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Miso di Riso non Pastorizzato



(8 recensioni8 recensioni)

300 g

Prezzo: € 8,45
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Descrizione


Miso di Riso

Ideale nelle zuppe, nel brodo, nelle minestre

e come base per numerose creme

Miso di riso originale giapponese di altissima qualità e ricco di proteine vegetali, garantito senza glutine è perfetto per la preparazione della tradizionale zuppa o per brodi vegetali.

Per mantenere sapore e proprietà, questo prodotto fermentato non viene pastorizzato.

È prodotto dalla storica azienda giapponese Mitoku, confezionato nella pratica vaschetta apri e chiudi. Per evitare un eventuale rigonfiamento della capsula caratteristico di un prodotto vivo e vitale è stata applicata una valvola che permette la fuoriuscita dei gas prodotti dalla fermentazione naturale.

Per evitare la degradazione degli enzimi naturalmente presenti è sconsigliabile sottoporlo a cottura.

Dona sapore leggermente salato e corposo.

Zuppa di miso: tagliare una carota, un cipollotto e un gambo di sedano, cuocere in acqua fredda con alga wakame, per 10-15 minuti.

Unire il miso senza farlo bollire, servire calda con del prezzemolo tritato.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 6 mesi.

Luogo di Produzione: Giappone

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Consigli di utilizzo: All'apertura rimuovere ed eliminare la bustina di assorbitore naturale di ossigeno, da non ingerire

Origine materie prime

  • Bio EU
  • Agricoltura NON UE
ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
Confezione300 g
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti MacrobioticiSenza GlutineA base di Riso
Lo trovi in#Cucina orientale
fagioli di soia 47%, *riso integrale 33%, sale, acqua, koji (Aspergillus oryzae). *biologico.
Valore energetico662 kJ / 158 kcal
Grassi6,1 g
di cui Saturi1,2 g
Carboidrati10,4 g
di cui Zuccheri7,0 g
Fibre4,5 g
Proteine12,0 g
Sale12,7 g

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Recensione in evidenza


Maria Giovanna Acquisto verificato

Ottimo e salutare

Uno dei misi migliori (tra i pochi disponibili senza pastorizzazione), che utilizzo ormai da tempo, non solo per la preparazione della classica zuppa, ma anche come condimento dell'ultimo momento (perché non va aggiunto in cottura) direttamente nella pentola di minestra/pietanze varie o nel piatto (a cui non va aggiunta altro tipo di salatura). Scelgo il miso di riso piuttosto che di orzo per via della sensibilità al glutine. Il sapore io lo trovo ottimo, ma bisogna farci l'abitudine e il suo gradimento al palato rimane comunque, una questione molto soggettiva. Lo utilizzo per l'elevata salubrità verso l'intestino.

Le 8 recensioni più recenti


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Maria Giovanna
Acquisto verificato

Ottimo e salutare

Uno dei misi migliori (tra i pochi disponibili senza pastorizzazione), che utilizzo ormai da tempo, non solo per la preparazione della classica zuppa, ma anche come condimento dell'ultimo momento (perché non va aggiunto in cottura) direttamente nella pentola di minestra/pietanze varie o nel piatto (a cui non va aggiunta altro tipo di salatura). Scelgo il miso di riso piuttosto che di orzo per via della sensibilità al glutine. Il sapore io lo trovo ottimo, ma bisogna farci l'abitudine e il suo gradimento al palato rimane comunque, una questione molto soggettiva. Lo utilizzo per l'elevata salubrità verso l'intestino.

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Maria Chiara
Acquisto verificato

Ottimo per qualsiasi ricetta!

Saporito ma al tempo stesso delicato, adatto per ogni tipo di ricetta e da accompagnare anche con alimenti inusuali... Non solo ottimo ogni sera nella tipica zuppa di miso, ma gradevolissimo condimento in zuppe, minestroni, puree, passati e pesti per fettuccine di soia. Consigliato per gusto, qualità, versatilità e conservazione!

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EDYTA

Buonissimo

Non c'è cosa migliore che iniziare il pranzo e la cena con una deliziosa tazza di miso caldo. Questo ha un sapore veramente buono e intenso. Secondo me rimane un po' più delicato rispetto a quello d'orzo. Da consigliare assolutamente.

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Chiara
Acquisto verificato

IL MIGLIORE

Penso sia la terza o quarta volta che lo compro e continuerò ad acquistarlo soddisfatta del suo gusto unico. Innanzitutto ho sempre usato il miso per le sue innumerevoli proprietà di equilibrio intestinale e non solo; poi un giorno navigando qui su Macro ho visto questo che non è pastorizzato, beh mi sono detta lo provo, non lo cambierò più. Il gusto è davvero diverso, il profumo e il beneficio che sento è davvero soddisfacente.

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valeria
Acquisto verificato

Un'esplosione di gusto!

Ho provato per la prima volta il miso perché mi piacevano le sue caratteristiche salutari e per curiosità, attratta dall'idea di in sapore nuovo. E l'ho trovato fantastico! Intenso, corposo, appagante. L'ho subito aggiunto ad una zuppa di verdure per iniziare. Ma non vedo l'ora di sperimentarlo in altre ricette, anche perché, per il mio personalissimo gusto, mi stuzzica ancora di più l'idea di abbinarlo a cibi solidi. Non lo abbandonerò mai più!

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Carla
Acquisto verificato

Miso molto buono

Miso molto buono, si stempera senza difficoltà e permette di ottenere zuppe particolarmente gustose e gradite a tutti i miei familiari. Quando mio figlio ha qualche problema di digestione, è immancabile il ricorso al brodo di miso ottenuto con questo prodotto come primo o unico piatto del pranzo o della cena. Un ottimo miso che consiglio vivamente!

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Maria Giovanna
Acquisto verificato

Come sapore e qualità è un...

Come sapore e qualità è un ottimo miso e lo consiglio; il prezzo è però superiore a quello in vasetto (de La Finestra sul cielo, che mi sento di preferire), essendo oltretutto il vetro migliore della plastica in cui invece è confezionato questo miso. Comunque è da provare. Parliamo, ovviamente in ogni caso, di miso non pastorizzato, gli altri non li prendo nemmeno in considerazione (ed è vero che il gusto è decisamente diverso, oltre alla salubrità).

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Chiara
Acquisto verificato

Dopo averlo provato ho capito la...

Dopo averlo provato ho capito la differenza tra quello pastorizzato e questo non pastorizzato. Il gusto è decisamente più gradevole al palato, sembra di essere davvero in Giappone a gustare quello originale. Il packaging è comodissimo.

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