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Nero d'Avola - Vino Rosso Biologico IGP

Sapore ampio dai tannini vellutati ed eleganti.



(4 recensioni 4 recensioni)

750 ml

Prezzo di listino: € 4,94
Prezzo: € 4,19
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Descrizione

Nero d'avola biologico siciliano.

Il colore è rosso brillante, i suoi profumi sono freschi e fruttati, armoniosi al naso con note floreali di rosa e viola.

Al palato si presenta con un sapore ampio dai tannini vellutati ed eleganti.

Piacevole e dalla medio-lunga persistenza.

Vitigno: nero d’avola

Denominazione: IGP terre siciliane

Suolo: misto, limoso e tendente al calcareo, seminato con solo miscugli biologici specifici fatti di una miscela di leguminose e graminacee a bassa taglia per impedire naturalmente la crescita di infestanti.

Il terreno è concimato con prodotto organico misto, proveniente dalla macerazione di erbe officinali.

Vigneti: allevati a cordone speronato trattato con metodi antiparassitari senza espedienti chimici

Vendemmia: a mano, inizio settembre

Vinificazione: la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce dura circa 7 giorni ad una temperatura di 27°c.

Le uve sono pressate in modo soffice e successivamente avviene la follatura e la svinatura.

Il vino è lasciato maturare per almeno 6 mesi in grandi tini di cemento vetrificato e affinato per altri 3 mesi in bottiglia.

Non sono aggiunti solfiti e non presenta tracce di lieviti della fermentazione, questi elementi sono sostituiti con sostanze ricavate naturalmente.

Note organolettiche: il colore è rosso brillante, i suoi profumi sono freschi e fruttati, armoniosi al naso con note floreali di rosa e viola.

Al palato si presenta con un sapore ampio dai tannini vellutati ed eleganti. Piacevole e dalla medio-lunga persistenza.

Abbinamenti: particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di carne, sia primi che secondi.

Ottimo degustato con la pasta dai condimenti sugosi e con formaggi di media stagionatura.

Ottimo anche per antipasti di salumi e affettati saporiti.

Come servirlo: esprime il meglio di sé in ampi calici con larga imboccatura e buona altezza e servito ad una temperatura di 18°c

Grado alcolico: 12 vol.

BIO

La provenienza da uve di agricoltura biologica, l’assenza di anidride solforosa durante l’intera filiera produttiva e di solfiti aggiunti sono le caratteristiche peculiari di questa linea. Bios, in greco, significa vita e il Grillo e il Nero d’Avola sono un inno al rispetto per l’ambiente e la vita.

PREMI

2016 - 2 Bicchieri del Gambero Rosso 2017

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEAIGP (Indicazione Geografica Protetta)
ProduttoreCantine Paolini
TipoProdotto
Confezione750 ml
EAN8017437002080
Caratteristiche
Lo trovi in#Vino Rosso
MCR-NR 145387

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Recensione in evidenza

Barbara Acquisto verificato

VINO VERO, SINCERO E GENUINO.

Un ottimo rapporto qualità prezzo per questo VINO che riporta profumi delicati ma persistenti, senza fastidiosi mal di testa da solfiti, non aggiunti per una precisa scelta aziendale, assolutamente da condividere, supportare e premiare!

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Le 4 recensioni più recenti


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Barbara
Acquisto verificato

VINO VERO, SINCERO E GENUINO.

Un ottimo rapporto qualità prezzo per questo VINO che riporta profumi delicati ma persistenti, senza fastidiosi mal di testa da solfiti, non aggiunti per una precisa scelta aziendale, assolutamente da condividere, supportare e premiare!

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Paolo
Acquisto verificato

vino

buono e prezzo molto abbordabile

Recensione utile? (0 )

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Cristina
Acquisto verificato

Gradevole

Come vino da pasto per tutti i giorni, ha un ottimo rapporto qualità/prezzo.

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Sebastiano
Acquisto verificato

Ottimo

Provatelo molto buono.

Recensione utile? (0 )


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