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Melone Zatta (Rospo)




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Descrizione


Un melone giallo, con polpa arancione.

Antica varietà di melone che alcuni fonti datano già nel 1600.

Era diffuso in tutto il territorio emiliano (in cui era conosciuto anche come "melone rospo di Bologna")

Ha l'aspetto simile ad una zucca con forma tondeggiante e schiacciata sui poli, costoluto e con superficie verrucosa.

Il peso varia da 1 a 2,5 kg (peso medio 1,6 kg).

A maturità la buccia è gialla, anche se una parte delle rugosità rimangono verdi; la polpa è arancio intenso.

Il suo gusto è molto particolare, sapido e leggermente piccante, molto più deciso rispetto ai meloni di oggi.

  • Codice: G273-10
  • Regione di produzione: Umbria


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