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Miglio Decorticato Italiano

fonte di fibre



(91 recensioni 91 recensioni)

400 g

Prezzo: € 2,98
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Descrizione

Cerale conosciuto fin dalla preistoria alimento base in India, Cina, Africa e Russia, dove cresce spontaneamente. In Europa perse importanza a causa della predilezione di mais e patate in agricoltura. Anche nell'Italia settentrionale fu un cereale importante.

Per l'elevato contenuto di preziosi sali minerali ed aminoacidi essenziali come metionina e cistina è ritornato in auge come panacea per i problemi di pelle e annessi (capelli e unghie). Per il suo contenuto di proteine e sali minerali è un cereale indicato fasi di crescita, nella dentizione e nei cambiamenti di stagione.

Il chicco, assai ricco di amido, una volta cotto tende ad addensarsi e si presta quindi per la prepazione di sformati, polpette o timballi.

Cottura veloce: in 20 minuti.

Coltivato in Italia.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreProbios Alimenti
TipoProdotto
AllergeniPotrebbe contenere tracce di: glutine, frutta a guscio, sesamo
Confezione400 g
EAN8018699014057
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Miglio #Miglio
MCR-NR 40251
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
*miglio (Panicum miliaceum). *biologico
Valore energetico1505 kJ / 360 kcal
Grassi4,2 g
di cui Saturi0,1 g
Carboidrati74,1 g
di cui Zuccheri4,9 g
Fibre3,1 g
Proteine11,0 g
Sale0,002 g

Spesso acquistati insieme



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Recensione in evidenza

Francesco Ciro

Prodotto davvero eccellente

Sono pochi mesi che ho introdotto questo cereale senza glutine nella mia alimentazione, prima solo pasta e riso, e in questo arricchimento alimentare, il miglio è quello che preferisco. Difficilmente trovo questa marca nella mia città quindi lo compro su masrolibrarsi anche risparmiando parecchio. Ho scoperto che per una giusta cottura è importante mantenete una proporzione di 1:5 tra miglio e acqua. Un bicchiere di miglio e 5 bicchieri acqua. Quando tutta l'acqua si asciuga, il miglio è cotto alla perfezione.

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Le 20 recensioni più recenti


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Giusi
Acquisto verificato

Adoro

Il miglio! Mi piace il suo sapore e la sua consistenza, lo uso in minestra e in preparati di verdure miste e altri semi, come fosse un cous cous. Lo faccio mangiare ai miei figli, bollito e condito con olio e grana al posto del riso o della pasta, soprattutto quando sono influenzati o debilitati. È un ottimo ricostituente! In cucina da me, non manca mai!

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Patrizia
Acquisto verificato

Un alimento versatile

Valido sia per fare insalate che zuppe. Quando non hai molto tempo a disposizione è perfetto perché cuoce in breve tempo basta aggiungere un po'di verdure e qualche legume ed avrai un pasto completo! Lo consiglio

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veronica
Acquisto verificato

Soddisfatta

È veramente buono. All'inizio ero un po' scettica perché non amo particolarmente questi cereali cosi piccoli, ma devo ricredermi. Io prima di cucinarlo lo sciacquo bene sotto l'acqua corrente, lo faccio leggermente tostare nella pentola e poi aggiungo l'acqua. Si cuoce in circa mezz'ora e si presta a tante ricette,saltato con le verdure o insieme a patate e legumi per farne delle deliziose polpette. Ha un sapore dolce e non resta amaro. Mi sento soddisfatta perché posso alternarlo al riso e al farro, che già mangio spesso in sostituzione della pasta. Lo consiglio.

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Nadia
Acquisto verificato

ottimo

ottimo prodotto che non si spappola a cottura terminata previo passarlo in padella calda, da crudo, da solo, per qualche secondo

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Nadia
Acquisto verificato

Sano e buono

Miglio senza glutine perfetto e versatile per numerosi piatti

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SIMONA
Acquisto verificato

Buonissimo

Ho comprato il miglio decorticato dopo averlo assaggiato a casa di un’amica che lo ha preparato con le verdure. Il piatto mi ha conquistata, aveva un sapore davvero molto particolare, quindi ho deciso di acquistarlo su macrolibrarsi. Mi hanno consigliato di Prepararlo anche aggiungendolo e mischiandolo ad altri cereali come quinoa, grano saraceno o farro. Non vedo l’ora di provare il mix di tutti questi cereali antichi von delle ottime verdure saltate in padella .

