800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Lupini Bianchi Integrali

Ricchi di proteine vegetali



(7 recensioni 7 recensioni)

400 gr

Prezzo: € 5,28
Tutti i prezzi includono IVA

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

I lupini secchi sono ricchi di proteine e sono naturalmente privi di glutine, questo li rende il cibo preferito dai vegetariani poiché possono ricevere i nutrienti in proteine necessari per la propria dieta.

I lupini si prestano ad una moltitudine di ricette, semplici e gustose.

Si possono preparare minestroni, zuppe ed insalate originali.

PREPARAZIONE:

Lasciare in ammollo una notte, poi sciacquare abbondantemente con acqua corrente.

Cuocere a fuoco medio per 60-90 minuti.

I lupini

I lupini selvatici di solito contengono una sostanza di natura alcaloidea, detta lupo-tossina, leggermente tossica e responsabile del sapore amaro.

Per questo motivo, al fine di renderli commestibili, necessitano di lunghi lavaggi in acqua e sale di 4-5 giorni, al fine di estrarre le sostanze amare e tossiche.

Al contrario, i lupini bianchi integrali Sapore di Sole rappresentano una varietà di lupini che contiene per natura solo un ridotto tenore di alcaloidi, tale da renderne sicuro il consumo.

Per tale ragione non è richiesto il trattamento preventivo in acqua salata.

La preparazione da seguire è quindi la seguente: tenere in ammollo tutta la notte (circa 6-8 ore), risciacquare abbondantemente con acqua corrente e quindi cuocere per 60-90 minuti.

Il tempo di cottura può arrivare fino a 120 minuti, in base alla consistenza desiderata dei lupini.

La buccia può essere consumata, si addolcisce durante la cottura, ma può anche essere rimossa facilmente con una leggera pressione, a seconda delle preferenze del consumatore. Per quanto riguarda la conservazione in frigorifero: generalmente i lupini sono per il consumo istantaneo, ma se si desidera mantenerli per più tempo, occorre conservarli in frigo e consumarli entro pochi giorni.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreSapore di Sole
TipoProdotto
Allergenipuò contenere tracce di sesamo, arachidi, noci, soia, glutine, lupino.
Confezione400 gr
EAN8032891610060
Caratteristiche
Lo trovi in#Altri legumi
MCR-NR 112211
lupini bianchi secchi
Valore energetico1238 kJ / 296 kcal
Grassi6,9 g
di cui Saturi1,4 g
Carboidrati6,0 g
di cui Zuccheri2,2 g
Fibre42,6 g
Proteine31,2 g
Sale0,08 g

Prodotti correlati


Semi di Zucca

(737)

€ 2,88

Quinoa

(53)

€ 4,62

Curcuma in Polvere

(247)

€ 10,00


voto medio su 7 recensioni

5
1
0
1
0

Recensione in evidenza

CENTRO DI ARTE E Acquisto verificato

Buonissimi

Sono abituata a comprare i lupini secchi per poterli cuocere e preparare io ma questi sono veramente i migliori che abbia assaggiato, non necessitano neanche di tutti i risciacqui che generalmente richiedono gli altri per poter togliere l'amaro - ottimi sia semplicemente sotto sale che per fare ottime bistecche e polpettine

(1 )

Le 7 recensioni più recenti


icona

CENTRO DI ARTE E
Acquisto verificato

Buonissimi

Sono abituata a comprare i lupini secchi per poterli cuocere e preparare io ma questi sono veramente i migliori che abbia assaggiato, non necessitano neanche di tutti i risciacqui che generalmente richiedono gli altri per poter togliere l'amaro - ottimi sia semplicemente sotto sale che per fare ottime bistecche e polpettine

Recensione utile? (1 )

icona

Filippo
Acquisto verificato

Ottimo acquisto!!!

Vanno giù da soli!! Sono buonissimi. Li ho consumati senza aggiungere sale e sono stati perfetti. Li acquisterò ancora

Recensione utile? (0 )

icona

Paolo
Acquisto verificato

lupini

ottimi

Recensione utile? (0 )

icona

Lucio
Acquisto verificato

Una scoperta

Li rinvengo in acqua, li cuocio e, sebbene piccoli rispetto ai classici in commercio, son ottimi come secondo veloce ma super proteico!

Recensione utile? (0 )

icona

Maria Rosaria
Acquisto verificato

ottimo legume

Un legume gustoso per quando non si ha fretta

Recensione utile? (0 )

icona

SABRINA
Acquisto verificato

molto buoni

molto buoni, li ho presi per l'apporto di proteine e perché sono senza glutine, però ci vuole molto a cuocerli un po' come i legumi secchi, ma io ne perpetro un po' di più con la pentola a pressione e li gusto per diversi giorni. li unisco alle insalate ma anche come snack fuoripasto, li sto sperimentando anche dolci e sto pensando di inserirli in torte salate e dolci

Recensione utile? (0 )

icona

Simonetta
Acquisto verificato

Il sapore è buono e l'apporto...

Il sapore è buono e l'apporto proteico elevato, ma la cottura snervante e le indicazioni sulla confezione fuorvianti. Dopo 12 ore di ammollo e un'ora e mezza di pentola a pressione (attenzione...non di pentola tradizionale) si erano appena ammorbiditi.... Non li ricomprerò.

Recensione utile? (1 )


Articoli più venduti


Sale Integrale Trapani

(238)

€ 1,10

Fiocchi di Avena Mignon Integrale

(160)

€ 1,87 € 2,08 (10%)

Miglio Decorticato Bio

(27)

€ 1,75 € 2,06 (15%)

Bauletto Soya Natural - 6x1l

(91)

€ 8,46 € 14,10 (40%)

Semi di Lino Scuro Bio

(5)

€ 2,57 € 3,02 (15%)

Semi di Zucca Bio

(5)

€ 3,05 € 3,59 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste