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Pressaverdure per fermentazione - Hi-Pet 3.0

Per preparare gustosi insalatini di verdure



(12 recensioni12 recensioni)


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Descrizione


Pressaverdure indispensabile per preparare deliziosi piatti a base di verdure

Fai i tuoi sottaceti in stile giapponese!

Questo pressaverdure è un attrezzo indispensabile per preparare in casa con estrema facilità le verdure fermentate, ricchissime di acido lattico e lattobacilli.

Grazie ad un pistone a vite che mantiene le verdure sotto il livello del liquido, è possibile ottenere senza difficoltà i migliori crauti, insalatini e rejuvelac.

La fermentazione è innanzi tutto un metodo per prolungare la conservabilità del cibo, ma è anche un'ottima maniera per mantenersi in buona salute: infatti, insieme ad una alimentazione equilibrata, l'uso di verdure lattofermentate, tradizionale in ogni cultura e parte del mondo, aiuta a mantenere una flora batterica intestinale in buone condizioni di salute e, quando l'ambiente intestinale è sano, tutto l'organismo sta meglio.

Le verdure fermentate possono essere consumate (in piccole quantità) come antipasto o per accompagnare i cereali.

Gli Insalatini sono deliziose e stuzzicanti verdure fermentate per periodi di tempo variabili, da pochi giorni ad alcuni mesi, che possono essere utilizzate in piccole porzioni come antipasto, per accompagnare piatti di cereali, o per arricchire insalate, ma sono squisite anche in una fresca insalata di riso.

Materiale: plastica

Modo d'uso: Tagliare le verdure a fette sottili, inserirle nel pressaverdura e girare il "sistema a vite" per pressare le verdure. La pressatura fa secernere agli ortaggi il loro succo naturale così da potere attivare il processo di fermentazione.

Avvertenze 

  • Tenere lontano dal calore: non usarlo per cucinarlo e non riporlo vicino a fonti di calore
  • Non mettere il contenitore nel freezer
  • Non utilizzarlo con arance, limoni e altri agrumi: gli olii presenti nella loro buccia sono “solventi naturali” per i quali non vi è alcuna garanzia sul non deterioramento dello strumento dopo un loro eventuale utilizzo. Evitare di utilizzare anche il succo di arance e limoni.
  • Lavare il pressaverdure con acqua e detersivo ecologico, utilizzando una semplice spugna, e asciugare con un panno. Evitare detergenti più aggressivi e/o in polvere, che potrebbero deteriorarne la superficie.

NB. manuale di istruzioni in Giapponese - etichetta in italiano esterna

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Note

Note del produttore: Questo strumento è stato ideato originariamente per pressare le verdure, senza prendere in considerazione il discorso delle fermentazioni.

Infatti è consigliabile pressare tali verdure per breve tempo, impedendo che rimangano all’interno del contenitore a lungo, in quanto tali verdure potrebbero acquisire caratteristiche qualitative riconducibili a quelle di verdure in salamoia (sottaceti) in via di fermentazione, senza però che lo strumento possieda una struttura consona per poter “ospitare “ un processo fermentativo, garantendo la salubrità del prodotto finale.

Infatti il contenitore del pressa-verdure è in POLISTIRENE un polimero termoplastico che a temperatura ambiente appare come un solido vetroso, ma non risulta essere VETRO, che sicuramente determinerebbe un ambiente ideale per sviluppare fermentazioni idonee (il vetro non reagisce alle sostanze e ne le assorbe).

Pertanto il nostro fornitore consiglia di consumare subito le verdure preparate con questo strumento, anche perché la conservazione degli alimenti dipende anche dal contenuto di sale in essi presente.

Sicurezza e utilizzo corretto dello strumento:

a) Il contenitore di POLISTIRENE è conforme ai test di migrazione effettuati e garantiti dal nostro fornitore in accordo con il regolamento giapponese.

b) In seguito a un suo utilizzo molto assiduo si potrebbe registrare nel tempo un trasferimento di “colore” dal vegetale al contenitore, non compromettendone comunque la sua funzionalità.

c) L’utilizzo di questo pressa verdure è invece sconsigliato per arance e/o altri agrumi, poiché gli olii presenti nella loro buccia sono “solventi naturali” per i quali non vi è alcuna garanzia sul non deterioramento dello strumento dopo un eventuale utilizzo.

Dimensione20 cm alt. x 17 cm diam.
EAN8017977003158
Caratteristiche
Alimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Pentole e Utensili
MCR-NR 86675

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Le risposte della community alle vostre domande.


voto medio su 12 recensioni

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Recensione in evidenza


vincenzo Acquisto verificato

Meraviglioso

Pratico, semplice ed ergonomico. E' arrivato in mattinata e mi sono già cimentato in una fermentazione e questo pressaverdure risulta essere comodissimo e semplicissimo. Soddisfatto.