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VALENTYNA e sergio
Acquisto verificato

buono

buono

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Ivana
Acquisto verificato

Cuoce rapidamente senza sfaldarsi

Acquistato perché italiano, cuoce abbastanza rapidamente e non si ammorbidisce troppo, evitando quindi l'effetto "pappa": gradevole.

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serena
Acquisto verificato

Polpette di miglio

L’ho usato per le mie polpette di miglio e lenticchie davvero un buon prodotto

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ALAN MARCUCCI
Acquisto verificato

Miglio decorticato

Ottimo

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Francesca
Acquisto verificato

Molto buono

Ottimo. Ha un sapore molto gradevole, e’ facile da digerire, e completa la dieta vegetale. Provatelo con carote a fettine, uvette e un filo di olio evo. Ne faccio cuocere un po’ di solito e ne aggiungo un pugno all’insalata o alle verdure cotte.

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Riccardo
Acquisto verificato

Ottimo alimento

Il miglio è un antico cereale, utilizzato già nell'antichità, appartenente alla famiglia delle Graminacee, nome botanico Panicum miliaceum. La pianta di miglio, la quale può arrivare fino ad un metro e mezzo di altezza, produce i piccoli semi lisci di cui noi ci nutriamo (oppure usiamo come mangime per gli uccelli). Un etto di miglio fornisce 380 calorie, non contiene glutine, ben l'11% del peso è composto da proteine vegetali. Il miglio è un alimento facilmente assimilabile, e questo lo rende molto adatto anche all'alimentazione dei soggetti più deboli. E' ricco sia di minerali e vitamine, in particolare del gruppo B. Il mio modo preferito per gustarlo è utilizzarlo per farne polpette vegetali (ottime in estate con le zucchine ed in inverno con gli spinaci) da cuocere in forno, ma si può anche farne una specie di risotto. Tra i numerosi benefici, è un buon ricostituente ed antistress, migliora l'umore, riduce il colesterolo, rinforza unghie e capelli e facilita il transito intestinale grazie alle sue fibre.

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ilaria
Acquisto verificato

Miglio decorticato

Buono anche per polpette e insalate fredde. Buon rapporto qualità prezzo

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Laura
Acquisto verificato

MOLTO BUONO

Ottimo prodotto, buono il rapporto qualità/prezzo

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stefano
Acquisto verificato

ottimo

Leggero, di facile uso e buonissimo

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michele
Acquisto verificato

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Serena
Acquisto verificato

Buonissimo!

Provato in mille modi, tutti soddisfacenti in quanto il miglio è davvero versatile, e ne basta una manciata per ottenere un bel piatto sano. Ad esempio, ottimo con il brodo vegetale, al posto della solita pastina, anche per i bambini, oppure lasciato raffreddare per creare polpettine ed insalate estive. Non richiede ammollo e basta sciacquarlo sotto il getto dell'acqua, quindi velocissimo e versatile per creare ricette dell'ultimo minuto (ma sane e proteiche). Aiuta tantissimo durante il cambiamento di stagione, quando è facile che cadano i capelli: li fortifica e rallenta tantissimo la caduta. Inoltre ho trovato miglioramenti anche per le unghie. Lo riacquisteró!

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Veronica
Acquisto verificato

Molto buono

Ho già comprato più volte questo miglio perché è molto buono, ottimo per passati di verdura o per insalate fredde

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Stefania
Acquisto verificato

Ottimo

Questo decorticato lo prendo per fare cous cous di verdure e usarlo in polpette. Apprezzo il coltivato in Italia e la sua digeribilità.

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valeria
Acquisto verificato

Ottimo cereale

Il miglio e' l'unico cereale con proprieta' alcalinizzante, ricco di sali minerali. Inoltre è facilmente digeribile ed adatto anche ai celiaci perche' non contiene glutine. Grazie alla presenza d' acido silicico è un grande alleato di pelle, unghie, capelli e denti. Consigliatissimo

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