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Miglio Bruno Integrale Bio



(16 recensioni 16 recensioni)

400 g

Prezzo: € 3,62
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Descrizione

Il miglio bruno integrale è un cereale ricco di nutrienti e fibre, perfetto per preparare ogni tipo di piatto, da minestre e zuppe, a sformati e polpette di verdure.

Il miglio bruno, o miglio selvatico, è un cereale originario dell'Asia centro orientale, coltivato già dagli egizi. Conosciuto fin dal medioevo in Europa ha avuto un ruolo importantissimo per secoli nell'alimentazione del mondo occidentale.

Dosi: 60 g a persona.

Ammollo: 2 ore.

Quantità d'acqua: 3 parti d'acqua e 1 di miglio.

Tempo di cottura: 20-30 minuti.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreFior di Loto
TipoProdotto
Confezione400 g
EAN8016323037205
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Miglio #Miglio
MCR-NR 125473
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
miglio bruno integrale bio.
Valore energetico1426 kJ / 339 kcal
Grassi4.2 g
di cui Saturi0.4 g
Carboidrati58 g
di cui Zuccheri2 g
Fibre14.8 g
Proteine9.8 g
Sale0.01 g

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Recensione in evidenza

Silvia Acquisto verificato

Ottimo prodotto, ma non si mangia come dichiara "Fior di Loto"

Merita 5 Stelle per la qualità, ma non le do perché il produttore ha dichiarato sulla confezione di ammollarlo 2 ore e poi cuocerlo 30 minuti. Non è realistico. Io l'ho ammollato per una notte e poi cotto per 3 ore ed è rimasto più che coriaceo e cruscoso. La parte interna era sì cotta, ma ha una crusca che ne rende impossibile il consumo senza frullarlo. Sinora io non avevo mai cotto il miglio bruno integrale, lo avevo sempre ridotto in farina ed usato come tale. Questo da "cotto", l'ho messo nel Vitamix ed è venuta un'ottima e saporita polenta, condita solo con brodo in polvere Rapunzel, pepe ed olio evo :-D

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Le 16 recensioni più recenti


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Franca

Acquisto verificato

Da sempre

Da 15 anni ogni mattina acolazione, macinato col mio macinino

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Carolina

Eccezionale- Da consumarsi crudo

Si consuma macinato a crudo. Noi, in famiglia, lo adoriamo nella vellutata di verdure(3o4 cucchiai a persona)

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Ester

Acquisto verificato

Discreto

Si cucina con difficoltà

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Francesca

Acquisto verificato

Per i capelli

Uso il miglio bruno frullato con avena e semi di lino per poi creare una crema molto gustosa e ricca di proprietà per la bellezza di unghie e capelli. Soprattutto in autunno è utilissimo poiché ricco di acido silicico, zinco, magnesio ecc ecc. Non lo consiglio cotto poiché la pellicina esterna rimarrà comunque dura. Per ridurlo in farina basta un piccolo macina spezie o caffè. Un cereale senza glutine da riscoprire!!!

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alessio

Acquisto verificato

miglio

superlativo

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ROSARIA

Acquisto verificato

ottimo

difficile da trovare, ottimo usato insieme al miglio decorticato!!

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Stefania

Acquisto verificato

Ottimo

Il miglio è un cereale fra i più preziosi per le sue proprietà. Integrale è pure meglio, ma ovvio che resta di una consistenza un po' coriacea anche ammollandolo. Da mangiare al naturale o in zuppe preferisco per questo il decortivato non avendo più uno stomaco di ferro come in gioventù, ma questo lo compro per farne farina da usare nei miei impasti dolci senza glutine, unito ad altre farine naturali. Lascio una stella in meno perchè effettivamente i tempi dichiarati in etichetta di ammollo e cottura non sono poi quelli che si riscontrano in pratica alla cottura.

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nicola

Acquisto verificato

buoni

come al solito il miglio è il miglior cereale in circolazione, poi se è integrale è il massimo

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Paola

Acquisto verificato

Buono se macinato

Non do 5 stelle solo perché il prodotto dopo cottura rimane molto coriaceo,quindi lo sconsiglio se utilizzato in minestre o altro. Ottimo invece per essere macinato e potersi preparare da sé la farina integrale di questo fantastico prodotto

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Daniel corbelli

Acquisto verificato

buon sapore ma che strana consistenza

anche seguendo le indicazioni sul pacchetto, il cereale rimane un po' duro, o almeno la buccia esterna rimane un dura e molti chicchi si aprono, sapore molto buono ma preferisco il miglio normale

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Fabio

Acquisto verificato

Unico

Non è facile trovare cereali integrali come questo in chicco, perchè il miglio normalmente viene venduto in una forma non specificata (decorticato o perlato)

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gabriele

Acquisto verificato

Buono e nutriente

Prodotto fondamentale per chi come noi è vegano. Ricco di minerali e ferro lo abbino ad una porzione di legumi e un giro di salsa di soya per un piatto bilanciato e proteico.

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EMANUELA

Acquisto verificato

Finalmente un miglio integrale senza glutine

Finalmente mi sono decisa ad acquistare questo prodotto che racchiude in se molte virtù: bio, integrale, senza glutine, io lo utilizzo nel mio porridge serale insieme all'amaranto ed è squisito. Grazie macro librarsi

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cristina

Acquisto verificato

molto interessante per sapore e consistenza (a me il miglio decorticato non piace),

però c'è da tener conto delle cuticole abbastanza coriacee e c'è da approfondire la questione dei fitati. Germoglia molto molto bene, il sapore dei germogli crudi è molto neutro e le cuticole possono dare fastidio, scottandoli o anche solo versandoci su dell'acqua calda di bollitore hanno subito quel caratteristico sapore che ha anche la farina (come di biscotti secchi, che stanno bene anche nel salato...) (le cuticole però restano.. ), ho provato anche ad aggiungere i semi ammollati e messi a germogliare - ma non ancora germogliati- sia alla farina di ceci che a quella di grano saraceno e il sapore mi è piaciuto molto. Credo che oltre all'ammollo li lascerò sempre germogliare più o meno a lungo prima di usarli anche cotti, così da non doverli cuocere troppo. Mi pare che si prestino molto agli esperimenti e continuerò a farne

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Elettra

Acquisto verificato

Una scelta diversa

Ho acquistato una serie di cereali e legumi insoliti di questa linea di Fior di Loto da regalare ad un'amica che si è avventurata da poco nello sfaccettato mondo del bio. Inutile dire che la marca è una garanzia! Sono molto soddisfatta!

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Silvia

Acquisto verificato

Ottimo prodotto, ma non si mangia come dichiara "Fior di Loto"

Merita 5 Stelle per la qualità, ma non le do perché il produttore ha dichiarato sulla confezione di ammollarlo 2 ore e poi cuocerlo 30 minuti. Non è realistico. Io l'ho ammollato per una notte e poi cotto per 3 ore ed è rimasto più che coriaceo e cruscoso. La parte interna era sì cotta, ma ha una crusca che ne rende impossibile il consumo senza frullarlo. Sinora io non avevo mai cotto il miglio bruno integrale, lo avevo sempre ridotto in farina ed usato come tale. Questo da "cotto", l'ho messo nel Vitamix ed è venuta un'ottima e saporita polenta, condita solo con brodo in polvere Rapunzel, pepe ed olio evo :-D

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