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L'alga Kelp in polvere è un ottimo alimento ricco di
Minerali ed oligo-alimenti quali Calcio, iodio, zinco bio-disponibili.
Le alghe brune devono il loro nome ad un pigmento nerastro, il feocroma, che affianca la clorofilla all'interno dei plastidi conferendogli la tipica colorazione bruna.
Possono essere usate per insaporire le pietanze ed in particolare zuppe, legumi e minestre (usanza assai diffusa nelle regioni orientali dell'Asia). Non a caso il kombu, ricavato perlopiù da Laminaria Japonica, rappresenta un'eccellente fonte di acido glutammico; da questo aminoacido si ricava il glutammato monosodico, un potente esaltatore di sapidità che interagisce con specifici recettori del gusto producendo l'umami (il "quinto sapore").
Nel settore dell'integrazione alimentare, le alghe Kelp sono particolarmente note per la loro ricchezza in iodio, un minerale essenziale da cui dipende la corretta attività della tiroide. Questa sostanza viene infatti incorporata all'interno degli ormoni tiroidei ed un suo ridotto apporto alimentare causa una patologia nota come gozzo endemico (ipotiroidismo).
Le alghe brune kelp , avendo un alta percentuale di iodio vengono utilizzate per stimolare la ghiandola tiroide, nella spesso errata convinzione che il sovrappeso sia attribuibile ad un "metabolismo troppo lento".
In realtà, da quando è stato introdotto l'estensivo impiego di sale iodato, i casi di ipotiroidismo da carenza alimentare sono notevolmente diminuiti. Inoltre, qualora esistesse una comprovata carenza iodica tali integratori andrebbero assunti con estrema cautela e sotto stretto controllo medico. L'iperdosaggio può infatti causare ipertiroidismo, disfunzioni tiroidee, tremori, irritabilità, vampate di calore, tachicardia, insonnia ed ipertensione arteriosa. L'uso di alghe brune kelp e kombu è controindicato anche in gravidanza, durante l'allattamento, nei bambini sotto i 12 anni ed in presenza di cardiopatie ed ipertensione.
Nell'alga kelp si ritrovano anche polimeri, come i ficocolloidi e l'acido alginico, che possiedono proprietà gelificanti simili alla pectina.
Per questo, quando vengono assunti con acqua, gli estratti di alghe brune hanno un ottimo potere saziante e lassativo.
Conservare in luogo fresco
| Produttore | Erbavoglio |
| Tipo | Prodotto |
| Provenienza | Norvegia |
| Confezione | 250 g |
| EAN | 8021354005857 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Alghe Marine |
| MCR-NR | 88914 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Grassi | 1,9 g |
| Carboidrati | 2,1 g |
| Fibre | 31,1 g |
| Proteine | 14 g |
| Sodio | 4,4 mg |
Le risposte della community alle vostre domande.
Domanda utile?
(1 )
Carlo
Ottima! Gradevole come gusto e ben solubile, perfetta quindi per i succhi di frutta perchè non fa grumi. Anche il prezzo mi sembra molto accessibile. La consiglio.
(1 )
Sabrina
Acquisto verificato
la polvere è ottima ma vi deve piacere il gusto del pesce crudo, del mare. Io personalmente la metto in po' di succo d'arancia e mi tappo il naso per buttarla giù perchè non amo affatto quest'odore e sapore anche se adoro il pesce ma già cotto. La polvere da quello che ho letto è di origine norvegese e quindi un ottimo prodotto. Non si sciogle affato nel liquido anche perché è un alga e quindi non riesce a sciogliersi, rimane a galla e raspa un po' nella gola, almeno a me fa così.
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Ester
Acquisto verificato
Mi piace usarlo nelle insalate
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Ekaterina
Acquisto verificato
L'ho presa per dare un sostegno per quanto riguarda lo iodio, come primo utilizzo e' stato sciolto nell'acqua calda, ma non era per niente gradevole al palato. All'utilizzo sucessivo l'ho aggiunto all'insalata - aggiudicato come modo d'utilizzo di quest'alga!!!
