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Penne Khorasan

100% Semola integrale di Khorasan italiano (Triticum Turanicum) macinato a pietra



(5 recensioni 5 recensioni)

250 g

Prezzo: € 2,84
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Khorasan 100% italiano
Triticum Turanicum 

Le origini di questo grano antico, con un patrimonio genetico di 28 cromosomi e le cui proprietà uniche sono ormai ben note, si perdono tra l’antico Egitto e la Mezzaluna Fertile. Per custodirne i valori nella nostra pasta non viene effettuata alcuna miscela con sfarinati diversi o con altri cereali che ne contaminerebbero la natura originaria, degradandone così la sua unicità e rendendolo più simile ai grani comuni.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo massiccio, non teflon) e la lenta essiccazione a bassa temperatura (meno di 40° per 36-48 h) permettono alla semola integrale di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali, lasciando sprigionare tutta l'energia vitale del chicco.

Il sapore intenso del khorasan integrale si abbina con sughi e condimenti forti o verdure.

Formato classico adatto a tutti i tipi di condimenti.
Prodotto biologico.

Tempi di cottura: 7/9 minuti


Produttore Panela
Tipo Prodotto
Confezione 250 g
EAN 8002759000418
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta Khorasan o Kamut
MCR-NR 128355
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
semola integrale di grano khorasan (triticum turanicum) biologica
Valore energetico 1404,00 kJ / 332,00 kcal
Grassi 1,40 g
di cui Saturi 0,30 g
Carboidrati 57,80 g
di cui Zuccheri 1,23 g
Fibre 11,50 g
Proteine 16,30 g

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Recensione in evidenza

Michele Acquisto verificato

Eccellente

Pasta di eccellente qualità, si sente la differenza con la solita pasta industriale. Rugosa e di buona tenuta in cottura si presta bene con qualsiasi sugo o condimento, è eccezionale anche solo con un po' d'olio extravergine d'oliva. Di eccellente qualità di grano antico, macinata a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura; forse un po' cara ma si paga la qualità.

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Le 5 recensioni più recenti


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barbara

Acquisto verificato

Così così

Acquistate per prova, non sono piaciute né a me né alla mia famiglia; sapore da pasta integrale, colore scuro (che si sa ahimè ai bambini non piace), inoltre bisogna stare molto attenti alla cottura, scuociono in un attimo e diventano un pastone

Recensione utile? (0 )

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Claudia

Acquisto verificato

Ottimo pasta

Saporito con qualsiasi tipo di condimento..da salse alle verdure. La pasta kamut è una buona scelta per cambiare il solito grano del supermercato. Un grano antico e per me personamente non provo effetti infiammatori come con il grano duro. Buon prezzo!

Recensione utile? (0 )

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Francesco

Acquisto verificato

ottima pasta

pasta di grano khorasan di ottima qualità. Unico neo il prezzo un po' elevato

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Giorgio

Acquisto verificato

Un pò cara

E' indubbiamente molto buona. E' un pò cara, ma, di tanto in tanto ce la possiamo permettere ...

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Michele

Acquisto verificato

Eccellente

Pasta di eccellente qualità, si sente la differenza con la solita pasta industriale. Rugosa e di buona tenuta in cottura si presta bene con qualsiasi sugo o condimento, è eccezionale anche solo con un po' d'olio extravergine d'oliva. Di eccellente qualità di grano antico, macinata a pietra, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura; forse un po' cara ma si paga la qualità.

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