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Malto d'Orzo Bio con Dosatore

Malto d'orzo in comoda versione con dosatore.



(6 recensioni6 recensioni)

380 gr

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Descrizione


Il malto d'orzo della finestra del Cielo, presentato con un comodo erogatore.

Per poterlo usare con comodità in qualsiasi occasione.

Il malto

I malti di cereali sono prodotti aggiungendo dell'orzo germogliato ad un cereale cotto ( riso, orzo ecc), secondo un processo molto simile a quello che avviene naturalmente nel corso della digestione; gli enzimi contenuti nell'orzo germogliato scindono infatti gli amidi in zuccheri più semplici di sapore dolce.

Gli amidi, che non hanno il sapore dolce, sono formati da lunghissime catene composte da molecole di uno zucchero chiamato maltosio, che presenta invece un sapore dolce.

Il maltosio è un disaccaride, cioè composto da due molecole di uno zucchero semplice, il glucosio. Quindi, due molecole di glucosio unite insieme creano una molecola di maltosio, e molte molecole di maltosio unite insieme formano gli amidi.

Una via di mezzo tra il maltosio e gli amidi è rappresentata dalle destrine, zuccheri intermedi formati da diverse decine di molecole di maltosio unite tra loro: anche queste non hanno sapore dolce, finché la saliva non le scinde in molecole di maltosio.

Quando consumiamo dell'amido, la saliva lo dissolve dapprima in destrine e poi - in piccola misura in maltosio; la scissione delle destrine in maltosio viene completata più a valle nel canale digerente, sotto l'azione degli enzimi prodotti dal pancreas.

LA FINESTRA SUL CIELO SELEZIONA I MALTI E GLI SCIROPPI DI CEREALI CON LA MEDESIMA ATTENZIONE AFFINCHE' SIANO PRESENTI:

  • ALTO CONTENUTO DEGLI ZUCCHERI A CATENA LUNGA*,
  • BASSISSIMO CONTENUTO DI FRUTTOSIO
  • PRESENZA DI MINERALI

* percentuale soglia di accettazione = o >19%

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Note

La formazione di una lieve separazione e/o cristallizzazione è indice di naturalezza del prodotto. Agitare prima dell'uso

AllergeniPuò contenere tracce di soia, frutta a guscio e arachidi.
Confezione380 gr
EAN8017977038556
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto Vegano
Lo trovi in#Malto
MCR-NR 115203
Acqua, ORZO maltato* (32%).
Valore energetico1333 kJ / 314 kcal
Grassi0,2 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati74 g
di cui Zuccheri50 g
Fibre0 g
Proteine4,4 g
Sale0,12 g

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Recensione in evidenza


Irene Acquisto verificato

Malto d'orzo

Non credo sia scarso come qualità, è proprio un gusto che a me non va, lo trovo nauseante, mi fa proprio storcere la bocca quando ne assaggio una punta. Nel latte è accettabile ma non dolcifica a mio parere e il gusto del latte viene alterato

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Irene
Acquisto verificato

Malto d'orzo

Non credo sia scarso come qualità, è proprio un gusto che a me non va, lo trovo nauseante, mi fa proprio storcere la bocca quando ne assaggio una punta. Nel latte è accettabile ma non dolcifica a mio parere e il gusto del latte viene alterato

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Serena
Acquisto verificato

Pratico!

Sempre usata la versione in barattolo di vetro, ma per questione di praticità ho voluto provare questa. Super soddisfatta: non sporca! È molto più denso e scuro del malto di riso, ma gustosissimo e buono. Spesso lo uso con il lievito granulare, per fare focaccia e pane. Conferisce un odore speciale, ed aiuta perfettamente la lievitazione! Ottimo comunque anche su una fetta di pan bauletto integrale al mattino, associato ad un buon The, o per affrontare un allenamento intenso, grazie ai suoi zuccheri a rilascio lento! STRACONSIGLIATO!

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Francesca
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo, nei dolci per un'alternativa sana allo zucchero. Lo uso al posto dello zucchero anche nel pane fatto in casa, buonissimo.

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sara
Acquisto verificato

Non mi piace

Ho voluto provare ma non mi piace. Ho sempre preso sciroppo di riso o mais ed erano dolci, più usavo al posto dello zucchero, questo ha un gusto particolare. non è dolce

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Orsolina
Acquisto verificato

malto d'orzo

non ho trovato differenza dal prodotto che usavo prima, ho preso questo per la comodità della confezione

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alessia
Acquisto verificato

Ottimo e salutare sostituto dello zucchero

Ottimo e salutare sostituto dello zucchero, estremamente pratico.

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