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Anna
Acquisto verificato
Ottime alghe, piene di vitamine e minerali. Li uso un po’ da per tutto! Indispensabili nella cucina. Buona qualità.
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Cosima
Acquisto verificato
oltre che ottima dal punto di vista nutrizionale, è per me, di una bontà squisita al gusto: sa di mare. E' piacevolissima
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Florentina Stana
Acquisto verificato
Ottima
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Franz
Acquisto verificato
introvabile nei negozi ma indispendabile per una zuppa di miso veramente con proprietà ANTITUMORALI. Comoda anche la versione polvere, bene amalgamata col miso HATCHO risulta davvero saporita. Grande scoperta e prezzo accettabile in confronto al resto del panorama Bio di negozi quotati tipo NaturaSì
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Monich
Acquisto verificato
Mix di erbette ricche di minerali. Li utilizzo per i miei miciosetti. Molto gradevole per il palato. Ottimo prodotto
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Federica
Acquisto verificato
Sto usando questa polvere di alga per un leggero scompenso tiroideo. Il profumo non è così forte da essere fastidioso e la trovo praticissima: essendo in polvere si può mettere praticamente ovunque! Insalate, minestre, bistecche, salse ecc. ecc. Non l'ho provata pura in acqua calda perché non sono così appassionata di aromi marini ma, probabilmente, non sarebbe poi così male!
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BRUNELLA
Acquisto verificato
Lo prendo come integratore la mattina. Le 3 stelle sono per il sapore e perchè non si scioglie mai!!!
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Marco
Acquisto verificato
Insaporisce le insalate e integra con gli oligoelrmenti, veramente completo.
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Luca
Acquisto verificato
Un cucchiaino nell'estratto la mattina per una bevanda super nutriente. I benefici che ho letto sulla alga kelp è che aiuta a regolare le funzioni della tiroide. Forse è stata una coincidenza, ma dopo 4 mesi che le palpebre mi tremavano, dopo alcuni giorni di consumo della kelp... hanno smesso.
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Matilde
Acquisto verificato
uso la polvere al mattino sciolta in acqua calda, energetica e di ottimo sapore.
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(0 )
marzia
Acquisto verificato
Ottime aggiunte ad alimenti.
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m.rosaria
Acquisto verificato
non le avevo mai provate sono comode perchè pronte all'assunzione, un sapore particolare di mare.
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(0 )
Francesca
Acquisto verificato
Non le mie alghe preferite ma comunque gradevoli aggiunte alle preparazioni salate ma anche a dei succhi di frutta
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Fabrizio
Acquisto verificato
le proprietà di queste alghe sono ottime, in quanto aiutano il metabolismo (favoriscono la funzione tiroidea) Ho dato quattro stelle per il sapore forte di mare che per me non è proprio il massimo.... anche se dopo un po' ci si abitua
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patrizia
Acquisto verificato
Avevo dei dubbi perché temevo sapesse troppo di "pesce", devo dire che invece ho trovato la via di mezzo per gustarla e goderne i benefici... nelle minestre e sui cereali cotti con verdure diventa meno intenso e il sapore del mare rimane ma si attenua confondendosi con li altri sapori.
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veronica
Acquisto verificato
intanto perché sono le mie alghe preferite e poi perché completano i frullati verdi soprattutto quando come in inverno le erbe da aggiungere scarseggiano; ovviamente io parlo unicamente di frullati perché altrimenti io il sapore non lo amo
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Laura
Acquisto verificato
Il prodotto è conosciuto per i suoi benefici. Purtroppo il sapore non è il massimo, a mio avviso. Ha un sapore salato di pesce che a me non piace, è questa l'unica nota negativa, per cui do 4 stelle invece di 5.
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