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Miso di Orzo

Non pastorizzato



(7 recensioni7 recensioni)

300 g

Prezzo: € 9,50
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Descrizione


Desideri preparare una zuppa originale, gustosa e leggera? Il miso è la zuppa che fa per te!

Miso di orzo originale giapponese di altissima qualità e ricco di proteine vegetali, perfetto per la preparazione della tradizionale zuppa o per brodi vegetali.

Per mantenere sapore e proprietà, questo prodotto fermentato non viene pastorizzato.

È prodotto dalla storica azienda giapponese Mitoku, confezionato nella pratica vaschetta apri e chiudi. Per evitare un eventuale rigonfiamento della capsula caratteristico di un prodotto vivo e vitale è stata applicata una valvola che permette la fuoriuscita dei gas prodotti dalla fermentazione naturale.

Per evitare la degradazione degli enzimi naturalmente presenti è sconsigliabile sottoporlo a cottura.

Il miso è un condimento di origine giapponese preparato con i fagioli di soia a cui possono esservi aggiunti cereali come riso oppure orzo e sale marino.

Viene poi fatto fermentare per mezzo di un fungo anche per diversi mesi, secondo la tradizione orientale. Nella cucina giapponese viene consumato regolarmente per il suo alto contenuto di sali minerali, vitamine ed enzimi. È piuttosto conosciuta la zuppa di miso, di cui le riporto una ricetta standard.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Consigli di utilizzo

All'apertura rimuovere ed eliminare la bustina che assorbe naturalmente l'ossigeno, da non ingerire.

Luogo di Produzione
Giappone

Origine materie prime

  • Bio EU
  • Agricoltura NON UE

Zuppa di miso

tagliare finemente una carota, un cipollotto e un gambo di sedano, cuocere in acqua fredda con un pezzo di alga wakame, per circa 10 -15 minuti.

Unire il miso ma senza farlo bollire. Servirla calda con del prezzemolo tritato.

ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
Note

prodotto e confezionato in Giappone

Confezione300 g
EAN8018699018857
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Zuppe e vellutate #Specialità asiatiche
MCR-NR 55505
acqua, *orzo 26%, *fagioli di soia 25%, sale, koji (Aspergillus oryzae). *biologico.
Valore energetico661 kJ / 158 kcal
Grassi6,2 g
di cui Saturi1,2 g
Carboidrati10,3 g
di cui Zuccheri7,5 g
Proteine11,3 g
Sale10,7 g

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voto medio su 7 recensioni

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Recensione in evidenza


loredana paba Acquisto verificato

Sapori d'oriente

Il miso è una preparazione che ha origine in oriente, in Giappone nello specifico. Il sapore è forte e si utilizza per insaporire zuppe, minestroni, pesci bolliti e altro. L'unico uso che ne faccio io è nella preparazione di una zuppa semplice quanto delicata, utilizzando qualche verdura, qualche pezzetto di alghe e aggiungendo un cucchiaio di questo ottimo miso NON pastorizzato, ricco cioè di tutti i benefici della fermentazione, a fine cottura. Leggetevi tutte le proprietà di questo prodotto e introducetelo a piccole dosi nella vostra alimentazione. Ne trarrete giovamento a livello intestinale ( e dunque del sistema immunitario) e anche a livello culinario. Provare per credere!

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Le 7 recensioni più recenti


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Anna
Acquisto verificato

Mah !

Ho acquistato questo miso ,perché avevo letto dei benefici derivanti dall'uso di alimenti fermentati. Ho provato ad aggiungerlo al sugo e ad un minestrone, ma in entrambi i casi non mi è piaciuto per niente. E' un gusto molto particolare e deciso, per cui consiglierei le prime volte di provare con confezioni più piccole, visto che non costa poco! Per il momento il prodotto fermentato che mi è piaciuto di più sono i crauti al naturale, che ho più volte acquistato su questo sito!

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loredana paba
Acquisto verificato

Sapori d'oriente

Il miso è una preparazione che ha origine in oriente, in Giappone nello specifico. Il sapore è forte e si utilizza per insaporire zuppe, minestroni, pesci bolliti e altro. L'unico uso che ne faccio io è nella preparazione di una zuppa semplice quanto delicata, utilizzando qualche verdura, qualche pezzetto di alghe e aggiungendo un cucchiaio di questo ottimo miso NON pastorizzato, ricco cioè di tutti i benefici della fermentazione, a fine cottura. Leggetevi tutte le proprietà di questo prodotto e introducetelo a piccole dosi nella vostra alimentazione. Ne trarrete giovamento a livello intestinale ( e dunque del sistema immunitario) e anche a livello culinario. Provare per credere!

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Chiara
Acquisto verificato

Buono ma insipido

Come prodotto mi piace ma ho provato la ricetta scritta sulla confezione ed è venuta una zuppa un po' insipida, nonostante avessi aggiunto ben 6 cucchiaini di miso. Forse mi ci devo abituare. O probabilmente non può sostituire il sale ma va solo aggiunto a esso...

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Alessandra
Acquisto verificato

Buono

Prodotto buono, molto indicato per le zuppe, ma anche per il condimento del pesce. Leggermene più salato rispetto a quello Probios. Comunque buono rapporto qualità prezzo.

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Raffaella Francesca
Acquisto verificato

Benessere e gusto

Ottimo prodotto che unisce un gusto facilmente dosabile, una confezione pratica e il benessere di un alimento fermentato e non pastorizzato. Ho provato la ricetta consigliata sulla confezione e ho potuto gustare un'ottima zuppa. Si trovano poi molte varianti per zuppe aromatiche e salutari che uniscono le virtù del modo a quello di spezie come curcuma o zenzero. Ci si può sbizzarrire anche con salse e condi menti per pesce e verdure. Versatile in cucina, ottimo per la salute. Da non sottovalutare il rapporto qualità prezzo!

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Elena
Acquisto verificato

buono

E' il primo Mugi Miso che assaggio, è delicato ma aromatico, ne basta un cucchiaino a fine cottura nei piatti caldi oppure si possono fare delle salsine da aggiungere al pesce se vi piace il sapore più concentrato. Avrei preferito fossero disponibili anche versioni a basso contenuto di sodio per chi ha problemi di salute.

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Elisabetta
Acquisto verificato

Ottimo

Lo trovo buonissimo. Lo utilizzo ormai al posto del sale giornalmente nelle minestre, risotti ecc . L'ho comprato diverse volte e continuerò a prenderlo. Aggiungo che essendo un alimento fermentato e non pastorizzato fa anche bene alla salute. mi raccomando di utilizzarlo negli alimenti tiepidi

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