Le 12 recensioni più recenti


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liliana
Acquisto verificato

Lo cosnsiglio

Può sembrare un costo eccessivo del prodotto perché è un oggetto di plastica leggera. In realtà avevo già provato a fare degli insaltini con il metodo "casalingo" pressando gli insalatini con un piatto ed un peso sopra come si vede in numerosi video. In realtà, anche se sembra facile, ho dovuto provare tantissimi piatti e barattoli di dimensioni diverse per riuscire a trovare quello che era di poco inferiore al diametro del contenitore degli insaltini. Anche mettere il peso perfettamente al centro per avere una pressione costante non è stato semplice. (Sembra complicato ciò che sto dicendo, in realtà chi ha visto i video capisce di cosa sto parlando). Invece con il pressaverdure per fermentazione HI pet 3.0 è stato un attimo preparare degli insaltini in modi igienico e pratico, con la giusta pressione e per un quantitativo adatto al consumo familiare. Oggetto anche di facile pulizia.

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vincenzo
Acquisto verificato

Meraviglioso

Pratico, semplice ed ergonomico. E' arrivato in mattinata e mi sono già cimentato in una fermentazione e questo pressaverdure risulta essere comodissimo e semplicissimo. Soddisfatto.

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Chezia
Acquisto verificato

Finalmente!

Finalmente dopo mesi mi sono concessa questo regalo! È perfetto e pratico per fare le verdure pressate, a prova di imbranato come me ;)

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stefania molinari
Acquisto verificato

regalo perfetto!

Ho regalato questo utilissimo attrezzo ad una carissima amica che lo brandiva da mesi. La soddisfazione nei suoi occhi dopo aver fatto le prime verdure pressate non ha prezzo ;) ottimo rapporto prezzo qualità.

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cristina
Acquisto verificato

go vegan

ho fatto un cavolo rosso tagliato finemente a mano con pochisssimo sale a macerare per 2 giorni.... poi strizzato e messo sott'olio in frigorifero; unito a della semplice insalata e aceto balsamico è da urlo per i nostri gusti :-) molto soddisfatta dell'acquisto. A breve sperimenterò ancora :-)

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Stefano

perfetta

ho comprato quasto pressa-verdure tempo fa a Milano e mi trovo benissimo. L'unica pecca forse sono le dimensioni... nel senso che se si ha una sola zucchina o qualche ravanello e si vogliono far fermentare solo per un paio di ore le dimensioni non lo consentono... seve qualche verdura in più. Per il resto è eccezionale, fa il suo lavoro egregiamente e si lava molto facilmente

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Eleonora
Acquisto verificato

Utilissima, capiente e comoda

Veramente comoda e semplice da usare e poi da pulire. Mi sono appena avvicinata al mondo delle verdure fermentate e ho trovato questo pressa-verdure molto pratico fin da subito. Soddisfatta!

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Luisa
Acquisto verificato

Robusta e comoda

Mi sono avvicinata al mondo degli alimenti fermentati utilizzando pentole, pentole piene d'acqua come peso e altri marchingegni. Quando ho capito le grandi potenzialità di questo tipo di alimenti, mi sono dotata di questa pressaverdure robusta e comoda. La preparazione di alimenti fermentati è diventata più agevole e la mia salute ne ha guadagnato moltissimo. Grazie Macrolibrarsi, avevo cercato per tutta la città questo oggetto, senza trovarlo!

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DANILO
Acquisto verificato

Veramente utile.

Veramente utile..con semplicità ho fatto una grande quantità di crauti e ultimamente quattro barattoli di rapa rossa fermentate....delicatissima....semplice e di rapido utilizzo.....

Recensione utile? (1 )

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chiara
Acquisto verificato

Ho visto una trasmissione su Telecor...

Ho visto una trasmissione su Telecor con la naturopatia Giusy De Francesco che lo utilizzava e mi sono chiesta che cosa fosse. Mi sono informata come si usa, ho visto che questo in vendita su Macrolibrarsi è davvero quello originale e soprattutto ho valutato i benefici di mangiare verdure fermentate secondo la medicina cinese. L'ho acquistato con il libro di Giusy De Francesco (Guarire con il cibo Macro Edizioni) in vendita qui a Macro e l'ho usato più e più volte il risultato è incantevole nel senso che la verdura è morbida croccante all'ombra tesso temporale molto ma molto più digeribile. Se il cavolo cappuccio vi ha sempre dato flatulenza o non vi è mai piaciuto vi consiglio di provare per credere, lo amerete!!

Recensione utile? (2 )

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chiara
Acquisto verificato

Doveroso è per me ringraziare ancora...

Doveroso è per me ringraziare ancora una volta Macrolibrarsi per il suo continuo aggiornamento sulle novità dal mondo, come in questo caso che stiamo parlando del Giappone. Grazie! Strumento perfetto da utilizzare in cucina per tutte quelle verdure che si vogliono fare fermentare in tutte le stagioni, le rende molto più digeribili, velo assicuro. Inoltre per i clienti fidelizzare di Macrolibrarsi, l'anno scorso in un numero di Vivi Consapebole c'era la ricetta dei ravanelli e carote fermentati da fare nel vasetto di vetro, ecco io l'avevo fatto! Risultato perfetto, ma ora con il Pressaverdure è tutto più semplice.

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de palma anna
Acquisto verificato

Attrezzo molto utile per l'autoproduzione di...

Attrezzo molto utile per l'autoproduzione di cibi fermentati, ho fatto degli ottimi krauti, semplicemente con un cavolo ed un po di sale, il costo si ammortizza facilmente, è realizzato in robusto materiale plastico, pratico da usare e da pulire. Soddisfatta!

Recensione utile? (1 )


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