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Miso Bianco Non Pastorizzato

Biologico e senza glutine



(14 recensioni14 recensioni)

300 g

Prezzo: € 8,45
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Questo miso bianco di riso e soia è perfetto per condire tutti i tuoi piatti, in particolare per zuppe, minestre e pesce crudo.

Non è pastorizzato, così si mantiene vivo e vitale e se ne conservano sapore e proprietà.

Ha un gusto leggero che si accompagna bene a piatti di tutti i tipi. Dona un sapore leggermente salato e corposo.

Non sottoporlo a cottura, per preservarne sapore e proprietà.

Conservazione: Conserva in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperto conserva in frigorifero.

La ricetta: Zuppa di miso

Ingredienti:

  • miso bianco
  • 1 carota
  • 1 cipollotto
  • 1 gambo di sedano
  • alga wakame

Preparazione:

  • Taglia finemente le verdure e cuocile in acqua fredda con un pezzetto di alga wakame, per 10-15 minuti.
  • Unisci il miso senza farlo bollire, servi caldo con del prezzemolo tritato
ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
Confezione300 g
EAN8018699018840
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti MacrobioticiSenza GlutineA base di SoiaA base di Riso
Lo trovi in#Miso
MCR-NR 107229
fagioli di soia* 46%, riso integrale* 36%, sale, acqua, kaji (Aspergillus oryzae). *biologico
Valore energetico676 kJ / 161 kcal
Grassi5.9 g
di cui Saturi1.3 g
Carboidrati12.4 g
di cui Zuccheri11.5 g
Fibre4.5 g
Proteine11.6 g
Sale11.8 g

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voto medio su 14 recensioni

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Recensione in evidenza


LUCIANO Acquisto verificato

Veramente

Veramente, veramente eccellente. E' un ottimo prodotto, e lo si impara ad apprezzare man mano che lo si utilizza. E' un prodotto "vivo", non pastorizzato, e quindi mantiene inalterate tutte le sue proprietà. Il miso viene spesso elencato fra le fonti di vitamina B12: c'è chi lo contesta, ma anche nel dubbio è meglio inserirlo nella propria alimentazione, soprattutto in un regime vegano. Io lo utilizzo per insaporire le insalate, i minestroni ed il brodo vegetale ed in ogni occasione voglia dare più sapore, ma sempre rigorosamente "a freddo", evitando il più possibile di danneggiarlo con il calore. Attenzione a non eccedere nelle quantità per l'elevato contenuto di sale (11,8 gr ogni 100) anche se in effetti ne basta pochissimo. Consigliatissimo.

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Le 14 recensioni più recenti


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Rosanna
Acquisto verificato

Ottimo

Questo miso è buonissimo! Lo adoro perchè è adatto sia per le preparazioni a caldo (aggiunto alla fine della pietanza) sia a freddo (dritto sulle verdure!). Giusta sapidità che permette di non utilizzare il sale in cottura e gusto favoloso. Lo consiglio!

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LARA
Acquisto verificato

Molto buono

Avevo già provato anni fa altri tipi di miso più scuri, ma il sapore troppo forte per i miei gusti me li aveva fatti abbandonare...Viste e considerate le ottime proprietà nutrizionali del prodotto e le recensioni positive, ho voluto provare questo miso "bianco", e devo dire che in effetti l'ho trovato molto buono: sapore gradevole e non eccessivamente marcato, dà quel tocco in più ad ogni zuppa o minestra; inoltre dura parecchio e quindi ha un buon rapporto qualità/prezzo.

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giuliana
Acquisto verificato

Miso bianco non pastorizzato

Veramente buono, delicato ...ottimo!

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Francesca Capomagi
Acquisto verificato

Ottimo

Molto gradevole, più delicato rispetto ad altri tipi. Lo aggiungo sempre alle mie zuppe e minestre una volta tolte dal fuoco. Essendo non pastorizzato ha molte proprietà.

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Maria Chiara
Acquisto verificato

Delicatamente delizioso ....

Ricco di sapori, nutrienti e sfumature ma delicato nello stesso tempo! Ottimo per mille ricette e tanta fantasia oltre ai classici piatti orientali. Da provare!

