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Papad al Naturale - Sfoglie Croccanti Salate

dall'India - al naturale



(18 recensioni 18 recensioni)

100 g

Prezzo: € 1,94
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Le Papad o pappadums sono sottili sfoglie salate e speziate molto diffuse in tutte le regioni del Subcontinente indiano.

Lo dimostra anche l'innumerevole quantità nominativi con cui sono conosciute: papad, pappad, pappard, pappadom, pappadum, popadam, poppadam, poppadom, appadum, appalum, appala, appoll, papari.

Sono realizzate con farina di "urad dal" (varietà di lenticchie indiane nere decorticate), quindi naturalmente prive di glutine e dall'alto valore nutrizionale e possono essere consumate come antipasto con salse o mix speziati, chutney e pickles oppure come semplice accompagnamento a thali o biryani sbriciolandole sul riso.

La farina è prodotta con lenticchie coltivate, raccolte ed essiccate da gruppi di contadini, proprietari di piccoli appezzamenti di terra (da 2 a 5 acri) del distretto di Kohlapur (India centrale) a cui si garantiscono un prezzo equo, acquisti regolari e supporto tecnico.

Modo d'uso: Le tecniche per cucinarle sono varie, la ricetta classica le prevede fritte in olio ma risultano gradevoli e croccanti anche tostate in padella o direttamente sulla fiamma.

Di seguito alcuni consigli su come prepararle:

  • Frittura: mettere le pappadums nell'olio caldo e lasciare cuocere 10 – 15 secondi per parte. Togliere e porre a sgocciolare su fogli di carta assorbente.
  • In padella: mettere le pappadums in una padella calda, lasciare cuocere 1 minuto per parte finchè si formano delle piccole bolle.
  • Al microonde: Mettere nel microonde per circa 1 minuto a 500w.
ProduttoreAltromercato
TipoProdotto
Confezione100 g
EAN8016225108836
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Sfogliatine
MCR-NR 100205
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
farina di lenticchie indiane* (vigna mungo), sale, olio di semi di cotone, spezie ed erbe aromatiche, agente lievitante: bicarbonato di sodio. % ingredienti del commercio equo: 84%
Valore energetico1242 kJ / 294 kcal
Grassi2 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati44 g
di cui Zuccheri3 g
Fibre10 g
Proteine20 g
Sale3,7 mg


voto medio su 18 recensioni

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Recensione in evidenza

MARA Acquisto verificato

papad

ottime per tutte le occasioni e con qualsiasi pietanza o patè

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Le 18 recensioni più recenti


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Ivana
Acquisto verificato

Non fanno per me!

Incuriosita dal prodotto, l'ho acquistato con entusiasmo, ma... come ha scritto un'altra utente, a causa del particolarissimo sapore, in famiglia non siamo riusciti a mangiarle, nonostante consumiamo quotidianamente sia lenticchie di vario tipo che spezie. E' buffo notare che anche le galline ci hanno messo un bel po' a "smaltirle". XD Resta comunque la qualità degli ingredienti.

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SANTINA
Acquisto verificato

MMM

BUONE

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paola
Acquisto verificato

Stupende

Le adoro!!!gustosissime ...leggere e ottime al posto del pane!!!

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Evelyne
Acquisto verificato

Ottimo!

Le ho trovate per caso cercando un altro prodotto e le ho acquistate subito. Le avevo mangiate in India dove le avevo gustate con grande piacere. Le ho preparate in una padella di ghisa, senza olio, premendole contro la padella per fare in modo che facciano le bolle. Cotte in forno non si gonfiano purtroppo. Sono deliziose come snack o come accompagnamento a qualche pietanza orientale.

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Francesca
Acquisto verificato

Molto buoni

I miei preferiti di sicuro. Fritti sono stupendi ma avend problemi di colesterolo ho preferito farli sulla chapati maker e sono venuti cmq croccanti

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Federica
Acquisto verificato

Ottime

Non le conoscevo e ho scoperto un prodotto buonissimo. Il sapore è quello delle cialde di grana e per me, che devo limitare i latticini, è una qualità sublime. Facilissime da fare, attenzione però a fargli fare le bolle o non riuscirete a masticare! C'è un preciso momento in cui son corte ed è quando fanno le bolle, diventano croccanti e si usano con creme e paté.

