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Paternus - Sangiovese DOC Superiore Bio - 2014

Vino da pasto con bouqet di frutti rossi, ribes, prugne, spezie dolci e pepe bianco, al palato note fruttate e spezie, tannini eleganti.



(1 recensioni 1 recensioni)

750 ml

Prezzo: € 12,81
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Descrizione

Un vino passionale, armonico, tannico e rotondo,
che nasconde uvaggio semplice

Sangiovese territoriale ed elegante, al naso rivela profumi delicati di bacche rosse e sottobosco, al palato una piacevole freschezza e mineralita’ con tannini dolci tipici della zona del Bertinorese.

Sangiovese raccolto in piena maturazione per esaltare i profumi floreali e fruttati.

Ha freschezza e note balsamiche grazie a un piccolo saldo di Merlot.

E' frutto della Romagna, nobilitato da un processo di produzione interamente biologico certificato.

  • Colore rosso rubino, con tendenza al granato.
  • Profumo intenso, vinoso, ricorda la viola e i frutti di sottobosco.
  • Il sapore secco ed armonico finisce con una nota piacevolmente tannica.

Sangiovese di Romagna
Superiore
D.O.C.
Ottenuto da uve 90% Sangiovese, 5% Cabernet 5% Merlot.

  • Denominazione Sangiovese di Romagna Superiore DOC
  • Localizzazione dei vigneti Paderno di Cesena, provincia di Forlì-Cesena (Italia)
  • Altitudine 250 m s.l.m.
  • Natura dei suoli Sabbie gialle e argille colorate
  • Caratteristiche dei vigneti Vigneti di 6-15 anni di età con 4000 piante per ettaro, allevati a cordone speronato.
  • Base ampelografica Sangiovese (vari cloni) 90%, Cabernet 5%, Merlot 5% vinificati assieme in uvaggio
  • Epoca e modalità di vendemmia Seconda decade di settembre, raccolta a mano
  • Tecniche di Vinificazione Le uve Sangiovese e Merlot sono raccolte assieme e fermentate in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 18 giorni; segue la fermentazione malo-lattica.
  • Affinamento Sei mesi in acciaio e minimo 8 mesi in bottiglia.
Agricoltura Biologica UEDOC (Denominazione di Origine Controllata)
ProduttoreGalassi Maria
TipoProdotto
Note

Contiene solfiti

Grado alcolico13 % Volume
Confezione750 ml
Caratteristiche
Lo trovi in#Vino Rosso
MCR-NR 85692

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Recensione in evidenza

michela Acquisto verificato

davvero buono questo vino bianco Sangiovese...

davvero buono questo vino bianco Sangiovese DOC. evidentemente il 2011 e'stata un ottima annata !

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michela
Acquisto verificato

davvero buono questo vino bianco Sangiovese...

davvero buono questo vino bianco Sangiovese DOC. evidentemente il 2011 e'stata un ottima annata !

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