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Quinoa Biologica

Fonte di proteine, ad alto contenuto di fibre


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In classifica
(61 recensioni 61 recensioni)

1 kg

Prezzo di listino: € 10,95
Prezzo: € 9,31
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Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Quinoa Bianca Biologica:

  • fonte di proteine;
  • ad alto contenuto di fibre;
  • a basso contenuto di sale;

A fianco alla proposta di quinoa italiana, Biofilia propone una versione di questo pseudo cereale più fedele al suo paese di origine, la Bolivia, il cui semi si presenta leggermente più bianco e più grande.

Ricca di aminoacidi di tutti gli aminoacidi essenziali, fra cui la lisina, necessaria per l’assorbimento del calcio e la produzione di collagene, è naturalmente senza glutine, priva di ha colesterolo e vanta un’alta percentuale di fibra alimentare.

Poichè contiene tutti e dieci gli aminoacidi essenziali, è una fonte vegetale proteica completa: non è necessario abbinarla a un legume per completarne lo spettro amminoacidico.

Ricca di antiossidanti e di sali minerali, come magnesio potassio e fosforo, la quinoa contiene anche carboidrati a basso indice glicemico (contrasta il diabete): è dunque un alimento molto saziante ma, al contempo, facilmente digeribile. 

Da ricordare è anche la presenza di folati (vitamine del gruppo B) che garantiscono una maggiore capacità di assorbimento dei nutrienti e concorrono a processi di sintesi indispensabili alla vita.

In cucina è molto versatile: può essere usato per realizzare minestre e zuppe, burger e polpette vegatali e deliziose insalate fredde. Ottima anche in versione dolce, con miele, cannella e uvetta. 

Tempi di cottura: 12 minuti.

Produttore Biofilia®
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, frutta a guscio, semi di sesamo.
Provenienza Agricoltura non UE
Confezione 1 kg
EAN 8015282008592
Caratteristiche
Classifiche n. 35 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Quinoa
MCR-NR 173402
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
quinoa biologica
Valore energetico 1494 kJ / 354 kcal
Grassi 6.1 g
di cui Saturi 0.7 g
Carboidrati 57.2 g
di cui Zuccheri 1,8 g
Fibre 7 g
Proteine 14.1 g
Sale 0.01 g

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Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Salve, sì. Essendo uno pseudo cereale ricco in saponine è estremamente importante lavare con cura la quinoa prima di proseguire alla cottura. Lo stesso vale per tutti i cereali ma in particolare per quinoa, miglio e amaranto. Le consiglio di non svolgere il lavaggio in un colino a trama fitta, sotto l'acqua corrente ma di inserire il cereale in un contenitore e di effettuare il lavaggio rigirando l'acqua con le mani. Questa operazione è da svolgere fino a quando l'acqua risulterà completamente limpida e trasparente.
      Produttore Biofilia - 8 mesi fa

    Domanda utile? (1 )


voto medio su 61 recensioni

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Recensione in evidenza

Elisabetta Acquisto verificato

ECCELLENTE

Ottima qualità. Mantiene benissimo la cottura, diventando molto soffice e non pastosa. Ideale anche per insalate oltre che buonissima per minestre o come contorno. Un suggerimento: usate meno acqua rispetto a quella indicata.

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Le 20 recensioni più recenti


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Paolo

Acquisto verificato

Confezione ottima a prezzo ottimo

Ottimo rapporto qualità e prezzo. Sciacquarla o tostarla prima di farla cuocere.

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luigi

Acquisto verificato

BUONISSIMA

UN TOCCASANA PER LA MIA SALUTE!! SENZA GLUTINE . INDUBBIAMENTE LA NUMERO 1 - GRAZIE MACROLIBRARSI

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Valentina

Acquisto verificato

Quinoa

Adoro la quinoa perché è versatile in molte preparazioni. Una volta sciacquato il prodotto è veloce la preparazione. Ottimo prodotto per integrare gli amminoacidi essenziali. Questo formato è una bella scorta.

