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Monococco Enkir in Chicchi



(2 recensioni2 recensioni)

1 kg

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Descrizione


L'ENKIR è un Cereale antico e selvatico.

E' un cereale "vestito" appartenente alla specie diploide addomesticata nel vicino Oriente 10-12 000 anni fa.

E' considerato il padre dei cereali e cresce spontaneo ancora oggi in alcune zone della mezzaluna fertile (Turchia e Iran).

E' ritenuta una specie fondamentale per la nascita dell'agricoltura moderna, ha un' ampia adattabilità, minime esigenze nutrizionali ed è naturalmente resistente a patogeni e parassiti e pertanto si adatta bene ad ambienti colturali marginali.

Viene anche indicato come il vero cereale biologico .

Possiede un alto contenuto proteico , in media il 18 % ( con punte fino al 24%) ed un elevata quantità di carotenoidi che hanno importanti ruoli nelle funzioni cellulari e che sono efficienti antiossidanti.

ProduttoreMulino Marino
TipoProdotto
Confezione1 kg
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto Biologico
Lo trovi in#Mix Cereali
MCR-NR 138356
triticum monococcum - monococco

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daniela Coppola bottazzi Acquisto verificato

OTTIMO

CEREALE OTTIMO, FACILE DA CUCINARE, DIGERIBILE E GUSTOSO.

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daniela Coppola bottazzi
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Monica
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Il grano da macinare

Per conservare tutte le proprietà nutritive bisogna macinare da sé e questo grano é buonissimo. Peccato il prezzo così elevato per questo 4 stelle!

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