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Passata Biologica di Pomodoro Siccagno



(4 recensioni4 recensioni)

410g

Prezzo: € 2,25
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Descrizione


ll prodotto è ottenuto da pomodoro fresco, sano e maturo, ben lavato e cernito, proveniente da coltivazioni biologiche.

Processo Produttivo:

I pomodori freschi selezionati, vengono lavati, in fase di lavaggio viene effettuata una prima cernita meccanico/elettronica per scartare eventuali foglie, sassi, pomodori verdi, neri, ecc., successivamente del personale incaricato effettua una seconda cernita manuale per scartare tutto ciò che non hanno potuto selezionare le macchine.

A questo punto, i pomodori sani, maturi e di buona consistenza vengono triturati a crudo, in questa fase avviene anche la separazione delle bucce dalla polpa.

La fase successiva prevede che il triturato di polpa di pomodoro venga ristretto mediante bolle di concentrazione, sino a raggiungere il grado brix. desiderato; infine il prodotto così ottenuto viene imbottigliato e pastorizzato.

A questo punto la passata è pronta per lo stoccaggio, che può avvenire posando bottiglie singole su pallet per essere etichettate in un secondo momento, oppure venire immediatamente etichettate e confezionamente in termopacchi da dodici pezzi.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rosso caratteristico di pomodoro ottenuto con prodotto sano e maturo

Odore: caratteristico

Scadenza:
36 mesi dalla data di produzione; il TMC è indicato in etichetta

Modalità di conservazione:

Il prodotto va conservato a temperatura ambiente

ProduttoreI Frutti del Sole
TipoProdotto
Confezione410g
EAN8025367000731
Lo trovi in#Sugo
MCR-NR 87245
pomodoro (agricoltura biologica)
Valore energetico117 kJ / 28 kcal
Grassi0,1 g
Carboidrati4,4 g
di cui Zuccheri4,3 g
Fibre1,5 g
Proteine1,6 g
Sale0,01 g


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Recensione in evidenza


Fernanda Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, denso e corposo, buono il sugo che ho fatto, la mamma ne è soddisfatta.

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Le 4 recensioni più recenti


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ANTONIO
Acquisto verificato

Senza acidità

Concordo con le recensioni di sopra, passata dolce, senza dubbio tra le migliori mai provate. Ho fatto la scorta con il secondo ordine.

Recensione utile? (0 )

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Silvia

Più che eccellente

Il Siccagno. Questa antica varietà autoctona ( tra Caltanisetta e Palermo) produce frutti Pizzuttelli in terreni particolarmente ricchi di potassio, per cui risultano naturalmente dolcissimi. E' senza esagerare la miglior passata io abbia mai assaggiato. Su pasta e pizza non necessita di troppi ingredienti per sentirne al massimo il gusto (olio evo e origano siculi direi bastino). Non ha acidità, 10 e lode!

Recensione utile? (0 )

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Marina Russo
Acquisto verificato

passata di pomodoro

Un prodotto squisito da ricomprare!

Recensione utile? (0 )

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Fernanda
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, denso e corposo, buono il sugo che ho fatto, la mamma ne è soddisfatta.

Recensione utile? (1 )


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