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Linguine di Semola di Grano Duro

Essiccata a bassa temperatura



500 gr

Prezzo: € 1,85
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Descrizione


Linguine di semola di grano duro biologico italiano essiccata a bassa temperatura.

Le linguine sono ottime con sughi elaborati e ricchi, assorbono in maniera eccellente il sugo per un primo piatto strepitoso!

Tempo di cottura: 7 minuti

Ricetta

Linguine al pesto natura

Il pesto può essere fatto con le più diverse erbe aromatiche, e non solo con il basilico, che caratterizza invece il pesto genovese o ligure. In questa ricetta preferiamo le erbe spontanee che, per lo più, si trovano in aprile

Ingredienti: Linguine La terra e il cielo, erbe selvatiche da pesto.

In questa stagione vanno bene: alliaria, foglie tenere di ruchetta violacea, strigoli, caccia lepre, boccioli di gruspigni, boccioli e foglie tenere di senape bianca.

Di riserva rucola, prezzemolo, capperi.

Procedimento: Mettiamo su l'acqua per la pasta. Se abbiamo avuto la possibilità e l'interesse a fare una escursione in zona non inquinata e siamo riusciti a raccogliere qualche erba spontanea adatta, siamo fortunati.

Possiamo usare vari tipi di erbe. Se non disponiamo di erbe spontanee, o una soltanto, possiamo sempre rimediare con le erbe aromatiche che troviamo al mercato di frutta e verdura di questa stagione: rucola e prezzemolo. In questo caso possiamo, a gusto, aggiungere uno spicchio di aglio.

In ogni caso possiamo usare i capperi.

Aggiungiamo olio a sufficienza per ottenere, mixando, una giusta consistenza, ne troppo liquida, né troppo densa. Buon appetito!

ProduttoreLa Terra e il Cielo
TipoProdotto
Confezione500 gr
EAN8013034001624
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoProdotto Equo-Solidale
Lo trovi in#Pasta di grano
MCR-NR 112637
100% semola di grano duro biologico
Valore energetico1542 kJ / 363 kcal
Grassi1,2 g
Carboidrati76,1 g
Proteine12,0 g


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