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Miso di Orzo

Prodotto in Europa



(11 recensioni11 recensioni)

390 gr

Prezzo: € 7,39
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Descrizione


Miso di Orzo

Prodotto con orzo fermentato, fagioli di soia e sale marino, è il miso più dolce e più adatto alla preparazione della zuppa di tutti i giorni.

Si consiglia l'utilizzo nelle zuppe, per il brodo, minestre e come base per numerose creme.

Dona ai piatti un sapore leggermente salato e corposo.

Il miso d'orzo viene poi fatto fermentare per mezzo di un fungo anche per diversi mesi, secondo la tradizione orientale.

Nella cucina giapponese viene consumato regolarmente per il suo alto contenuto di sali minerali, vitamine ed enzimi.

Ricetta: Zuppa di miso

Tagliare finemente una carota, un cipollotto e un gambo di sedano, cuocere in acqua fredda con un pezzo di alga wakame, per circa 10-15 minuti. Unire il miso senza farlo bollire, servire calda con prezzemolo tritato.

ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
Confezione390 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Cucina orientale
*orzo, *fagioli di soia, sale marino, koji (Aspergillus oryzae). *biologico.
Valore energetico554 kJ / 132 kcal
Grassi3,1 g
Carboidrati10,8 g
Proteine9,9 g

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Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Buongiorno, il nostro miso non è pastorizzato per mantenere sapore e proprietà. Prova anche quello di riso e bianco di riso!
      Serena - 7 mesi fa

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Recensione in evidenza


Fabio Acquisto verificato

Adatta per le zuppe

Il miso è nato per la zuppa e, nelle zuppa diventa un capolavoro. La qualità è ottima e il prezzo nella norma. Sarebbe perfetto preso a sconto.

Le 11 recensioni più recenti


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Fabio
Acquisto verificato

Adatta per le zuppe

Il miso è nato per la zuppa e, nelle zuppa diventa un capolavoro. La qualità è ottima e il prezzo nella norma. Sarebbe perfetto preso a sconto.

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PATRIZIA
Acquisto verificato

Un must nei miei condimenti

Il miso è il principare condimento dei miei piatti dalla zuppa, ai cereali, alla spalmata leggera sulle tartine etc. La zuppa di miso a inizio pasto è ormai una piacevole abitudine. Ritengo che il miso della Probios abbia inoltre un buon rapporto qualità/prezzo.

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SERGIO
Acquisto verificato

Prodotto molto particolare

E' un prodotto molto particolare, sapore deciso, ottimo per condimenti e tartine.

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gianina
Acquisto verificato

ottimo rapporto qualità-prezzo

ottimo rapporto qualità-prezzo,gusto delicato

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Linda
Acquisto verificato

Saporito e salutare

Saporito e salutare, io lo uso nelle zuppe e nella pasta con le verdure per "legare" a fine cottura. Molto buono.

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Diego
Acquisto verificato

Certo

Certo, rispetto al miso giapponese, non ci siamo ancora.. però lo trovo un buon compromesso se si vuole consumare un prodotto tutto sommato buono, ma senza gravare sull'impatto ambientale facendolo arrivare dall'altro capo del mondo.

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CENTRO SPORTIVO L'ARCO
Acquisto verificato

Ottimo alimento

Ottimo alimento, delicato e gustoso che non manca mai nel mio frigo. Ogni giorno bevo una tazza calda con un cucchiaino di miso prima dei pasti per preparare lo stomaco alla digestione.

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Manuela
Acquisto verificato

Utilizzo sempre il miso d'orzo perchè...

Utilizzo sempre il miso d'orzo perchè lo preferisco al miso di riso, quest'ultimo ha infatti un sapore più dolce, mentre il miso d'orzo tende leggermente all'acidulo e dona a zuppe e minestre un sapore molto particolare. Sulla zuppa di legumi preferisco metterne giusto la punta di un cucchiaino, altrimenti tende a coprire troppo i sapori. Inoltre lo consiglio a chi è abituato ad usare il classico dado vegetale (che spesso contiene olio di palma): sostituire il miso al dado è secondo me una bella svolta, purtroppo ancora non molte persone conoscono questo prodotto. La confezione da 390gr per me è una confezione scorta e il rapporto qualità prezzo, rispetto ad altri miso in commercio, è ottima. Se non fosse stato pastorizzato avrei dato cinque stelline, ma resto un prodotto che merita: consigliato!

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simonetta
Acquisto verificato

Ormai il miso accompagna tutte le...

Ormai il miso accompagna tutte le mie zuppe di ortaggi: all'inizio i miei ragazzi non lo gradivano molto, ma con un pò di perseveranza sono riuscita ad inserirlo anche nella loro alimentazione.

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Antonietta
Acquisto verificato

Il gusto è sicuramente buono ma...

Il gusto è sicuramente buono ma purtroppo (l'ho scoperto solo dopo l'acquisto) questo è un miso PASTORIZZATO e quindi senza buona parte del patrimonio enzimatico e di lattobacilli che lo contraddistingue (e per cui in effetti l'ho acquistato!). La Probios importa un miso non pastorizzato (che se guardate attentamente è quello dell' immagine) ma al momento non lo sta commercializzando poichè non disponibile.

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Tiziana
Acquisto verificato

Molto buono nelle minestre di verdure...

Molto buono nelle minestre di verdure e con i cereali, ma anche come zuppa da bere con qualche verdurina

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