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Miglio Decorticato

Da agricoltura biologica



(6 recensioni6 recensioni)

500 g

Prezzo: € 3,42
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Descrizione


Miglio decorticato da agricoltura biologica

Metodi di preparazione

Lavare accuratamente il cereale.
Il miglio decorticato non necessita di ammollo.

A SECCO

  • Aggiungere al volume di miglio decorticato 2 volumi e mezzo di acqua. Portare ad ebollizione, salare e cuocere per altri 20 minuti a fuoco lento, spegnere e lasciar riposare 5 minuti. L'acqua verrà interamente assorbita.
  • Condimenti abbinabili: Se si sceglie di cuocere le verdure insieme al miglio, aggiungere prima gli ingredienti a più lunga cottura ( carote, cipolle, sedano tagliati finemente ) e gli altri a seguire. Se si sceglie invece di condire il miglio con ingredienti a crudo scegliere olio extravergine d'oliva, gomasio ( sesamo salato, tostato, macinato ), alici sott'olio, uova sode, pomodorini, capperi, olive e parmigiano grattugiato.

IN BRODO

  • L'acqua da aggiungere al miglio sarà minimo di 5 volumi per volume di prodotto. Portare ad ebollizione, salare a piacere e poi cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
  • Erbe selvatiche abbinabili: ortica, tarassaco, papavero, borragine, malva.
  • Semi abbinabili: Lenticchie rosse decorticate e riso bianco, se si scelgono le lenticchie verdi allungare il tempo di cottura a 25 minuti. Ottimo anche il farro decorticato preammollato.
ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento che utilizza anche sedano e glutine.
Confezione500 g
EAN8013034000603
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoA base di Miglio
Lo trovi in#Miglio
MCR-NR 103895
Miglio decorticato da agricoltura biologica
Valore energetico1388 kJ / 332 kcal
Grassi4,2 g
di cui Saturi0,08 g
Carboidrati74,1 g
di cui Zuccheri4,90 g
Proteine11,2 g
Sale0,08 g

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Recensione in evidenza


eleonora carli Acquisto verificato

alimento versatile sempre presente in dispensa

Alimento molto versatile, usato per fare zuppe, come alternativa al riso nei risotti, per fare polpette. Molto buono associato alla zucca e al porro e anche per fare polente al posto del mais. Alimento privo di glutine, alcalino, migliora pelle, capelli, unghie... una vera coccola per lo stomaco. Questo nella fattispecie è davvero conveniente in rapporto qualità/prezzo. Consiglio per un risultato meno 'impaccante' bagnare con poco olio evo i granellini in modo che rimangano separati durante la cottura, un po' come si fa per il cous cous.

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Le 6 recensioni più recenti


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eleonora carli
Acquisto verificato

alimento versatile sempre presente in dispensa

Alimento molto versatile, usato per fare zuppe, come alternativa al riso nei risotti, per fare polpette. Molto buono associato alla zucca e al porro e anche per fare polente al posto del mais. Alimento privo di glutine, alcalino, migliora pelle, capelli, unghie... una vera coccola per lo stomaco. Questo nella fattispecie è davvero conveniente in rapporto qualità/prezzo. Consiglio per un risultato meno 'impaccante' bagnare con poco olio evo i granellini in modo che rimangano separati durante la cottura, un po' come si fa per il cous cous.

Recensione utile? (1 )

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m.rosaria
Acquisto verificato

Buono

Una minestra di miglio si prepara molto velocemente.

Recensione utile? (0 )

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silvana
Acquisto verificato

grano saraceno

Sono buone e fragranti

Recensione utile? (0 )

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nicola pallaria
Acquisto verificato

lo adoro

ormai non posso fare a meno del miglio... sto eliminando quasi del tutto la pasta... anche perché è uno dei pochi cereali alcalini....

Recensione utile? (0 )

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Agnese
Acquisto verificato

Davvero ottimo nelle polpette ed in...

Davvero ottimo nelle polpette ed in tutte le preparazioni che lo prevedono, consigliato!

Recensione utile? (0 )

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Selena
Acquisto verificato

buonismo!

buonismo! e molto salutare! lo utilizzo spesso, in diverso modi...principalmente procedo come per preparare un risotto.

Recensione utile? (0 )


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