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Mini Maccheroni Bio Timilia

Lenta essiccazione



(9 recensioni 9 recensioni)

400 gr

Prezzo: € 3,10
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

La Timilia è un antico grano Siciliano.

A base di semolato di grano duro Timilìa (o Tumminìa) da agricoltura biologica, grano antico riscoperto da noi in questi anni e coltivato nella zona centrale della Sicilia.

Questo formato di pasta è il prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essiccamento a bassa temperatura (RAW).

La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico.

I grani antichi di Terre e Tradizioni

La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.

Basso indice di glutine

La Timilìa possiede un indice di glutine inferiore al 15% (una misura della forza strutturale del glutine) che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.

Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia.

Tempo di cottura: 7/8 minuti

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreTerre e Tradizioni
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di uova, soia, molluschi (nero di seppia).
Confezione400 gr
EAN8056734462234
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta di Timilia
MCR-NR 159696
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semolato di grano duro Timilìa* (cereale con glutine). (*) da agricoltura biologica
Valore energetico1477 kJ / 348 kcal
Grassi1,9 g
di cui Saturi0,3 g
Carboidrati70 g
di cui Zuccheri1,9 g
Fibre3,6 g
Proteine11 g
Sale0,01 g


voto medio su 9 recensioni

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Recensione in evidenza

Cristiana Acquisto verificato

Ottimi

Ormai ho abbandonato tutta la pasta industriale, ottimo sapore e tengono la cottura perfettamente anzi restano molto al dente. Ottimi con la ricotta, pesto e sugo classico.

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Le 9 recensioni più recenti


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Bartolomeo

Acquisto verificato

Pasta di Timilla

Inizialmente sembra un po anemica ma poi il gusto è buono e sazia.

Recensione utile? (0 )

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Alessandra

Acquisto verificato

Preferisco altri formati

Buono il gusto ma preferisco altri formati

Recensione utile? (0 )

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Elisabetta

Acquisto verificato

Buoni

Ottimo prodotto. È proprio buona e il formato è invitante

Recensione utile? (0 )

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Martina

Acquisto verificato

Buone ma non economiche

E una pasta molto buona diversa dalle solite è un po' cara...

Recensione utile? (0 )

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Amedeo

Acquisto verificato

buona ma non mantiene benissimo la cottura

buona pasta, un buon gusto ma vedo che non mantiene bene la cottura...

Recensione utile? (0 )

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Cristiana

Acquisto verificato

Ottimi

Ormai ho abbandonato tutta la pasta industriale, ottimo sapore e tengono la cottura perfettamente anzi restano molto al dente. Ottimi con la ricotta, pesto e sugo classico.

Recensione utile? (1 )

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Mario

Acquisto verificato

Eccellenti

Io ho acquistato i mini maccheroni e sono eccellenti come tutti gli altri prodotti Timilia, alta qualità a buon prezzo li consiglio a tutti!

Recensione utile? (0 )

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Rosanna

Ottimi maccheroni

Ottimi maccheroni, li uso per fare la pasta al forno. Praticamente ora utilizzo solo questi e quelli Girolomoni. Buonissimi anche con un semplice pesto al basilico, anche homemade.

Recensione utile? (0 )

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Graziella

Acquisto verificato

Ottimo come tutti gli altri tipi...

Ottimo come tutti gli altri tipi di formato

Recensione utile? (0 )


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