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Piadina Akrux



(16 recensioni 16 recensioni)

200 gr - 3 piadina

Prezzo: € 3,36
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Piadina di semola di grano duro cappelli AKRUX, una straordinaria piadina con un gusto deciso che ben si accompagna con prosciutto e verdure

Perché scegliere il Cappelli Akrux®?

Per le sue caratteristiche nutrizionali

  • alta percentuale di proteine
  • ottimo contenuto di fibre
  • elevata quantità di zinco
  • bassissima percentuale di sodio (praticamente senza sale)
  • colesterolo assente
  • poche calorie
  • pochi grassi
  • gusto gradevole e corposo

Per le sue garanzie di alta qualità

  • origine italiana
  • marchio registrato
  • nessun incrocio con grano creso (maggiore responsabile della celiachia e intolleranze al grano), per cui buona tollerabilità
  • akrux® è tutelato da un disciplinare di produzione agraria, di macinazione e di utilizzo sia del grano che degli sfarinati da esso ottenuti
  • la coltivazione avviene attraverso i metodi dell'agricoltura biologica: rotazioni colturali, sovesci di favino o di altre leguminose apportatrici di benefiche sostanze nutritive
  • non OGM e non irradiato per mutazione genetica come il grano creso
  • considerato il padre del grano duro e definito "razza eletta"
  • akrux® garantisce la conservazione della purezza del grano antico d'origine

 

Modo d'impiego: riscaldare il prodotto su qualsiasi fonte di calore , no microonde - e farcire a piacere

Allergeni: Può contenere tracce di latte, uova, rutta  guscio, soia

Tabella nutrizionale

Valore nutrizionale medio Per 100 gr
Valore energetico 320 kcal - 1348 kJ
Grassi 9,84 gr
di cui acidi grassi saturi 1,45 gr
Carboidrati 48,38 gr
di cui zuccheri 2,92 gr
Fibre 2,80 gr
Proteine 8,20 gr
Sale 1,55 gr

Grano duro cappelli AKRUX

Il frumento Cappelli è un grano che ha caratteristiche particolari.

Le sue spighe sono alte più di 150 cm con culmi forti, semipieni e alti. La notevole altezza ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di allettamento, cioè alla facilità del piegamento e del coricamento a causa dell'azione del vento e della pioggia. Le semole ottenute dalla macinazione del grano duro Cappelli però sono caratterizzate da notevoli proprietà tecnologiche e nutrizionali conseguenti alla quantità e alla qualità delle proteine tali da conferire alla pasta le prerogative di resistenza alla cottura (pasta al dente) e di colore giallo ambra tipiche della pasta italiana.

La bassa resa (circa 20 quintali per ettaro) e la facilità all’allettamento sono stati i limiti che, negli anni ’70, ne hanno causato la sostituzione, quando, attraverso una sua modificazione genetica, venne introdotta la varietà "Creso", che per le sue migliori caratteristiche agronomiche, in quanto a taglia bassa, soppiantò la varietà Cappelli.

Proprio i limiti sopra citati che ne hanno, in passato, causato il declino oggi ne stanno proponendo la reintroduzione in alcune regioni italiane. Infatti, similmente a tutti i grani antichi, il grano “Senatore Cappelli”, con la sua altezza e il suo apparato radicale sviluppato, soffoca le malerbe, ha una buona tolleranza nei confronti dell’oidio e della septoria con conseguente limitazione del ricorso ai diserbanti e ad altre sostanze di sintesi chimica.

Oggi la quasi totalità dei grani duri prodotti nel mondo, bio e convenzionale, sono ottenuti da varietà che hanno subito mutazioni genetiche indotte: con esposizioni a raggi x, raggi gamma o sostanze radioattive etc.

Il grano duro Cappelli Akrux® è un’antica varietà di grano duro conservato in purezza che non ha mai subito mutazioni genetiche indotte o incroci con altri grani duri modificati geneticamente, se a questo si aggiunge l’elevato contenuto in proteine, rispetto alle altre varietà di grano duro, la varietà Cappelli risulta quindi essere particolarmente idonea ad un impiego nelle coltivazioni biologiche.

ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
Confezione200 gr - 3 piadina
EAN8032454040068
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Piadine
MCR-NR 90718
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
semola di grano duro cappelli akrux 62%, acqua, olio extravergine d'oliva 10%, ale, aroma naturale da agricoltura biologica


voto medio su 16 recensioni

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Recensione in evidenza

marina Acquisto verificato

buonaaaaa

piadina gustosa fatta con ottimi ingredienti. Io le farcisco sia col dolce che con il salato e le scaldo su piastra. Peccato questo formato dal diametro piccolino.

