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Pasta di Ceci

Fusilli di ceci lavorati artigianalmente ed essiccati a bassa temperatura



(6 recensioni 6 recensioni)

250 g

Prezzo: € 3,15
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Pasta lavorata artigianalmente ed essiccata a bassa temperatura.

Cottura: 7 minuti

Come si prepara la pasta a Podere Pereto

La pasta di legumi ( ceci ,piselli, lenticchie rosse ) Podere Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l'accurata selezione delle materie prime in questo caso dei legumi .

Utilizziamo per la frangitura un mulino a pietra aziendale e lavoriamo partendo dai legumi decorticati ovvero privati della parte piu’ esterna del chicco : questo facilita la formatura della pasta e rende il prodotto adatto anche allo svezzamento o a soggetti che non possono assumere molte fibre .

La trafilatura a bronzo consente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.

Essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i principi nutritivi , contribuendo a rendere la pasta più digeribile.

Si cuoce in 7 minuti ( non di piu’ perche’ non contenendo glutine tenderebbe a sfaldarsi) e puo’ essere condita a piacere con verdure erbe aromatiche e per chi lo desidera anche col pesce.

 

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di cereali contenente glutine
Confezione250 g
EAN8032601033080
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta di legumi
MCR-NR 152137
Farina di ceci macinata a pietra, acqua. da agricoltura biologica
Valore energetico1412 kJ / 336 kcal
Grassi5,9 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati44,3 g
di cui Zuccheri2,4 g
Fibre18,6 g
Proteine0,06 g

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Recensione in evidenza

Sara Acquisto verificato

Sublime

Da quando sono cliente di questo meraviglioso store non posso più fare a meno di acquistare tanti prodotti genuini, come queste paste speciali ai legumi tra cui questa,100%farina biologica di ceci.La cucino assieme alla pasta di farro, presa sempre qui, per rafforzare il potere proteico in esse contenuto, beh che dire, un gusto sublime avvolge la mia bocca,si sente il gusto del cece ma non marcatamente, anzi molto delicato, si cuoce in pochi minuti, rimane al dente e non si spezza affatto, si sposa bene con ogni piatto e non porta via tanto tempo, la straconsiglio vivamente, anche per il prezzo super top, io mi fido solo di macrolibrarsi, da riordinare subito

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Le 6 recensioni più recenti


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Alfredo
Acquisto verificato

Buone

fusilli di farina di ceci macinata a pietra essiccati a bassa temperatura e lavorati artigialmente

Recensione utile? (0 )

icona

Sara
Acquisto verificato

Sublime

Da quando sono cliente di questo meraviglioso store non posso più fare a meno di acquistare tanti prodotti genuini, come queste paste speciali ai legumi tra cui questa,100%farina biologica di ceci.La cucino assieme alla pasta di farro, presa sempre qui, per rafforzare il potere proteico in esse contenuto, beh che dire, un gusto sublime avvolge la mia bocca,si sente il gusto del cece ma non marcatamente, anzi molto delicato, si cuoce in pochi minuti, rimane al dente e non si spezza affatto, si sposa bene con ogni piatto e non porta via tanto tempo, la straconsiglio vivamente, anche per il prezzo super top, io mi fido solo di macrolibrarsi, da riordinare subito

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Michele
Acquisto verificato

Ottima

Ottima pasta, 100% ceci per una carica di legumi da alternare a volte con la classica pasta di grano; mantiene bene la cottura e non scuoce, pure essendo farina di legumi in purezza

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Stefania
Acquisto verificato

Ottimo

Ho ripovato questa pasta dapprima mescolando alcuni maccheroni ad altra pasta in ebollizione, pensando si avvertisse troppo il sapore del cece, invece poi anche mangiata da sola l'ho trovata buona e non pesante. La ricomprerò!

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gaia
Acquisto verificato

Perfetta

Questa pasta tiene la cottura in modo perfetto, inoltre è realmente artigianale, a me non è arrivata la versione tipo fusillo ma penso sia perché son realmente artigianali. Gusto ottimo e tenuta perfetta rispetto alle altre paste di ceci.

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Fabio
Acquisto verificato

Perfetta

Ottimo pasta di legumi con un formato unico, l'ho provata con il pesto ed è veramente soddisfacente

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