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Elisa

Acquisto verificato

ottima quinoa

buon prodotto con qualità-prezzo fantastici

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Claudia

Acquisto verificato

ottimo formato convenienza

cucino tanta quinoa per i bimbi, questo formato risulta conveniente e comodo, non mi devo ricordare di comprarla spesso. Comoda e veloce per ogni preparazione: zuppe, insalate, al posto della pastina nel brodo. Consiglio di tenere sempre in casa, ti risolve la cena last minute

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Loredana

Acquisto verificato

Buona

È la prima volta chiedo acquisto la quinoa, ne sono rimasta soddisfatta, gradevole la consistenza soffice una volta cotta, è stata una piacevole sorpresa, non la immaginavo così.

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Jennifer

Acquisto verificato

Molto saporita

Cereale saporito che uso per polpette e minestre. Ottima marca lo ricomprerò di certo, cuoce bene e rimane al dente e non si spappola.

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Alberto

Acquisto verificato

Prodotto ottimale

La compro nel box ecologico da 6 pezzi. E' ottima, nessun appunto da fare. La consumiamo al posto della pasta o altri carboidrati col glutine: in più ha una buona parte proteica e non e' geneticamente modificata. La cuciniamo semplicemente con acqua nella pentola a pressione, per poi condirla di solito con olio, la tekka o lo shoyu. Rende molto anche nei pasticci di verdure cotti al forno.

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Giuseppe

Acquisto verificato

Buona e sana

Ottima nella preparazione di cereali, li frullo e riduco in farina per preparare pane e torte

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Cinzia

Acquisto verificato

Quinoa Boliviana Biologica

eccezionale

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chiara cecini

Acquisto verificato

quinoa boliviana biologica

Questa quinoa ha un ottimo sapore, è molto gustosa

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Giancarlo

Acquisto verificato

Piacevole sorpresa

La mia priva volta, ho voluto provarla come semplice sostituto del farro nelle preparazioni canoniche e, a dieci mani con i bimbi, per dar vita a piacevoli e gustose polpette filanti. Peccato però per le popolazioni locali boliviane, per quanto l'impennata della richiesta prima ed il crollo per la concorrenza peruviana poi, abbia generato ulteriore povertà. La quinoa boliviana è senza ombra di dubbio la migliore al mondo, per le coltivazioni espresse quasi totalmente a mano e perché frutto di una selezione genetica durata miglia di anni. Voglio ringraziare comunque Macrolibrarsi per darci sempre e dico sempre, la possibilità di apprezzare prodotti utili alla nostra salute, sempre più messa in discussione da eventi noti.

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Giuseppe

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Formato convenienza, ottimo prezzo. È un buon alimento che si abbina facilmente con le verdure. Ho provato anche a fare una torta dolce buonissima

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antonio

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottima quinoa, sia come qualità che sapore

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Cristiana

Acquisto verificato

Abbastanza buona

Quinoa buona, ma non la mia preferita. A mio avviso non è particolarmente saporita e ha più forte quel retrogusto che hanno tutte le quinoa, difficile da definire, ma che io non apprezzo tanto. Eppure l’ho risciacquata tanto come ho fatto con altre...

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Giusy

Acquisto verificato

quinoa

il cibo degli dei

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Sara

Acquisto verificato

Buono!

Un buon acquisto!

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Irene

Acquisto verificato

Buona

Trovo differenza rispetto alla quinoa acquistata al supermercato, ho notato anche molti meno residui nel lavarla e durante la cottura. È buonissima, e il formato conveniente, la riacquisterò!

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Elisabetta

Acquisto verificato

ECCELLENTE

Ottima qualità. Mantiene benissimo la cottura, diventando molto soffice e non pastosa. Ideale anche per insalate oltre che buonissima per minestre o come contorno. Un suggerimento: usate meno acqua rispetto a quella indicata.

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Domenico

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Consumo la quinoa semplicemente bollita dopo averla lavata, accompagnata con verdure, pesce o carne. Di questa marca ne ho già consumati un paio di chili e la trovo ottima. Anche la confezione da 1 kg è molto pratica e ad un prezzo competitivo. Lo consiglio vivamente!

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