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Moro Bendato Bio - Sangiovese IGP

Vino rosso biologico e biodinamico



0.75 l

Prezzo: € 11,50
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Descrizione


Moro Bendato è un corposo vino Sangiovese dal colore rosso scuro, deciso e persistente, perfetto per accompagnare pranzi e cene.

La tonalità del liquido è rosso rubino profondo con orlature violacee.

Profumi intensi e persistenti di frutti rossi di sottobosco e di spezie, supportati da aromi terziari di cuoio, vaniglia e tabacco.

Al palato è pieno e di buona stoffa, elegante e strutturato, con tannini asciutti che si manifestano in un finale pulito e persistente.

Caratteristiche:

  • Denominazione: Romagna Sangiovese IGP
  • Zona di produzione: vigneto “Galgano”, Mercato Saraceno (FC), Italia
  • Vitigno: Sangiovese 80%, Cabernet e Merlot 20%
  • Ubicazione vigneti: 250 m. s.l.m.
  • Esposizione: sud- est
  • Forma di allevamento: impianto a spalliera con potatura Guyot
  • Tipo di raccolta e vendemmia: vendemmia a mano in piccole casse -inizio ottobre
  • Tipologia terreno: argille brune – limo - con molto scheletro e minerali
  • Ceppi per ettaro: 6.300
  • Uva per ceppo: 1 kg.
  • Vinificazione: attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina; fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere con follature e délestage
  • Affinamento - evoluzione: 1 2 mesi in botti di rovere, 3 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia
  • Temperatura di servizio: 18 °C.
  • Abbinamenti: si accompagna a piatti di una certa struttura come arrosto al tegame, cacciagione da piuma, selvaggina da pelo (lepre, cinghiale, capriolo). Ottimo con formaggi a pasta dura e stagionati
  • Note: picco di affinamento 2-3 anni, longevità oltre10 anni
ProduttoreTenuta Santa Lucia
TipoProdotto
AllergeniContiene solfiti.
Grado alcolico14,5 % Volume
Confezione0.75 l
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto Biologico
Lo trovi in#Vino biologico

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