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Penne di Semola di Grano Duro - Confezione Risparmio

Essiccata a bassa temperatura



(2 recensioni 2 recensioni)

3 kg

Prezzo: € 10,00
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Le classiche penne, estremamente porose e sempre al dente!

Il segreto di questa pasta è la lenta essiccazione a basse temperature.

A differenza dei pastifici industriali, a volte purtroppo anche biologici, LA TERRA E IL CIELO sceglie di essiccare la pasta lentamente, ad aria calda, in più fasi e a temperature naturali, che di fatto equivalgono alle massime dell’estate mediterranea ossia soltanto 45°, per un’attesa che dura anche 40 ore, in base formato della pasta.

Questo trattamento, che in una logica di profitto appare antieconomico, permette alla pasta di mantenere un altissimo contenuto di preziose sostanze quali vitamine e aminoacidi (B1, B2, lisina, metionina ecc.) che le paste “morte” non possono vantare.

Queste ultime, inoltre, in quanto cotte ad alte temperature, subiscono una processo di “impermeabilizzazione” che consente una resa in cottura anche nel caso di materie prime scadenti.

In questo senso, quindi, a LA TERRA E IL CIELO la cottura a bassa temperatura si associa ad un’alta qualità delle farine.

Pasta di semola di grano duro

La linea "Pasta di semola" raggruppa tutti i formati storici della pasta "La Terra e il Cielo".

Rappresenta la gamma più venduta in Italia ed all'estero, perché fornisce prodotti biologici dal gusto semplice e raffinato che sono un elemento insostituibile nella tradizionale dieta mediterranea.

L'esperienza ventennale e l'attenzione alla qualità delle nostre produzioni permettono di ottenere un prodotto particolarmente gradito ed apprezzato da un grande numero di consumatori.

Il segreto dell'alta qualità organolettica della pasta LA TERRA E IL CIELO discende dall'altissima qualità biologica delle farine e dalla maestria di mugnai e pastai, ma si corona con il metodo di essiccazione prescelto che rende la pasta "viva".

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
Note

Minuti di cottura: 10

Confezione3 kg
EAN8013034006018
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta di grano duro
MCR-NR 162071
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% semola di grano duro biologico italiano
Valore energetico1534 kJ / 362 kcal
Grassi1,5 g
di cui Saturi0,3 g
Carboidrati73,1 g
di cui Zuccheri2,9 g
Proteine12,5 g
Sale0,01 g


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Chiara Acquisto verificato

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Chiara
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Marina
Acquisto verificato

W le maxi confezioni!

Soprattutto quando si tratta di prodotti come la pasta, che si usa spessissimo e dura tantissimo, non ho mai capito perché queste grandi confezioni risparmio non siano diventate la normalità dappertutto. Se si trovassero più facilmente, comprerei solo queste! Non solo permettono di risparmiare e di avere in dispensa una scorta che dura un bel po', ma consentono anche un grande risparmio di plastica per la confezione, e quindi meno rifiuti. Queste penne in particolare sono di alta qualità, e si sente! Apprezzo molto l'essiccazione a bassa temperatura, oltre alla provenienza del grano. Le penne hanno lunghezze diverse tra loro, e ogni tanto ci trovo in mezzo qualche pezzo di pasta di altro tipo (per lo più sedanini), ma questo per me non è un difetto, anzi, rende il pasto più divertente! :)

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