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Maltagliati

Specialità alimentare a base di Farro dicocco 100%



(4 recensioni 4 recensioni)

250 g

Prezzo: € 3,15
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Questi maltagliati sono una specialità alimentare a base di Farro dicocco 100%

FARRO, PER STARE BENE E SENTIRSI SAZI

Il Farro era il cereale preferito dagli antichi Romani, oggi viene riscoperto per le sue principali proprietà: è' ricco di minerali e molto energetico, e contiene vitamine antinvecchiamento. Aiuta chi è a dieta, perché ne basta una piccola porzione per far passare la fame.

Il farro è il più antico fra i cereali integrali, ha visto nascere gran parte dell'umanità antica... o almeno fino all'epoca del "sorpasso", quando la sua coltivazione fu sostituita con quella del frumento.

Oggi grazie alla riscoperta delle sue proprietà nutritive e salutari è tornato molto di moda, con moltissimi vantaggi. Tanto per iniziare, per la sua coltivazione non sono necessari fitofarmaci in quanto il farro è una pianta molto robusta e resistente alle infestazioni di parassiti.Per questo è considerato il vero " Integrale " non essendo necessario il processo di brillatura dei chicchi, che tra l'altro fà perdere numerose proprietà nutritive.

SVOLGE UN'AZIONE ANTIANEMICA E RICOSTITUENTE

Ma anche dal punto di vista dei valori nutritivi il farro non scherza. Ricchissima fonte di vitamine, fibre e sali minerali, è molto energetico: 320 calorie ogni 100 grammi di prodotto, ma ne vale la pena se si osserva la vasta gamma delle sue proprietà, è un rimineralizzante: contiene calcio, fosforo, sodio, potassio e magnesio.

Svolge un'azione ricostituente per le proteine, le vitamine del gruppo B, gli acidi grassi polinsaturi ed essenziali che contiene. E' antianemico grazie a ferro, manganese, rame, cobalto, vitamina B. Infine, è un emolliente intestinale, antistipsi e rinfrescante per la crusca e gli oli contenuti nel sue germe. Il farro è anche un ottimo antiossidante: con il contenuto di selenio, vitamine E-B-C, si oppone ai radicali liberi, le molecole maggiormente responsabili del ricambio delle cellule, e quindi dell'invecchiamento precoce. Un cocktail di proprietà in linea con le norme di difesa della salute, e con quelle di una sana alimentazione "all'italiana". Il farro rappresenta un valido aiuto, anche per chi è a dieta perché dà un senso di pienezza e ritarda la fame.

INSIEME AI LEGUMI, UN ABBINAMENTO PERFETTO

Resta un unico interrogativo, con quali altri alimenti il faro si combina meglio? Il farro è povero di aminoacidi essenziali, in particolare la lisina, e accostandolo a legumi (pasta di farro con fagioli, zuppa di farro con ceci), ricchi di tale sostanze, viene compensata la carenza.

Nutrirsi con il farro è facile , si combina in modo ottimale con altri vegetali ad eccezione di frutta e patate, mentre non va accostato agli alimenti di origine animale, come carne, pesce, uova, formaggio.

  • Forma: Pasta corta
  • Tempo di cottura: 4 minuti
  • Dati tecnici di pastificazione
  • Trafilatura: bronzo
  • Temperatura max di essicazione: 50°C
  • Durata essicazione: 12h
  • Percentuale ingredienti bio: 100%
Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttorePrometeo
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine.
Confezione250 g
EAN8013266901600
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta di grano duro
MCR-NR 88298
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
*semola integrale di farro dicocco macinata a pietra. *biologico.
Valore energetico1470 kJ / 347 kcal
Grassi3.5 g
di cui Saturi0.8 g
Carboidrati65.1 g
di cui Zuccheri5.9 g
Fibre6.5 g
Proteine13.8 g
Sale0 mg

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Recensione in evidenza

Stefania Acquisto verificato

buonissime

buonissime, veramente speciali! sono ottime nei minestroni e nella pasta e fagioli!

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Le 4 recensioni più recenti


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David

Acquisto verificato

Qualità top, non il mio formato preferito

Volevo comprare qualche confezione di questa marca, che produce secondo me la pasta di farro migliore in circolazione, e non trovando disponibili i formati lunghi ho deciso di provare questo. I maltagliati in questione come forma non somigliano a quelli tradizionali, sembrano piuttosto delle tagliatelle ritagliate in pezzetti, ma sono molto sottili e cuociono in fretta come la pasta fresca. Li ho preparati con una crema morbida di ceci e castagne al tahin su una base di aglio rosmarino e peperoncino, e poi conditi con pepe nero, gomasio e olio a crudo, otrenendo un ottimo piatto unico autunnale, completo, saziante e soddisfacente per il palato, apprezzato da tutta la famiglia. Il prezzo di certo è alto (il pacco è da 250gr) e il formato non è comunque tra i miei preferiti, ma è assolutamente una pasta della migliore qualità.

Recensione utile? (0 )

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Alla

Acquisto verificato

Buon prodotto

Di pasta ne mangio veramente poca. Questo prodotto mi è piaciuto. Ricompreró

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maria

Acquisto verificato

ottimi

veramente ottimi.sono piaciuti a tutti .con salvia ed olio d oliva sono leggeri e non appesantiscono.buono anche il prezzo.maria

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Stefania

Acquisto verificato

buonissime

buonissime, veramente speciali! sono ottime nei minestroni e nella pasta e fagioli!

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