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Orzo Malt - Malto d'Orzo

400 gr



(38 recensioni38 recensioni)

400 gr

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Descrizione


Il malto viene prodotto dalla germinazione dei cereali, in esso è contenuta una buona quantità di sali minerali.

Ottimo come dolcificante naturale al posto dello zucchero, si può utilizzare tal quale spalmato sopra una galletta di riso o su del pane, si presta bene anche per la preparazione di dolci e biscotti.

Luogo Produzione: Italia

ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
Confezione400 gr
EAN8018699003037
Caratteristiche
Prodotto Biologico
Lo trovi in#Malto
MCR-NR 40320
*orzo maltato 80%, acqua. *biologico
Valore energetico1330 kJ / 313 kcal
Grassi0.2 g
di cui Saturi<0.1 g
Carboidrati73.6 g
di cui Zuccheri50.4 g
Fibre<0.5 g
Proteine4.4 g
Sale0.1 g

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voto medio su 38 recensioni

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Recensione in evidenza


Giulietta Acquisto verificato

malto o sciroppo?

adoro il salto, ottima alternativa vegan al miele. é utile per lievitare pani e focacce con la pasta madre o per preparare dolci come sostituto aromatico dello zucchero. l'unico difetto che ha é che dovrebbe essercene una scorta enorme in casa infatti il vasetto finisce in fretta spianato sul pane o come golosità al cucchiaio. perfetto anche per dolcificare la macedonia e il muesli. mi chiedo però quale sia la differenza tra sciroppo e malto:forse il secondo é più pregiato in quanto si parte dalla fermentazione dell'orzo con enzimi? in questo caso gli ingredienti sono orzo maltato e acqua per cui é definito sciroppo.

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Le 20 recensioni più recenti


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enrico
Acquisto verificato

Ottimo

Mi faccio il pane in casa e uso il malto per dare forza al mio impasto, il gusto è gradevole ma non copre l'aroma del buon pane fatto in casa. Consigliato ai panificatori casalinghi.

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Laura
Acquisto verificato

Orzo malto

Prodotto ottimo e sano. Unica cosa negativa il gusto.. Personalmente non lo trovo buonissimo...forse sono troppo abituata al classico gusto dello zucchero. Lo proverò nei dolci

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Ermanno

Ottimo

Ottimo come sostitutivo al dannosissimo zucchero bianco, io lo uso per fare dei biscottini all'avena... è perfetto, ricorda un po' il miele.

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Anna M.
Acquisto verificato

Superslurp !!!

E' il secondo vasetto di orzo malto che acquisto, mi ricorda molto il miele di castagno col suo caratteristico gusto dolce-amaro. Lo aggiungo nello yogurt bianco, nelle bevande calde, lo spalmo sul pane. Se compro una tortina margherita (dal forno sotto casa) e questa risulta un po' asciutta, ne prendo una porzione, la taglio a metà e la "farcisco" con questo delizioso prodotto, una vera leccornia.

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Giulietta
Acquisto verificato

malto o sciroppo?

adoro il salto, ottima alternativa vegan al miele. é utile per lievitare pani e focacce con la pasta madre o per preparare dolci come sostituto aromatico dello zucchero. l'unico difetto che ha é che dovrebbe essercene una scorta enorme in casa infatti il vasetto finisce in fretta spianato sul pane o come golosità al cucchiaio. perfetto anche per dolcificare la macedonia e il muesli. mi chiedo però quale sia la differenza tra sciroppo e malto:forse il secondo é più pregiato in quanto si parte dalla fermentazione dell'orzo con enzimi? in questo caso gli ingredienti sono orzo maltato e acqua per cui é definito sciroppo.

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Elisabetta
Acquisto verificato

Orzo

Io lo uso per dare aiuto alla pasta madre nella lievitazione

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francesco
Acquisto verificato

Gusto delicato

Gusto delicato, ottimo sostituto dello zucchero

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Francesco
Acquisto verificato

Fantastico.

Fantastico. L'impasto per la pizza o per la torta di rose lievita meravigliosamente con l'aggiunta di questo malto. Ottimo

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Viera
Acquisto verificato

Lo uso per fare il pane...

Lo uso per fare il pane con lievito madre quasi tutti i giorni, ha un profumo eccezionale!

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Elisabetta
Acquisto verificato

Lo uso per far lievitare la...

Lo uso per far lievitare la mia pasta madre viene un pane eccezionale

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Paola
Acquisto verificato

comprato per curiosità si è rivelato...

comprato per curiosità si è rivelato molto utile soprattutto per ottenere un'ottima lievitazione del pane e della pizza (ne aggiungo mezzo cucchiaino all'impasto)...risultato ottimo, lo ricomprerò senz'altro

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Alessia
Acquisto verificato

Intenso

Intenso, amarognolo.

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valentina

Prodotto ottimo.

Prodotto ottimo. Personalmente non lo uso per dolcificare le bevande ma per cucinare. È indispensabile per il rinfresco della mia pasta madre e per il banana bread. Lo uso per i biscotti le torte e i dolci in generale. Da un tocco magico, mantenendolo anche leggermente più morbido, al croccante fatto in casa! Un dolce perfetto da regalare durante le feste invernali! Da comprare subito!

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paola
Acquisto verificato

buon prodotto.

buon prodotto. Da un sapore in più al pane. Si può utilizzare bene anche come dolcificante nei dolci

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fabiana
Acquisto verificato

molto buono e maltoso

molto buono e maltoso,lo uso per fare il pane e nei lievitati dove è richiesto lo zucchero o il miele e i risultati sono ottimi.adoro il suo retrogusto amarognolo e a volte lo mangio anche sulle fette biscottate.

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teresa
Acquisto verificato

indispensabile per il mio pane con...

indispensabile per il mio pane con lievito madre! Non posso più farne a meno!

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michela
Acquisto verificato

perfetto per torte senza zucchero !

perfetto per torte senza zucchero !! abbinato ad altri dolcificanti come succo di mela riesce a sostituire egregiamente lo zucchero( soprattutto bianco !! ) e a dare al composto un colore ed un gusto....integrale !

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Marco
Acquisto verificato

Buon prodotto.

Buon prodotto. Utile per tisane/te, yogurt e la preparazione dei dolci. Attenzione, ha un retrogusto amaro (tipo miele di castagno) che deve piacere. Comunque dolcifica in maniera equilibrata e naturale. Prodotto approvato.

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Michele
Acquisto verificato

Malto d orzo molto buono da...

Malto d orzo molto buono da aggiingere praticamente a tutto come dolcificante naturale. Ottimo per favorire la lievitazione, come dolcificante nelle torte o per creare delle barrette completamente naturali. Ottimo prodotto di origine italiana a buon prezzo, che non è cosa da poco

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valentina
Acquisto verificato

Solitamente mi piace l'orzo e anche...

Solitamente mi piace l'orzo e anche il malto ma questo mix decisamente non mi convince. L'ho provato nel caffè di cereali ed è ancor peggio...forse con il caffè normale.. Non ho quindi definito ancora il suo uso ma per ora do un voto di gradimento molto basso

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