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Acquistando questo prodotto a marchio Macrolibrarsi sostieni anche tu l’economia locale* e di piccoli produttori, contribuisci a ridurre le emissioni di anidride carbonica (meno strada percorrono i prodotti, meno CO2), mangi prodotti ricchi di nutrienti e certificati bio secondo i più rigorosi controlli Italiani ed Europei. Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo.
* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi
Originaria del Sud America, Macrolibrarsi propone una quinoa 100% italiana, uno pseudo cereale naturalmente senza glutine, molto nutriente, caratterizzato da singolari proprietà nutritive.
Poiché contiene tutti e dieci gli aminoacidi essenziali, è una fonte vegetale proteica completa: non sarà necessario abbinarla ad un legume per completarne lo spettro amminoacidico.
Ricca di antiossidanti e di sali minerali, quali magnesio potassio e fosforo, la quinoa è fonte di carboidrati a basso indice glicemico, pur essendo un alimento altamente saziante e facilmente digeribile.
Da ricordare è anche la presenza di folati (vitamine del gruppo B) che garantiscono una maggiore capacità di assorbimento dei nutrienti e concorrono a processi di sintesi indispensabili alla salute degli organi vitali e all'assimilazione dei nutrienti.
In cucina è molto versatile: buonissima già da sola, cotta per assorbimento e semplicemente condita con olio extra vergine, puoi aggiungerla a zuppe, vellutate, creme oppure utilizzarla come base per burger e polpette vegetali. Ottima anche in estate, per insalate fredde gustose e veloci. Provala anche in versione dolce (simil porridge) con miele, cannella e uvetta.
Il nostro consiglio: prima della cottura, assicurati di lavarla più volte, in un colino a trama fitta o direttamente in una ciotola, affinchè i semi perdano i loro residui di saponina, responsabili del sapore talvolta amarognolo.
Tempi di cottura: 10-12 minuti, per assorbimento, con acqua pari al doppio della quantità di quinoa che utilizzi.
| Produttore | Macrolibrarsi - Alimenti Bio |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, frutta a guscio, semi di sesamo. |
| Provenienza | Italia |
| Confezione | 400 g |
| EAN | 8015282008851 |
| Caratteristiche | 
|
| Classifiche | n. 68 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100) |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Quinoa |
| MCR-NR | 183447 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1579 kJ / 373 kcal |
| Grassi | 4.8 g |
| di cui Saturi | 0.5 g |
| Carboidrati | 69.6 g |
| di cui Zuccheri | 2.3 g |
| Fibre | 2.3 g |
| Proteine | 11.8 g |
| Sale | 0.03 g |
Marcello
Purtroppo, spinta dalla moda, la quinoa è entrata nel settore alimenti costosi. Ma questa, tenendo conto della qualità e dell’origine italiana, merita ogni centesimo. Consiglio vivamente di cuocerla per assorbimento dopo averla sciacquata e tostata. Lasciare chiuso il coperchio per 10 minuti dopo aver spento la fiamma permetterà di farla crescere soffice come una nuvola. La consiglio a tutti in quanto, oltre ad essere facile da preparare, può essere tranquillamente mangiata scondita tanto è buona!
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chiara
Acquisto verificato
Questa quinoa è la prima cosa non frullata, che ho fatto assaggiare a mio figlio durante lo svezzamento e devo dìre che ha apprezzato. Ho scelto questo prodotto perché biologico e italiano, sia per il nostro consumo sia e soprattutto per quello del bambino. Basta qualche verdurina e il pasto è pronto. Buon appetito a tutti i bimbi
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Anita
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É buonissima, io la uso come minestrina nel brodo... l ho scelta perché é italiana
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Arianna
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Ho trovato questa quinoa molto buona, per ora l'ho usata in un impasto per polpette, prossima ricetta una zuppa! mi ha fatto piacere trovare una quinoa italiana.
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Lucia
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facile da preparare e gustosissima
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Luciano
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È Quinoa... Non è migliore ne peggiore di altre.... Ma è Italiana... E quindi x me solo questa... Peccato che non ci sia anche la farina.
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Francesca
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Finalmente una quinoa italiana molto buona. L'ho provata per la prima volta cuocendola per assorbimento con il broccolo e insaporendola con una salsa di crema di semi di girasole. Ottima!
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m.rosaria
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Molto buona come semplice minestra
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Alessandra
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E’ sicuramente piu amara di quella non italiana ma la preferisco
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Silvia
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non saprei dare una valutazione obiettiva perché è la prima volta che acquisto e assaggio quinoa. per quel che ho potuto constatare, comunque, ho trovato che sia un ingrediente buono e di facile uso e cottura e adattabile ad ogni zuppa
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frida
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In casa mangiamo abitualmente quinoa, ma questa ha un sapore più intenso..è ottima!! vale il prezzo un pò più alto..sicuramente!!! La riacquisterò
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Francesco
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Utilizzo spesso la quinoa per cena insieme alle verdure di stagione, è un prodotto che si presta a vari tipi di condimenti e per questo anche comodo. Questa marca in particolare rimane ben compatta e regge la cottura, buono.
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marinella
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ottima per tantissime ricette..la consiglio
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Jennifer
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Questa quinoa è superlativa. Mi piace molto come cereale e ha un sacco di proprietà interessanti. La prossima volta voglia acquistare la tricolore.
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Nicola
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Avrete notato che non è sempre facile trovare quinoa di qualità, pur spendendo cifre non esigue, e pure italiana. Questa quinoa soddisfa tutti i requisiti, e anche il prezzo è competitivo. Ottima selezione del sito, come sempre, accurata.
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lorenzo
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da provare!
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Giulia
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La quinoa è un simil cereale dalle innumerevoli proprietà. Noi lo usiamo tantissimo a mo di risotto con delle verdure spadellate al curry. Speciale!
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marina
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Avevo assaggiato la quinoa due anni fa, e la mia risposta ad un amica era stata "sembra di avere in bocca la Terra". Nel tempo ho provato a cucinarla e mangiarla, condita con spezie per insaporirla. da quando ho acquistato la Vostra marca è stato amore al primo assaggio, si cuoce con facilità ed è morbida.
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Christian
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Dovete assolutamente provare questa meravigliosa quinoa, il suo sapore è veramente squisito e poi è anche italiana
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EMILIA
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quinoa buonissima. Bisogna lavarla molte volte x togliere le saponine ma ha un gusto sorprendente. inoltre fa molto bene la quinoa. Sicuramente la riacquisterò
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Daniela
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Questo pseudocereale è davvero squisito. Ottimo sia in fresche insalate estive, che in calde zuppe invernali.
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