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Lievito Secco Attivo per uso casalingo "Sophie"

Per panificazione, pizze, dolci a pasta lievitata



(79 recensioni79 recensioni)

10 g

Prezzo: € 0,26
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Descrizione


Lievito naturale per uso casalingo per panificazione, pizze, dolci a pasta lievitata

Modo d'uso: Versate il contenuto della bustina in un bicchiere d'acqua tiepida leggermente zuccherata. Lasciate sciogliere per circa 20 minuti e quindi usare il liquido nell'impasto come lievito fresco. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Dose: per impasto da 0,5 a 1 kg di farina a seconda del tipo di impasto.

Prodotto in Francia

ProduttoreKi Group
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento che utilizza anche cereali contenenti glutine, soia e sesamo.
Confezione10 g
Lo trovi in#Dolci da Forno
MCR-NR 52565
Saccharomyces cerevisiae.

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voto medio su 79 recensioni

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Recensione in evidenza


marco Acquisto verificato

ottimo

Tengo sempre in casa qualche bustina di questo lievito, consigliato da un famoso pizzaiolo (che compare spesso in TV e sul web e di cui non faccio il nome perché non so se sia consentito dal regolamento). Non amo il pane dei panifici, preferisco farlo con la macchina del pane, utilizzando farine di cui conosco la provenienza. Questo lievito non mi ha mai deluso, come accade a volte con il lievito di birra fresco se non è stato ben conservato. Avvertenze importanti: se possibile controllate sempre con un termometro la temperatura dell'acqua in cui va disciolto il lievito (28-30 gradi), aspettate i 20 minuti indicati nelle istruzioni prima di mescolarlo alla farina ed aggiungete il sale dopo aver atteso ancora un paio di minuti, per evitare che venga a contatto con il lievito. Sono accortezze ben note a chi ha un minimo di esperienza ma potranno essere utili ai neofiti, che otterranno ottimi risultati da questo prodotto, di cui consiglio l'acquisto. Per un buon risultato far lievitare a lungo l'impasto

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Le 20 recensioni più recenti


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Annamaria
Acquisto verificato

lievito secco SOPHIE

OTTIMO LO CONSIGLIO E QUANDO POSSO LO FACCIO PROVARE AD AMICHE O AMICI

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ivano
Acquisto verificato

Utilizzato

Funziona bene

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Elettra
Acquisto verificato

Non mi sono trovata bene

Purtroppo non mi sono trovata molto bene con questo lievito. Non riproverò perché ora sono passata alla pasta madre e non ne ho più bisogno.

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Monica
Acquisto verificato

Ottima alternativa al lievito fresco

L’ho provato per pizze e focacce e la resa è la stessa di un cubetto di lievito fresco. Ideale da avere sempre in casa.

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Valeria
Acquisto verificato

soluzione veloce

quando non ho tempo di aspettare le lunghe lievitazioni con la mia pasta madre, ottima alternativa

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Maria
Acquisto verificato

ottimo per la pizza

se si ha l'accortezza di rispettare i tempi prescritti di lievitazione del prodotto, la pizza viene perfetta

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sergio
Acquisto verificato

è sempre pronto all uso

è sempre pronto all'uso e c'ha l'easy peel... va che vi esce di FUORI!!

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patrizia
Acquisto verificato

Ottimo

Comodo e pratico da tenere sempre in dispensa. Si attiva facilmente con un cucchiaino di miele e acqua tiepida. Io ho impastato fino a 1 e 400 di farina con una bustina.

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Paola
Acquisto verificato

Lievito secco

Incuriosita dalle recensioni positive l'ho acquistato. Non mi è piaciuto, utilizzato per preparare l'impasto della pizza a lunga lievitazione non ha agito bene.

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Angela
Acquisto verificato

Consigliato

Ne tengo sempre qualche bustina in dispensa per ogni evenienza. Lo uso per fare il pane e la pizza e lo trovo ottimo.

