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Pennette Integrali di Farro - Penne Rigate Italiane

Coltivazione biologica dalla filiera Italiana IRIS.



500 g

Prezzo: € 2,95
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Descrizione

Coltivazione biologica dalla filiera Italiana IRIS.

Le penne farro integrale sono prodotte solo con la varietà Tritticum dicoccum che è indicata proprio per la pastificazione perché mantiene la cottura, di sapore spiccato ma dolce.

Questo cereale è antichissimo, si trovano documenti sulle coltivazioni già dal tempo degli Etruschi, digeribile e leggero, un alimento che sostituisce la pasta di semola tradizionale.

Anche il farro utilizzato per la produzione di, penne farro integrale, fa parte della Filiera IRIS composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da IRIS coop agricola a Calvatone.

Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi.

L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti nelle penne farro integrale.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreIris
TipoProdotto
Note

Cottura: 11-12 minuti

Confezione500 g
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta integrale #Pasta al Farro
MCR-NR 180268
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina integrale di farro Tritticum dicoccum, acqua
Valore energetico1480 kJ / 350 kcal
Grassi2,6 g
di cui Saturi0,5 g
Carboidrati66 g
di cui Zuccheri3,2 g
Fibre6,3 g
Proteine12,3 g
Sale<0,01 g

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