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Penne Pasta Proteica Bio

Con lupino e grano duro



(3 recensioni 3 recensioni)

350 g

Prezzo: € 3,68
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Penne di grano duro e lupino.

Con le Penne di Grano Duro Semolato Bio In siamo riusciti a realizzare una pasta bilanciata e dal gusto gradevole.

Questa pasta è indicata a tutti, in particolare per chi ha problemi di funzionamento intestinale o deve ridurre il colesterolo.

Il tempo di cottura delle Penne di Grano Duro Semolato è si soli 6 minuti: ridottissimo rispetto ad altre paste e perfetto per chi va di fretta ma non vuole rinunciare a gustare piatti sani e originali.

  • 100 % bio
  • origine prodotto e molitura Italia
  • fonte di proteine vegetali
  • tempo di cottura: 6 min
  • adatto ad un’alimentazione vegana e vegetariana
  • a basso impatto ambientale

La ricetta veloce

Noi siamo gli specialisti delle paste con i cereali alternativi al grano, pertanto qui vi diamo una idea valida per tutte le nostre paste:

Tritare una manciata di olive nere e una di olive verdi, con capperi di Pantelleria dissalati, origano , basilico. Unire il composto a pomodorini datterini tagliati a fette. Condire il tutto con olio EVO e sale q.b.

Gli ingredienti primari

Il lupino

Il lupino è un legume, una pianta della famiglia della Fabaceae. Ha un elevato contenuto proteico, ma privo di glutine. Nella pasta Bio-in, il connubio di farina di lupino e farina di riso integrale (sbramato di risone), ne fa una pasta bilanciata nei nutrienti e nel gusto. Il riso possiede un amminoacido essenziale la lisina, inoltre possiede la vitamina del gruppo B fosforo, potassio, ma povero di sodio. Pasta indicata per vegetariani, vegani, ma anche per atleti e sportivi.

Il Grano duro

Il grano duro è dato dalla specie vegetale triticum durum, si tratta di un particolare frumento che con la sua macinazione dà vita allo sfarinato conosciuto come semola. La semola è ricca di carotenoidi, per questo è caratterizzata da una colorazione ambrata, è granulosa e viene impiegata principalmente per la produzione della pasta.

La farina di grano duro contiene più proteine rispetto alla farina di grano tenero, inoltre, la farina di grano duro assorbe più acqua e nel complesso presenta un maggiore potere saziante.

Quando si parla di semola è lecito interrogarsi sulle differenze tra semola integrale, semolato e semola rimacinata.

L’integrale ed il semolato sono meno raffinate rispetto alla semola rimacinata.

L’integrale presenta un colore scuro e una granulosità più grossolana; il semolato presenta un colore giallo più intenso.

La semola rimacinata di grano duro è ottenuta con un ulteriore passaggio nella fase di molitura: è ridotta a una granulosità più sottile.

Inoltre, la semola non può essere usata per la produzione di prodotti lievitati di nessun genere.

Da un punto di vista nutrizionale, le farine meno raffinate sono quelle più ricche di fibre. Le fibre vegetali sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Cosa fanno?

  • aumentano il senso di sazietà
  • aiutano la flora batterica intestinale
  • riducono l’assorbimento di grassi e colesterolo
  • riducono l’assorbimento di sostanze cancerogene
  • riducono il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro

Il grano duro e il grano tenero sono due specie vegetali differenti dalle quali si producono diversi prodotti: dal grano tenero si ottiene la farina bianca (farina di tipo 00, 0, 1, 2 e farina integrale) adatti ai prodotti da forno e lievitazione.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreBio In (La Romagnola)
TipoProdotto
Allergenicontiene glutine e tracce di soia
Confezione350 g
EAN8024568127452
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta Proteica
MCR-NR 160614
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano duro biologico, farina di lupino biologico
Valore energetico1432 kJ / 340 kcal
Grassi4,84 g
di cui Saturi1,83 g
Carboidrati33,90 g
di cui Zuccheri0,70 g
Fibre18,30 g
Proteine31,19 g
Sale0,07 g

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Recensione in evidenza

Francesca Acquisto verificato

5 stelle per valori nutrizionali e sapore

Che dire, questa pasta oltre agli ottimi ingredienti da cui è formulata e ai suoi valori nutrizionali, ha anche una buona versatilità per quanto riguarda il sapore poiché è molto delicato e può essere utilizzata sia con condimenti importanti (come ragù di carne o con pesce) o con condimenti a base di verdure. Non discosta molto con il sapore della classica pasta di semola. A chi piace una consistenza più al dente, consiglio di non cuocere più di 6-7 minuti.

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Le 3 recensioni più recenti


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Lorena
Acquisto verificato

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Francesca
Acquisto verificato

5 stelle per valori nutrizionali e sapore

Che dire, questa pasta oltre agli ottimi ingredienti da cui è formulata e ai suoi valori nutrizionali, ha anche una buona versatilità per quanto riguarda il sapore poiché è molto delicato e può essere utilizzata sia con condimenti importanti (come ragù di carne o con pesce) o con condimenti a base di verdure. Non discosta molto con il sapore della classica pasta di semola. A chi piace una consistenza più al dente, consiglio di non cuocere più di 6-7 minuti.

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Diego
Acquisto verificato

Buoni valori, sapore nella media

Questa pasta ha ottimi valori e può fare da piatto unico condita solamente con verdure avendo una considerevole componente proteica derivante dal lupino. Tiene bene la cottura, mentre il sapore non mi ha entusiasmato.

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