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patrizia
Acquisto verificato

Miso

Non avevo mai assaggiato il miso. Ho cominciato con questo perché non pastorizzato, lo trovo però troppo dolciastro, con un retrogusto quasi marsalato. Non so se sono tutti così, se cambiano a seconda del cereale utilizzato o se sono proprio io che non condivido questo gusto. Comunque lo uso ugualmente viste le sue proprietà.

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danko
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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LUCIANO
Acquisto verificato

Veramente

Veramente, veramente eccellente. E' un ottimo prodotto, e lo si impara ad apprezzare man mano che lo si utilizza. E' un prodotto "vivo", non pastorizzato, e quindi mantiene inalterate tutte le sue proprietà. Il miso viene spesso elencato fra le fonti di vitamina B12: c'è chi lo contesta, ma anche nel dubbio è meglio inserirlo nella propria alimentazione, soprattutto in un regime vegano. Io lo utilizzo per insaporire le insalate, i minestroni ed il brodo vegetale ed in ogni occasione voglia dare più sapore, ma sempre rigorosamente "a freddo", evitando il più possibile di danneggiarlo con il calore. Attenzione a non eccedere nelle quantità per l'elevato contenuto di sale (11,8 gr ogni 100) anche se in effetti ne basta pochissimo. Consigliatissimo.

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Carla
Acquisto verificato

È tra i miso che acquisto...

È tra i miso che acquisto abitualmente sia perché non pastorizzato sia perché molto buono. In famiglia, quando ci sono problemi di digestione o di influenza, è immancabile iniziare i pranzi con una tazza di brodo ottenuto con questo miso. Naturalmente lo aggiungo all'ultimo momento, senza farlo bollire e arricchisce sia un brodo molto semplice ottenuto grattugiando una carota, una zucchina o altra verdura di stagione in acqua calda, con un pizzico di erba cipollina e una spolverata di zenzero, sia zuppe o vellutate dopo una breve cottura. Considero questo prodotto molto valido e lo consiglio vivamente

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Corrado
Acquisto verificato

Avevo provato anni fa un miso...

Avevo provato anni fa un miso che mi aveva un po' disgustata... Ma date le proprietà di un miso non pastorizzato e integrale come questo, ho provato un po' scettica ad acquistarlo e mi sono ricreduta sul miso: questo è davvero ottimo! Ha una consistenza compatta, a al contempo un po' granulosa e dà ad ogni pietanza un sapore ricco tanto che ultimamente non uso praticamente mai il sale... Sicuramente da riacquistare e/o da provare anche miso di orzo e di riso

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Giuliana
Acquisto verificato

Sapore molto delicato.

Sapore molto delicato. Ottimo per insaporire minestre e formaggi vegan

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maria

Non l'ho mai comprato perchè per...

Non l'ho mai comprato perchè per i prodotti e i sapori per me nuovi, sono sempre un pò titubante. L'ho assaggiato a casa di parenti (che me ne hanno prestato un pochino) e devo dire che mi sono ricreduta subito. E' proprio buono, mi piace anche la sua consistenza, ne troppo cremosa e nemmeno troppo "ruvido" . Messo nella lista per prossimi acquisti!

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Michela
Acquisto verificato

Uso il miso bianco in abbinamento...

Uso il miso bianco in abbinamento a quello di riso in quanto, rispetto a quest'ultimo, ha un sapore più delicato. Ho provato anche un'altra marca, ma questo mi è sembrato migliore, sia come gusto che come qualità. Ottimo prodotto, anche se non proprio economico.

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SABRINA
Acquisto verificato

Non è pastorizzato e perciò mantiene...

Non è pastorizzato e perciò mantiene intatte tantissime proprietà nutrizionali, il miso non va mai fatto bollire e si aggiunge sempre alla fine della cottura, come tanti sicuramente sanno. In Guappone é considerato un alimento curativo. Questo è intenso e delicato e ne devo usare meno di altri che ho già provato . Il composto cremoso un po granulare perché integrale, inoltre Una qualità per me è fondamentale che sia senza glutine. Lo uso al posto del classico dado è il minestrone, le verdure e tante altre preparazioni acquistano un sapore molto gradevole. nasta scioglierlo in acqua calda e unire alle pietanze .

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