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Ricciarelle Farro Monococco

100% Semola integrale di Farro monococco italiano macinato a pietra



(1 recensioni 1 recensioni)

250 g

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Descrizione

L'integrale italiana macinata a pietra!

Pasta 100% italiana con semola di Farro Monococco - Triticum monococcum o Eincorn - coltivato in Italia.

Cereale antico, con un patrimonio genetico di 14 cromosomi, le cui origini risalgono al VII-VI Millennio a.C.. La sua struttura, caratterizzata dalla presenza di differenti nutrienti e fibra è rimasta immune da contaminazioni e manipolazioni successive.

Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene una semola integrale a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo massiccio, non teflon) e la lenta essiccazione a bassa temperatura (meno di 40° per 36-48 h) permettono alla semola di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali, lasciando sprigionare tutta l'energia vitale del chicco.

Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro.

Formato classico adatto a tutti i tipi di condimenti. 
Prodotto biologico.

Tempi di cottura: 7/9 minuti

Agricoltura Biologica UEBioAgriCert
ProduttorePanela
TipoProdotto
Confezione250 g
EAN8002759001217
Caratteristiche
Lo trovi in#Pasta al Farro
MCR-NR 128360
semola integrale di farro monococco (triticum monococcum) biologica
Valore energetico1461,00 kJ / 346,00 kcal
Grassi3,00 g
di cui Saturi0,60 g
Carboidrati63,80 g
di cui Zuccheri3,10 g
Fibre7,70 g
Proteine11,90 g

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antonella Acquisto verificato

la pasta di farro è insuperabile

Ho dato quattro stelle perché il prezzo è alto considerata la quantità - 250 g - nonostante l'ottima qualità.

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antonella
Acquisto verificato

la pasta di farro è insuperabile

Ho dato quattro stelle perché il prezzo è alto considerata la quantità - 250 g - nonostante l'ottima qualità.

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