+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Paccheri di Farro - Sapori del Pereto

Triticum dicoccum coltivato e molito a pietra in Italia



(2 recensioni 2 recensioni)

500 gr

Prezzo di listino: € 5,25
Prezzo: € 4,20
Risparmi: € 1,05 (20 %)
Tutti i prezzi includono IVA


Aggiungi ai preferiti

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Pasta di Farro dicocco trafilata al bronzo.

Il Farro Dicocco è un antico cereale conosciuto e coltivato già dagli Etruschi e dai Romani.

Energetico e ricco di vitamine, contiene meno sostanze allergizzanti del grano, risultando utile alle persone che tollerano poco quest'ultimo.

Viene definito un cereale ricco per il suo elevato contenuto di proteine e di fibre; molto adatto anche per gli atleti che vogliono fare un carico di carboidrati prima di una competizione.

La pasta del Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l'accurata selezione dei cereali, trasformati come semolato (si parte da uno sfarinato semintegrale) e non come semola, per meglio mantenere i sapori e i principi nutritivi.

La trafilatura a bronzo consente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.

L’ essiccazione a bassa temperatura (circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i minerali e le vitamine, contribuendo a rendere la pasta più digeribile.

In effetti, un’ essiccazione ad alta temperatura è più veloce ed economica, ma rende la pasta “vetrificata” e altera le proprietà nutrizionali (fonde la molecola delle proteine con quella degli amidi), oltre a disperdere parte delle caratteristiche organolettiche.

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Note

Tempo di cottura: 7 minuti

AllergeniContiene glutine e può contenere tracce di sedano, uova, molluschi.
Confezione500 gr
EAN8032601030805
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta al Farro
MCR-NR 162492
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% semolato di farro dicocco, acqua
Valore energetico1470 kJ / 347 kcal
Grassi3,5 g
di cui Saturi0,8 g
Carboidrati65 g
di cui Zuccheri5,9 g
Proteine13 g
Sale0,003 g


voto medio su 2 recensioni

0
0
0
1
1

Recensione in evidenza

Elisabetta Acquisto verificato

Buoni

Buona. L'unico difetto è che tende a rompersi con la cottura

(0 )

Le 2 recensioni più recenti


icona

Elisabetta
Acquisto verificato

Buoni

Buona. L'unico difetto è che tende a rompersi con la cottura

Recensione utile? (0 )

icona

Silvia
Acquisto verificato

Non li ricomprerò

A me non sembrano paccheri, ma una mezza via tra i paccheri ed i rigatoni. Sapore non buonissimo, quasi sabbioso, tenuta di cottura eccellente, ma poi il gusto non ripaga, e li ho provati in tutti i modi . Anche in considerazione del prezzo elevato, su questo sito c'è di meglio

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Malto di Riso Bio

(181)

€ 3,26 € 3,50 (7%)

Semi di Canapa Decorticati Bio

(63)

€ 6,29 € 6,99 (10%)

Semi di Zucca Bio

(127)

€ 2,65 € 3,12 (15%)

Semi di Sesamo Bio

(67)

€ 2,65 € 3,12 (15%)

Ceci Interi Italiani e Biologici

€ 2,06 € 2,42 (15%)

Miglio Soffiato Biologico

(4)

€ 1,67 € 1,96 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.