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Le 16 recensioni più recenti


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elena

Acquisto verificato

Piaciuta molto!

Scaldata sulla piastra, ottima piadina da condire con verdure grigliate, formaggi vegetali, insalata, maionese veg.... golosissima!

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Elena

Acquisto verificato

Non male...

Una piadina molto leggera... scaldata in forno diventa bella croccante! Le dimensioni sono piuttosto ridotte! Ma il gusto non è male!

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Filomena

Acquisto verificato

Ottima

finalmente una piadina di grano con poco glutine veramente buona.

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Daniela

Acquisto verificato

Buonissime

Buonissime per gusto e qualità....farcite con fantasia sono il brunch domenicale al mio tardo risveglio.

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michele

Acquisto verificato

super

molto leggero l'impasto veramente eccezionale

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Giuseppe

Acquisto verificato

Ottime

Spesso lo si dimentica, ma è proprio vero che la migliore bontà è quella delle cose semplici. Ed è proprio il caso di queste piadine, solo 4 ingredienti: farina di grano duro Senatore Cappelli, olio extravergine di oliva, sale, aromi e niente più. Il risultato è un sapore genuino e sorprendente. Tutto il contrario di quello che si potrebbe trovare al supermercato dove ci si imbatte in piadine con liste ingredienti chilometriche piene di cose che neanche sappiamo cosa sono e a cosa servono. Inoltre sono molto felice del fatto che la farina impiegata sia di origine italiana! Abbiamo le farine migliori del mondo e veniamo sommersi da prodotti fatti con farine estere di qualità terrificante preferite da molti produttori soltanto perché costano di meno, ma se costano così poco un motivo ci sarà pure. Queste piadine, oltre che impiegate come tali, sono ideali da usare all’occorrenza anche come sostituti del pane. In conclusione, super consigliate.

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Kiara

Acquisto verificato

Non è integrale

Quando la comprai probabilmente non feci attenzione perché prendo sempre prodotti integrali, comunque le abbiamo mangiate lo stesso e non erano male. Dal diametro piccolo.

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marina

Acquisto verificato

buonaaaaa

piadina gustosa fatta con ottimi ingredienti. Io le farcisco sia col dolce che con il salato e le scaldo su piastra. Peccato questo formato dal diametro piccolino.

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Diana

Acquisto verificato

Sfiziosa

I miei figli la amano molto, ci arrotolano dentro le pietanze, si costruiscono una specie di kebab

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Alessandra

Acquisto verificato

Ottime

Sono molto soddifatta! Le piadine sono gustose, leggere e saporite. Le ho già riacquistate!

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paolo

Acquisto verificato

OTTIME PIADINE

Ottime piadine, gustose e leggere. Le trovo molto buone, e digeribili, anche mangiate senza scaldarle; inoltre hanno il valore aggiunto di essere fatte con farina ottenuta da un grano antico che non ha subito modificazioni genetiche.

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Carla

Acquisto verificato

Ho provato diverse piadine acquistate su...

Ho provato diverse piadine acquistate su Macrolibrarsi e per il mio gusto personale queste sono le migliori. Ottimo sapore, friabili e gustose. Io le scaldo in padella un paio di minuti da entrambi i lati e poi farcisco. Le riacquisterò.

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Matteo Emilio

Acquisto verificato

piadine buonissime

piadine buonissime, ottima consistenza e gusto. Consiglio di scaldarla su un lato su una piastra, girarla e farcirla (provate cotto e mascarpone!) poi chiuderla e lasciare che l'esterno diventi croccante, quasi bruciacchiato. Unico neo: le piadine sono arrivate un po' rotte, ma può capitare.

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SAMANTA

Acquisto verificato

Veramente buona e leggera

Veramente buona e leggera

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TOTKA

E' un prodotto sano e fatto...

E' un prodotto sano e fatto per rispettare i bisogni del nostro organismo. Non ha OGM, ha poche calorie e mi pare nessun colesterolo. Dati questi fatti devo dire che il gusto e' rimasto, anzi, sono molto buone in realta.

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G

Acquisto verificato

Leggere e friabili

Leggere e friabili, si preparano in un attimo!

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