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Mascobado - Zucchero di Canna Integrale

Uno zucchero di canna equo-solidale certificato FairTrade


In classifica
(455 recensioni 455 recensioni)

500 gr

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Descrizione

Mascobado - Zucchero di Canna Integrale

Lo zucchero Mascobado proviene dall'isola di Panay nelle Filippine, è prodotto e confezionato da due cooperative di piccoli gruppi di produttori organizzati, Pitafa e Kamada, che garantiscono la produzione naturale e di ottima qualità sotto tutti i profili.

L'attività, iniziata nel 1989 con un solo mulino per la spremitura, ha permesso di sostenere le microeconomie delle comunità rurali e delle periferie urbane più povere, a sud di Manila, anche attraverso corsi di formazione ed interventi sul territorio di miglioramento delle condizioni sociali (impianti di illuminazione a luce elettrica, realizzazione di fonti di approvvigionamento d'acqua, asfaltatura di strade).

La collaborazione con CTM altromercato è divenuta molto più stretta negli ultimi anni.

Grazie anche all'impegno di alcune Botteghe del Mondo sono stati direttamente finanziati alcuni rilevanti progetti di miglioramento dei processi di produzione e di controllo di qualità. Ctm importa a prezzi molto superiori a quelli di mercato lo zucchero di canna Mascobado attraverso Panay Fair Trade Center, un' organizzazione di commercio equo con licenza di esportazione, che oltre a svolgere in trasparenza le politiche commerciali promuove la coscientizzazione delle lavoratrici e il loro coinvolgimento nella gestione.

UCIRI è nata nel 1983. In precedenza i singoli contadini erano costretti a vendere il proprio raccolto a grossisti locali ad un prezzo che non copriva nemmeno i costi di produzione.

Con la creazione di UCIRI, i coltivatori ottengono un ricavo molto maggiore.

Una curiosità: nelle Filippine "Mascobado" è sinonimo di "zucchero di canna" e si usa metterlo anche sulla pasta al pomodoro. Un dato rilevante: da 12 tennellate di canna da zucchero si ottiene 1 tonnellata di zucchero integrale.

Due rappresentanti per villaggio partecipano all'assemblea generale di UCIRI che si tiene annualmente per eleggere un direttivo di 4 membri e 7 commissioni incaricate di gestire le diverse attività.

Produttore Altromercato
Tipo Prodotto
Confezione 500 gr
EAN 8016225055031
Caratteristiche
Classifiche n. 45 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Zucchero
MCR-NR 69105
Avvertenze I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Zucchero di canna integrale da agricoltura biologica. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Valore energetico 1602 kJ / 383 kcal
Grassi 0 g
di cui Saturi 0 g
Carboidrati 95 g
di cui Zuccheri 92 g
Fibre 0,1 g
Proteine 0,6 g
Sale 0,26 g
Ferro 3 mg

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Recensione in evidenza

Loredana

Mai più senza

Eliminato lo zucchero bianco ormai uso questo

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Le 20 recensioni più recenti


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domenico

Acquisto verificato

Zucchero ottimo

Ottimo zucchero integrale e rispetto a quello bianco ben più sano. Avendo un retrogusto di liquirizia quindi ne basta poco per dolcificare.

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Virna

Acquisto verificato

Buon prodotto

Zucchero molto aromatico e sicuramente valido per chi deve dolcificare il caffè o una bevanda di latte vegetale, ma personalmente non lo trovo adatto per la preparazione dei dolci in quanto persiste in maniera eccessiva il gusto amarognolo del del caramello.

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Andrei Daniel

Acquisto verificato

Ottimo zucchero di canna

Ottimo zucchero di canna integrale.Ormai la uso da anni perche siamo abituati con il suo gusto meraviglioso.Mai più zenza.