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Maria
Acquisto verificato

Ottimo

Lo trovo il migliore tra tutti i lieviti secchi, con ottimi risultati.

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Paola
Acquisto verificato

Profumato!

Davvero buono questo lievito, conferisce un buon profumo e sapore al pane; sicuramente lo ricomprerò!

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Manuela
Acquisto verificato

Ottimo

Lo compro spesso è un attimo prodotto

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marco
Acquisto verificato

ottimo

Tengo sempre in casa qualche bustina di questo lievito, consigliato da un famoso pizzaiolo (che compare spesso in TV e sul web e di cui non faccio il nome perché non so se sia consentito dal regolamento). Non amo il pane dei panifici, preferisco farlo con la macchina del pane, utilizzando farine di cui conosco la provenienza. Questo lievito non mi ha mai deluso, come accade a volte con il lievito di birra fresco se non è stato ben conservato. Avvertenze importanti: se possibile controllate sempre con un termometro la temperatura dell'acqua in cui va disciolto il lievito (28-30 gradi), aspettate i 20 minuti indicati nelle istruzioni prima di mescolarlo alla farina ed aggiungete il sale dopo aver atteso ancora un paio di minuti, per evitare che venga a contatto con il lievito. Sono accortezze ben note a chi ha un minimo di esperienza ma potranno essere utili ai neofiti, che otterranno ottimi risultati da questo prodotto, di cui consiglio l'acquisto. Per un buon risultato far lievitare a lungo l'impasto

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serena
Acquisto verificato

Mi sono trovata bene

Prodotto con un ottimo prezzo ed efficacia. Ne uso una sola bustina per 1 Kg di farina, basta lasciarlo riposare per 5-10 minuti in acqua tiepida, con l'aggiunta di pochissimo zucchero di canna e poi versarlo nell'impasto. Il segreto è preparare l'impasto con anticipo, per esempio la sera per il mezzogiorno dopo. Si lascia l'impasto in frigorifero, coperto, per tutta la notte, il giorno successivo si dispone nelle teglie e anche in poco tempo di lievitazione (30 minuti-1 ora) si ottengono pane e pizza soffici.

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Maria
Acquisto verificato

Pizza ottima

Se si ha la pazienza di aspettare che il lievito si attivi i risultati sono ottimi

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Mattia
Acquisto verificato

Lievito

Il Lievito Secco Attivo per uso casalingo "Sophie", dall'apparenza potrebbe sembrare insignificante come lo è anche il prezzo, ma invece devo dire che provandolo in cucina durante la messa in posa dell'impasto della pizza, ha avuto un ruolo eccezionale. Non ho mai usato il lievito secco attivo, ma credo che da quella volta, l'ho usato quasi sempre. Una piccola porzione a quel prezzo è da avere a tutti i costi. E' facilissimo da usare, perché basta diluirlo in acqua ed è pronto all'uso. La bustina è piccola e ricca di piccoli semini. La scadenza se non erro è abbastanza lontana ma vi assicuro che la userete quasi subito. Consigliato, anche come semplice prova.

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michela
Acquisto verificato

Ottimo prodotto ed anche economico rispetto...

Ottimo prodotto ed anche economico rispetto a quello che trovo al supermercato,oltretutto ogni bustina contiene un quantitativo che uso dalle 3 alle 5 volte almeno,dipende dalle quantità di farina che uso,l'ho provato anche come integratore da solo che aggiunto ad altri ingredienti per fare una maschera facciale per le ottime qualità del lievito sulla pelle

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Maria
Acquisto verificato

lo uso quando resto sprovvista di...

lo uso quando resto sprovvista di lievito madre e il risultato è soddisfacente

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Claudia
Acquisto verificato

Il prodotto è una valida alternativa...

Il prodotto è una valida alternativa al comune panetto di lievito; con un pizzico di pazienza in più si ottengono impasti molto buoni.

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