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Penne di Farro Dicocco Integrale

Macina a pietra naturale



(11 recensioni 11 recensioni)

500 g

Prezzo: € 3,36
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Il farro integrale è gustoso, rustico e digeribile.

Le Penne sono il formato di pasta maggiormente diffuso ed utilizzato in ogni ricetta.

Le Penne di farro integrale, dal sapore delicato, sono piccoli cilindri di gusto da assaporare in ogni momento con sughi caldi e freddi.

Caratteristiche

  • Trafilatura in Teflon
  • Macina a pietra naturale
  • Fonte di fibre
  • Temperatura max di essiccazione: 45°C
  • Durata essiccazione: 24h
  • Tempo di cottura: 8 minuti

La scelta del Farro

L'azienda Prometeo ha scelto di costituire varietà di farro seguendo programmi di selezione genealogica che, rispetto ad altri programmi di miglioramento genetico (ad esempio basati sull’uso dell’incrocio anche con il frumento duro), “sfruttano” la variabilità presente nelle varietà locali e consentono di non “sconvolgere” la tipologia tipica della pianta.

Da questo programma di selezione hanno ottenuto 3 varietà di farro dicocco iscritte al Registro Nazionale delle Varietà, tra l’altro una di queste, Zefiro, è stata la prima di questa specie ad essere iscritta al Registro.

Queste varietà sono riprodotte e certificate e la semente certificata è utilizzata dagli agricoltori che aderiscono alla nostra filiera produttiva.

Più recentemente sono state avviate nuove ricerche anche su altre specie di farro (monococco e spelta).

Nel 2005 è stata acquisita dal CRA (Consiglio Nazionale per la Ricerca in Agricoltura,  ex Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura) – la varietà di monococco Monlis.

É la prima varietà di monococco iscritta al Registro Nazionale delle Varietà.

Agricoltura Biologica UE
ProduttorePrometeo
TipoProdotto
Confezione500 g
EAN8013266901105
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta al Farro
MCR-NR 55527
*semola integrale di farro dicocco macinata a pietra. *biologico.
Valore energetico1470 kJ / 347 kcal
Grassi3,5 g
di cui Saturi0,8 g
Carboidrati65,1 g
di cui Zuccheri5,9 g
Fibre6,5 g
Proteine13,8 g
Sale0 g

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Recensione in evidenza

SIMONA Acquisto verificato

La pasta di farro integrale leggera e salutare

La pasta di farro integrale é leggera e salutare. Non la faccio mai mancare nella mia dispensa, La cucino quando vogliamo restare leggeri senza rinunciare al gusto del glutine !

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Le 11 recensioni più recenti


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marco
Acquisto verificato

Leggerissime

Digeribili e con un ottimo sapore!

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SIMONA
Acquisto verificato

La pasta di farro integrale leggera e salutare

La pasta di farro integrale é leggera e salutare. Non la faccio mai mancare nella mia dispensa, La cucino quando vogliamo restare leggeri senza rinunciare al gusto del glutine !

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David
Acquisto verificato

Eccellente pasta di farro integrale

Questa pasta di farro integrale non ha nulla a che vedere con quella anche biologica che si trova nei supermercati, che molto spesso non tiene la cottura ed ha un sapore insipido. Questa qui al contrario ha una consistenza davvero perfetta osservando i tempi indicati in etichetta, e soprattutto un gusto eccezionale, rustico ma molto delicato e adatto a qualunque condimento, anche se i sapori troppo forti o piccanti rischiano di soverchiare quello della pasta stessa, che invece merita proprio di essere gustato. Io l'ho spadellata con un sugo semplice di cipolle, sedano, melanzane e burro di arachidi, ed è riuscito un primo davvero ottimo. Grazie all'alta qualità della materia prima e della lavorazione, questa pasta ha anche buoni valori nutrizionali, e con un notevole contenuto di proteine e fibre risulta parecchio saziante senza eccedere con le porzioni. Senza dubbio è la migliore marca in commercio di pasta di farro integrale: la raccomando caldamente.

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Ivana
Acquisto verificato

Alta cucina

Entusiasta di queste penne al farro, gustose, saporite, tengono bene la cottura, condite con un semplice sugo di pomodoro fresco si ottiene un piatto da re, le consiglio vivamente anche per i pregiati valori nutrizionali.

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Giulia pasqualotto
Acquisto verificato

La mia prefeitta

In assoluto la miglior marca che ho assaggiato di pasta di farro. Tiene bene la cottura e ha un sapore ottimo.

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MARIA ROSARIA
Acquisto verificato

Ottima pasta

Ha un ottimo sapore, una buona tenuta e si amalgama bene con le verdure.

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Marco
Acquisto verificato

Valido

prodotto molto buono e digeribile, cuoce molto velocemente.

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Irene
Acquisto verificato

Ottime

Una delle marche di farro integrali che abbia provato. Sapore rustico e pasta al dente. Veramente consigliate

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ANNA
Acquisto verificato

Molto buone

Penne al farro di ottima qualità, decisamente molto gustose. Saranno sicuramente oggetto del mio prossimo acquisto.

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bruna
Acquisto verificato

sapore deciso

Visto il sapore deciso del farro integrale, consiglio come condimento un semplice sugo di pomodoro, non speziato. Per il resto, ottima pasta, molto digeribile e sana

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antonio
Acquisto verificato

ottima

Pasta ottima, adatta per ogni sugo, si sente bene sapore del farro

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