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Francesca

Acquisto verificato

Buonissimo

Uso questo zucchero da anni. Ormai non uso più lo zucchero bianco da anni. Lo uso sia per dolcificare caffè, tè e qualsiasi tipo di bevanda ma l'ho sperimentato anche in varie ricette e vari dolci, compreso il tiramisù con un ottimo risultato e sapore. Consigliato vivamente.

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Clotilde

Acquisto verificato

Zucchero autentico

Utilizzo pochissimo lo zucchero e lo acquisto periodicamente. Questo è il migliore, ricco di nutrienti sani oltre al solo zucchero e con un fantastico retrogusto di caramello. Consigliato

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gaia

Acquisto verificato

buon prodotto integrale

Buono zucchero..usato per i dolci fatti in casa..dona il classico aspetto "abbronzato" al dolce e cosi evito picchi di glicemia indesiderati!

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Rosa

Acquisto verificato

Buono

Non utilizzo lo zucchero raffinato da molti anni e questo prodotto ha soddisfatto le mie aspettative. Non sono una grande consumatrice di zucchero in generale, lo uso soltanto quando mi va di preparare dei dolci.

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Davide

Acquisto verificato

Aromatico

Ormai lo uso da anni in sostituzione dello zucchero bianco/canna. Adoro il retrogusto di liquirizia che potrebbe non andare bene in alcune ricette.. Conferisce agli impasti un colore scuro, ma se l'estetica non è un Vs problema provatelo.. Lo ricomprerete sicuramente

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Loredana

Acquisto verificato

IL MIGLIORE IN ASSOLUTO

nero, integrale, dal sapore inconfondibile. Mi piace molto sentire sotto il palato i grani. Ieri ho fatto anche la marmellata di limoni. E' venuta scura ma il sapore è ottimo

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ilaria

Acquisto verificato

da avere

buona alternativa ai dolcificanti liquidi

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Caligaris

Acquisto verificato

Zucchero moscovado

Buonissimo e super aromatico. Dimentichiamo lo zucchero bianco!!!!

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Cristina Pizzetti

Acquisto verificato

Alta qualità

Sono una consumatrice di zucchero di canna anche a livello cosmetico, preparo scrub e peeling, con miele, yogurt, cacao... È il migliore in assoluto, grana fine, si scioglie bene, ottimo sapore, e poi c'è il discorso eco-bio importante per me è per tutti, ottima scelta!

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Sergio

Acquisto verificato

Mascobado - Zucchero di Canna Integrale

Zucchero abbastanza grezzo ma buono, lo acquisto anche perchè è un prodotto equo e solidale

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Massimiliano

Acquisto verificato

Acquistato per la prima volta

Non trovando su altri siti il solito zucchero integrale che uso ho provato ad acquistare su Macrolibrarsi una selezione di 3 tipi di zucchero integrale tra cui questo, veramente ottimo, lo comprerò di nuovo. Molto dolce.

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Nunzia Sutera

Acquisto verificato

Zucchero di canna ottimo

Prodotto ottimo

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Sabrina

Acquisto verificato

Gusto intenso

Questo zucchero è ottimo, appena lo finisco lo compro nuovamente e sull'ultimo ordine ho fatto scorta. Lo uso soprattutto per i dolci in quanto non amo usare nessun dolcificante per le bevande. Cambia leggermente colore all'impasto ma lascia veramente un ottimo sapore senza acidità. Mi piacerebbe ci fosse la confezione da 5 o più kg con formula risparmio.

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Carla

Acquisto verificato

Buono

Ottima qualità e prezzo!

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Rita

Acquisto verificato

ottimo

Il mascobado è uno zucchero grezzo molto buono, ha un ventaglio di sapori in bocca molto più interessante del bianco. In famiglia piace a tutti, anche ai miei figli. Io lo uso anche nelle tortiere prima di cuocere una torta e dà un gusto veramente unico

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Loredana

Acquisto verificato

Mi piace.

Ottima qualità,buono il prezzo.

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Andrea

Acquisto verificato

ZUCCHERO MASCOBADO

Ottimo prodotto con un piacevole retrogusto che ricorda il cacao.

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