integrale
  • 1 scalogno
  • 100 g di funghi champignon
  • 50 g di anacardi sgusciati
  • 2 carote
  • 50 g di piselli
  • olio extravergine d'oliva
  • curry
  • alloro

Preparazione:

  • Sciacqua il riso sotto l'acqua a lungo per eliminare residui. Lascialo in ammollo 20 minuti in acqua pulita e poi scolalo bene. 
  • Porta ad ebollizione una quantità d'acqua pari a 1 volta 1/2 il volume del riso.
  • Pulisci bene le verdure; taglia a pezzettini le carote e a lamelle i funghi. 
  • In un wok (o altra padella profonda) versa un filo d'olio e lascia imbiondire un paio di minuti lo scalogno tagliato a striscioline. Aggiungi il riso scolato e tostalo per un minuto, mescolando.
  • Versa poi le verdure, l'alloro, gli anacardi sgusciati, il curry sciolto in poca acqua, e continua la cottura un paio di minuti, sempre mescolando.
  • Versa l'acqua bollente con un mestolo nella padella, copri con un coperchio e cuoci per circa 15-20 minuti.
  • Una volta che l'acqua si sarà completamente assorbita, versa il riso nei piatti e servi.
Agricoltura Biologica UE
ProduttoreBiofilia
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di cereali conteneti glutine, semi di sesamo e frutta a guscio
ProvenienzaAgricoltura non UE
Confezione500 g
EAN8015282004662
Caratteristiche
Classifichen. 48 in Alimenti e Bevande
Lo trovi in#Riso
MCR-NR 156636
100% riso basmati integrale da agricoltura biologica
Valore energetico1630 kJ / 385 kcal
Grassi2,8 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati81,3 g
di cui Zuccheri1,3 g
Fibre3,8 g
Proteine6,7 g
Sale0,008 g

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Recensione in evidenza

Vanessa Acquisto verificato

ottimo rapporto qualità prezzo

Buon riso, si cuoce bene e in tempi brevi, ottimo sia al naturale che condito, perfetto per l'estate

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Le 4 recensioni più recenti


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Vanessa
Acquisto verificato

ottimo rapporto qualità prezzo

Buon riso, si cuoce bene e in tempi brevi, ottimo sia al naturale che condito, perfetto per l'estate

Recensione utile? (0 )

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Francescafornabaio60@hotmail.it
Acquisto verificato

eccellente

Mantiene bene la cottura

Recensione utile? (0 )

icona

nicola
Acquisto verificato

ottimo

adoro il riso basmati...profumato e non scuoce...davvero ottimo

Recensione utile? (0 )

icona

Maria
Acquisto verificato

Non si scuoce ... è Buonissimo

Non sono una esperta nel cucinare il riso ma con questo mi sono trovata bene e non si è scotto. leggermente rosolato nell'olio l'ho aggiunto al brodo vegetale preparato a parte. Ho capito che era pronto quanto il suo volume ha raddoppiato. il sapore è sublime, delizioso. Si sente un profumo molto intenso. posso usarlo sia sui piatti caldi come risotti che freddi. dal punto di vista nutrizionale ha proprietà importanti. È ricco di amilopectina, una sostanza che rende consistente il chicco di riso. Rispetto al riso comune possiede un indice glicemico più basso (58 contro il 90 del riso bianco); in più, oltre a risultare gradevole e particolarmente saporito anche scondito, è più digeribile per la presenza di un amido chiamato amilosio (viene assimilato in appena due ore dopo la masticazione). Riequilibra le funzioni gastriche ed intestinali e regola la funzione sanguigna. Il riso non contiene glutine ed è dunque indicato per chi soffre di celiachia. Consigliato

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