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MARA
Acquisto verificato

papad

ottime per tutte le occasioni e con qualsiasi pietanza o patè

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Maria Rosaria
Acquisto verificato

Buona scoperta

Devo ammettere che le ho provate per pura curiosità, dato che non conosco la cucina indiana. Appena arrivate le ho volute sperimentate, sono proprio sfiziose, non le ho trovate particolarmente salate. Una volta cotte (per ora provate in padella antiaderente) diventano croccanti come dei sottilissimi crakers, mi ricordano un po' la consistenza del pane carasau e si lasciano mangiare anche così, semplici come uno snack. Da provare con qualche accompagnamento, tipo patè di olive o qualche altra salsa vegetale. Non ho avuto nessuna difficoltà a separarle. Sicuramente le riacquisterò, magari nella variante al cumino

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ivano
Acquisto verificato

Adoro

Adoro questi papad. Li faccio sulla piastra calda per 30 secondi a lato. È solo difficile staccarli

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paola
Acquisto verificato

padad al naturale

le cercavo da tempo e le ho trovate su macro. si cuociono in un attimo su piastra calda e quando fanno le bollicine sono pronte. Ottime

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alessia
Acquisto verificato

buone

buone e leggere, mi piace mangiarle come spuntino spezzafame o anche durante l'aperitivo. hanno fatto un'ottima figura anche durante una cena con gli amici! sono velocissime da fare (in microonde o in padella), sono croccanti e si possono mangiare con una salsa o anche con verdure o formaggi spalmabili. e sono pure senza glutine!

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Elena
Acquisto verificato

Sono deliziose

Premetto che amo i sapori della cucina indiana e consumo miscele di spezie con regolarità, quindi il cibo speziato per me è il massimo. Adoro questo prodotto che consumo da anni, personalmente preferisco la versione con cumino a ho voluto questa volta provare quella semplice. A mio avviso vengono meglio in microonde, ho l'impressione che si gonfino di più che in padella. Ottime da accompagnare con qualsiasi salina o crema (volendo mischiare cucine di varia provenienza, provatele con l'hummus!).

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Loredana
Acquisto verificato

buone

ottimo prodotto, ha un sapore speziato, pronte in pochissimi secondi al microonde... soddisfatta...

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Francesca
Acquisto verificato

Ottima alternativa senza glutine

Con queste sfoglie croccanti abbiamo cucinato degli ottimi involtini cotti in padella. Trovo siano una valida alternativa per un pasto sfizioso per chi non può mangiare cibi con glutine e lattosio. A mio gusto forse un pochino salate... ma siamo riusciti a bilanciarne il gusto con un ripieno senza sale.

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Maria Cristina
Acquisto verificato

Mangiate prima di cena come antipasto...

Mangiate prima di cena come antipasto da sgranocchiare mi sono piaciute molto queste sfoglie! L'ho cotte in padella perché avevo il microonde impegnato e sono venute croccanti e gustose! Sono una tipa molto curiosa e non potevo non assaggiarle! Tra l'altro hanno anche un prezzo molto piccolo, non potevo lasciarmele scappare!

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Gimma Jazz Cafè
Acquisto verificato

Provate al ristorante indiano

Provate al ristorante indiano, sono deliziose. L'odore delle spezie potrebbe risultare non troppo piacevole da crude o durante la cottura (se non conoscete il prodotto o non amate i cibi indiani speziati), ma non disturba il successivo consumo :) Ho provato a prepararle nei tre modi consigliati (padella, microonde, fritte) preferendo nettamente ed inaspettatamente la cottura al microonde. Ho riordinato la versione con cumino e dubito che resterò insoddisfatto!

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LOREDANA
Acquisto verificato

Sono rimasta delusa.

Sono rimasta delusa. Non sono riuscita a mangiarle.

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GLORIA
Acquisto verificato

Ho preso questo prodotto perché sono...

Ho preso questo prodotto perché sono sempre incuriosita dai tipi di pane di altri paesi: velocissime da fare al microonde queste sfoglie sono piaciute molto ai miei ospiti. Purtroppo a me un po' meno perché hanno un retrogusto speziato un po' amarognolo e non credo che le rirprenderò :-( Ma è decisamente questione di gusti.

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