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Miglio Bruno Integrale Bio



(11 recensioni 11 recensioni)

400 g

Prezzo: € 3,62
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Il miglio bruno integrale è un cereale ricco di nutrienti e fibre, perfetto per preparare ogni tipo di piatto, da minestre e zuppe, a sformati e polpette di verdure.

Il miglio bruno, o miglio selvatico, è un cereale originario dell'Asia centro orientale, coltivato già dagli egizi. Conosciuto fin dal medioevo in Europa ha avuto un ruolo importantissimo per secoli nell'alimentazione del mondo occidentale.

Dosi: 60 g a persona.

Ammollo: 2 ore.

Quantità d'acqua: 3 parti d'acqua e 1 di miglio.

Tempo di cottura: 20-30 minuti.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreFior di Loto
TipoProdotto
Confezione400 g
EAN8016323037205
Caratteristiche
Lo trovi in#Miglio
MCR-NR 125473
miglio bruno integrale bio.
Valore energetico1426 kJ / 339 kcal
Grassi4.2 g
di cui Saturi0.4 g
Carboidrati58 g
di cui Zuccheri2 g
Fibre14.8 g
Proteine9.8 g
Sale0.01 g

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Recensione in evidenza

nicola Acquisto verificato

buoni

come al solito il miglio è il miglior cereale in circolazione, poi se è integrale è il massimo

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Le 11 recensioni più recenti


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ROSARIA
Acquisto verificato

ottimo

difficile da trovare, ottimo usato insieme al miglio decorticato!!

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Stefania
Acquisto verificato

Ottimo

Il miglio è un cereale fra i più preziosi per le sue proprietà. Integrale è pure meglio, ma ovvio che resta di una consistenza un po' coriacea anche ammollandolo. Da mangiare al naturale o in zuppe preferisco per questo il decortivato non avendo più uno stomaco di ferro come in gioventù, ma questo lo compro per farne farina da usare nei miei impasti dolci senza glutine, unito ad altre farine naturali. Lascio una stella in meno perchè effettivamente i tempi dichiarati in etichetta di ammollo e cottura non sono poi quelli che si riscontrano in pratica alla cottura.

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nicola
Acquisto verificato

buoni

come al solito il miglio è il miglior cereale in circolazione, poi se è integrale è il massimo

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Paola
Acquisto verificato

Buono se macinato

Non do 5 stelle solo perché il prodotto dopo cottura rimane molto coriaceo,quindi lo sconsiglio se utilizzato in minestre o altro. Ottimo invece per essere macinato e potersi preparare da sé la farina integrale di questo fantastico prodotto

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Daniel corbelli
Acquisto verificato

buon sapore ma che strana consistenza

anche seguendo le indicazioni sul pacchetto, il cereale rimane un po' duro, o almeno la buccia esterna rimane un dura e molti chicchi si aprono, sapore molto buono ma preferisco il miglio normale

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Fabio
Acquisto verificato

Unico

Non è facile trovare cereali integrali come questo in chicco, perchè il miglio normalmente viene venduto in una forma non specificata (decorticato o perlato)

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gabriele
Acquisto verificato

Buono e nutriente

Prodotto fondamentale per chi come noi è vegano. Ricco di minerali e ferro lo abbino ad una porzione di legumi e un giro di salsa di soya per un piatto bilanciato e proteico.

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emanuela
Acquisto verificato

Finalmente un miglio integrale senza glutine

Finalmente mi sono decisa ad acquistare questo prodotto che racchiude in se molte virtù: bio, integrale, senza glutine, io lo utilizzo nel mio porridge serale insieme all'amaranto ed è squisito. Grazie macro librarsi

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cristina
Acquisto verificato

molto interessante per sapore e consistenza (a me il miglio decorticato non piace),

però c'è da tener conto delle cuticole abbastanza coriacee e c'è da approfondire la questione dei fitati. Germoglia molto molto bene, il sapore dei germogli crudi è molto neutro e le cuticole possono dare fastidio, scottandoli o anche solo versandoci su dell'acqua calda di bollitore hanno subito quel caratteristico sapore che ha anche la farina (come di biscotti secchi, che stanno bene anche nel salato...) (le cuticole però restano.. ), ho provato anche ad aggiungere i semi ammollati e messi a germogliare - ma non ancora germogliati- sia alla farina di ceci che a quella di grano saraceno e il sapore mi è piaciuto molto. Credo che oltre all'ammollo li lascerò sempre germogliare più o meno a lungo prima di usarli anche cotti, così da non doverli cuocere troppo. Mi pare che si prestino molto agli esperimenti e continuerò a farne

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Elettra
Acquisto verificato

Una scelta diversa

Ho acquistato una serie di cereali e legumi insoliti di questa linea di Fior di Loto da regalare ad un'amica che si è avventurata da poco nello sfaccettato mondo del bio. Inutile dire che la marca è una garanzia! Sono molto soddisfatta!

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Silvia
Acquisto verificato

Ottimo prodotto, ma non si mangia come dichiara "Fior di Loto"

Merita 5 Stelle per la qualità, ma non le do perché il produttore ha dichiarato sulla confezione di ammollarlo 2 ore e poi cuocerlo 30 minuti. Non è realistico. Io l'ho ammollato per una notte e poi cotto per 3 ore ed è rimasto più che coriaceo e cruscoso. La parte interna era sì cotta, ma ha una crusca che ne rende impossibile il consumo senza frullarlo. Sinora io non avevo mai cotto il miglio bruno integrale, lo avevo sempre ridotto in farina ed usato come tale. Questo da "cotto", l'ho messo nel Vitamix ed è venuta un'ottima e saporita polenta, condita solo con brodo in polvere Rapunzel, pepe ed olio evo :-D

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