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Lievito Secco Attivo per uso casalingo "Sophie"

Per panificazione, pizze, dolci a pasta lievitata



(73 recensioni73 recensioni)

10 g

Prezzo: € 0,26
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Lievito naturale per uso casalingo per panificazione, pizze, dolci a pasta lievitata

Modo d'uso: Versate il contenuto della bustina in un bicchiere d'acqua tiepida leggermente zuccherata. Lasciate sciogliere per circa 20 minuti e quindi usare il liquido nell'impasto come lievito fresco. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Dose: per impasto da 0,5 a 1 kg di farina a seconda del tipo di impasto.

Prodotto in Francia

ProduttoreKi Group
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento che utilizza anche cereali contenenti glutine, soia e sesamo.
Confezione10 g
Lo trovi in#Dolci da Forno
Saccharomyces cerevisiae.

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voto medio su 73 recensioni

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Recensione in evidenza


Maria Acquisto verificato

Ottimo

Lo trovo il migliore tra tutti i lieviti secchi, con ottimi risultati.

Le 20 recensioni più recenti


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Paola
Acquisto verificato

Lievito secco

Incuriosita dalle recensioni positive l'ho acquistato. Non mi è piaciuto, utilizzato per preparare l'impasto della pizza a lunga lievitazione non ha agito bene.

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Angela
Acquisto verificato

Consigliato

Ne tengo sempre qualche bustina in dispensa per ogni evenienza. Lo uso per fare il pane e la pizza e lo trovo ottimo.

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Maria
Acquisto verificato

Ottimo

Lo trovo il migliore tra tutti i lieviti secchi, con ottimi risultati.

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Paola
Acquisto verificato

Profumato!

Davvero buono questo lievito, conferisce un buon profumo e sapore al pane; sicuramente lo ricomprerò!

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Manuela
Acquisto verificato

Ottimo

Lo compro spesso è un attimo prodotto

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Marco
Acquisto verificato

ottimo

Tengo sempre in casa qualche bustina di questo lievito, consigliato da un famoso pizzaiolo (che compare spesso in TV e sul web e di cui non faccio il nome perché non so se sia consentito dal regolamento). Non amo il pane dei panifici, preferisco farlo con la macchina del pane, utilizzando farine di cui conosco la provenienza. Questo lievito non mi ha mai deluso, come accade a volte con il lievito di birra fresco se non è stato ben conservato. Avvertenze importanti: se possibile controllate sempre con un termometro la temperatura dell'acqua in cui va disciolto il lievito (28-30 gradi), aspettate i 20 minuti indicati nelle istruzioni prima di mescolarlo alla farina ed aggiungete il sale dopo aver atteso ancora un paio di minuti, per evitare che venga a contatto con il lievito. Sono accortezze ben note a chi ha un minimo di esperienza ma potranno essere utili ai neofiti, che otterranno ottimi risultati da questo prodotto, di cui consiglio l'acquisto. Per un buon risultato far lievitare a lungo l'impasto

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serena
Acquisto verificato

Mi sono trovata bene

Prodotto con un ottimo prezzo ed efficacia. Ne uso una sola bustina per 1 Kg di farina, basta lasciarlo riposare per 5-10 minuti in acqua tiepida, con l'aggiunta di pochissimo zucchero di canna e poi versarlo nell'impasto. Il segreto è preparare l'impasto con anticipo, per esempio la sera per il mezzogiorno dopo. Si lascia l'impasto in frigorifero, coperto, per tutta la notte, il giorno successivo si dispone nelle teglie e anche in poco tempo di lievitazione (30 minuti-1 ora) si ottengono pane e pizza soffici.

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Maria
Acquisto verificato

Pizza ottima

Se si ha la pazienza di aspettare che il lievito si attivi i risultati sono ottimi

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Mattia
Acquisto verificato

Lievito

Il Lievito Secco Attivo per uso casalingo "Sophie", dall'apparenza potrebbe sembrare insignificante come lo è anche il prezzo, ma invece devo dire che provandolo in cucina durante la messa in posa dell'impasto della pizza, ha avuto un ruolo eccezionale. Non ho mai usato il lievito secco attivo, ma credo che da quella volta, l'ho usato quasi sempre. Una piccola porzione a quel prezzo è da avere a tutti i costi. E' facilissimo da usare, perché basta diluirlo in acqua ed è pronto all'uso. La bustina è piccola e ricca di piccoli semini. La scadenza se non erro è abbastanza lontana ma vi assicuro che la userete quasi subito. Consigliato, anche come semplice prova.

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michela
Acquisto verificato

Ottimo prodotto ed anche economico rispetto...

Ottimo prodotto ed anche economico rispetto a quello che trovo al supermercato,oltretutto ogni bustina contiene un quantitativo che uso dalle 3 alle 5 volte almeno,dipende dalle quantità di farina che uso,l'ho provato anche come integratore da solo che aggiunto ad altri ingredienti per fare una maschera facciale per le ottime qualità del lievito sulla pelle

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Maria
Acquisto verificato

lo uso quando resto sprovvista di...

lo uso quando resto sprovvista di lievito madre e il risultato è soddisfacente

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Claudia
Acquisto verificato

Il prodotto è una valida alternativa...

Il prodotto è una valida alternativa al comune panetto di lievito; con un pizzico di pazienza in più si ottengono impasti molto buoni.

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giuliana
Acquisto verificato

Lievito perfetto !

Lievito perfetto !!!

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Elisa
Acquisto verificato

Ne ho comprati 2 ma per...

Ne ho comprati 2 ma per ora ne ho utilizzato soltanto uno, credo di averne sbagliato l'utilizzo in quanto il pane nn è lievitato bene come sempre. Riproverò per vedere se è stato un mio errore. Nota positiva nn si sente assolutamente il gusto e l'odore del lievito di birra.

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Felicita
Acquisto verificato

questo lievito non trovo sia indicato...

questo lievito non trovo sia indicato per i dolci. per le torte salate, invece, pur seguendo le indicazioni, non lievita abbastanza e restano tutte molto "gommose". Se qualcuno vuol darmi consigli....grazie Felicita

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Susanna
Acquisto verificato

Ho preparato il pane più volte...

Ho preparato il pane più volte ma non ho tanta esperienza nella panificazione da poter fare tanti confronti sul lievito, però il pane è sempre buono e il risultato varia in base al tipo di farina; con questo lievito ho sperimentato diversi abbinamenti tra farine diverse; il peggiore risultato lo ha avuto lavorando la farina di farro, il migliore con la semola di grano duro. Solitamente preparo pane biologico con circa 800, 900 grammi di farina, più della metà della quale integrale, partendo da un impasto morbido e poi aggiungo un po' di farina per impastare. Questo lievito ha sempre funzionato. Per fare bene il pane consiglio di sciogliere il lievito con anticipo, insieme a zucchero o miele, di sciogliere in altra acqua il sale e di usare nell'impasto acqua calda.

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Tranquilla
Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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Erika
Acquisto verificato

Provato per fare la pizza

Provato per fare la pizza, semplice da usare anche se i tempi di attivazione sono un po più lunghi dei normali lieviti. Una cosa che ho notato è che a differenza di altri lieviti provati questo mi è sembrato più digeribile

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Francescafornabaio60@hotmail.it
Acquisto verificato

Fa il suo lavoro egregiamente

Fa il suo lavoro egregiamente

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DANIELA
Acquisto verificato

molto buono il prodotto consiglio vivamente

molto buono il prodotto consiglio vivamente

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