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Miglio Decorticato

Varietà antica



(68 recensioni 68 recensioni)

500 g

Prezzo: € 3,31
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Il Miglio è un cereale naturalmente privo di glutine.

Secondo la maggior parte delle scuole di pensiero, è l'unico cereale alcalinizzante, quindi molto adatto in gravidanza, allattamento e utilissimo nello svezzamento e nell'alimentazione della prima infanzia.

Ha anche un buon tenore proteico

Preparazione: può essere impiegato nella preparazione di zuppe e minestre nella dose di 50 g a persona con una cottura di 20 minuti.

E' ottimo anche asciutto, (3 dosi di acqua ed 1 dose di miglio), preparato in crocchette o tortini al forno e ben si abbina a funghi, cavolfiori, formaggi saporiti e curry.

Produttore Podere Pereto
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di cereale contenente glutine 100% da agricoltura biologica
Confezione 500 g
EAN 8032601030140
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Miglio #Miglio
MCR-NR 137938
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
miglio decorticato
Valore energetico 1538 kJ / 366 kcal
Grassi 4,5 g
di cui Saturi 0,6 g
Carboidrati 70 g
di cui Zuccheri 3,5 g
Proteine 9,5 g
Sale 0,02 g

Approfondimenti Speciali

Dolce di miglio al profumo di arancia

Il miglio è davvero un cereale versatile, col quale preparare dall’antipasto al dolce, passando da sformatini, zuppe, bon bon, creme….Oltre ad avere ottime proprietà nutrizionali per la sua ricchezza di proteine,...

Continua a leggere: Dolce di miglio al profumo di arancia ›

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Recensione in evidenza

marzia Acquisto verificato

Miglio

Ottimo

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Le 20 recensioni più recenti


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sonia

Acquisto verificato

buono

buono

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Laura

Acquisto verificato

Miglio Decorticato

non l'avevo mai mangiato, mi è piaciuto molto

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Morena

Acquisto verificato

Discreto

Il prodotto non mi è piaciuto molto asciutto ma in brodo o in una zuppa non è male

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annalisa

Acquisto verificato

buono

salutare da inserire in una dieta senza glutine

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Carla

Acquisto verificato

Ottimo

Prodotto di ottima qualità, saporito e consistente. Di solito lo lascio in ammollo tutta la notte e lo cuocio per assorbimento, 1 parte di cereale in 2 parti di acqua. Lo gusto semplicemente condito con olio extravergine, origano e magari qualche oliva taggiasca, oppure per preparare sformati con verdure e formaggio... che bontà!

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Giuseppe

Acquisto verificato

Ottimo

Ottima qualità e utilizzo in cucina per diverse ricette, l'ho utilizzato sia per zuppe, sia per la preparazione di dolci come la pastiera al posto del grano

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marzia

Acquisto verificato

Miglio

Ottimo

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Rosamaria

Acquisto verificato

Miglio salutare!

Sono una celiaca ed utilizzo il miglio come cereale! Lo trovo perfetto nelle zuppe ma anche come base per le polpettine! Tiene bene la cottura. Da ricomprare!

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Immacolata

Acquisto verificato

Immacolata

Buono io però lo metto in ammollo la sera e poi la mattina prima di cuocerlo lo lavo più volte.

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elena

Acquisto verificato

Sempre il top

Miglio ottimo da tutti i punti di vista.. Se non fosse che certe volte i loro prodotti sono proprio più cari rispetto ad altri bio compreri tutto di Podere Pereto

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MonyC86

Acquisto verificato

Buonissimo!

Approfittando degli sconti sui prodotti della fantastica azienda toscana ''Podere Pereto'', di cui sono grande sostenitrice, il mese scorso ho acquistato due pacchetti del loro miglio, così da avere un po' di scorta di questo cereale che personalmente adoro! Leggero e digeribile, ottimo alleato di pelle e capelli -nonchè della salute intestinale, data l'assenza di glutine- è saziante,energetico, molto saporito e privo di retrogusto amarognolo. Per quanto riguarda la cottura l'azienda consiglia 3 parti d'acqua per una di cereale, ma se si ha intenzione di consumarlo ''asciutto'' la proporzione ottimale è di 2 (massimo 2.5) a 1, perchè oltre questa dose i chicchi iniziano a sfaldarsi, e se non si sta più che attenti ai tempi si rischia di vedere il proprio miglio trasformato in una polentina :D Si può abbondare leggermente con l'acqua qualora lo si voglia invece usare per preparare polpette e sformati. Ottimo anche il fatto che sia venduto in confezione da 500 gr, anzichè i soliti 400: consigliatissimo! :)

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Roberta

Acquisto verificato

Ottimo

Il miglio è un ottimo alimento dalle molte proprietà. Questa marca è buonissima, oltretutto è prodotto in Italia. L'unica accortezza è di lavarlo benissimo all'interno di una ciotola "massaggiandolo" con la mano. In questo modo, una volta cotto, non avrà il retrogusto amarognolo. Ottimo anche il rapporto qualità prezzo!

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Fabio

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No glutine

Cereale dalle mille proprietà nutritive sopratutto perché è senza glutine.Digeribile si appresta a mille ricette iniziando dai primi e per terminare al dolce.Saziante perché cresce dopo la cottura,ottima fonte di magnesio.Consigliato

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Maria Grazia

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Varietà antica

Varietà antica di miglio. Buonissimo e consistente. Lo metto a bagno qualche ora e poi lo cuocio solo 10 minuti, lasciando poi assorbire l'acqua. Vado sempre in cerca di sani prodotti particolari, magari coltivati da piccole realtà italiane che lavorano con serietà e passione.

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Nicoletta

Acquisto verificato

buonissimo

mi piace molto il miglio perchè è uno pseudo cereale privo di glutine facilmente digeribile, questo in particolare l'ho trovato ottimo utilizzato per tortini al forno con verdure

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Andrea

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Estro in cucina

Che non sia capace di cucinare è certo, ma con la mia vaporiera al motto butta tutto dentro e lascia il timer FARE da sé con il miglio riesco anche ad uscire dalle solite pietanze e stupire anche qualcuno. Riassumendo non importa chi sei e cosa fai, qui è l'effetto del cosa utilizzi che risulta vincente. Se è buono? Come tutte le cose profumate e nutrienti.

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Martina

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Super

Il migliore è un ottimo sostituto al riso, alla pasta o al cous cous se vogliamo preparare un'insalata fresca, adoro condirlo con pomodorini, uova strapazzate alle erbe, carote e qualche foglia di rucola, chic :)

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Beatrice

Acquisto verificato

ottimo

apprezzo molto il lavoro e i prodotti di questa azienda e il recupero attento di varietà antiche di cereali come questo miglio, inoltre il sapore è buonissimo, si cuoce facilmente e in poco tempo e per me che mangio senza glutine in cucina è davvero una risorsa

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Manuela

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Burger e Bowl

Lo utilizzo molto spesso per preparare bowl a pranzo (con legumi, verdura, semi e spezie ) e burger vegetali. Nelle bowl lo apprezzo in particolare abbinato a verdure a foglia verde.

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Vincenzo

Acquisto verificato

ottimo!

Ottimo miglio, italiano e cuoce in fretta...qualità prezzo a dir poco eccellente!

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