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Lievito di Birra Secco Attivo Biologico

Dose per 500 gr di farina



(37 recensioni 37 recensioni)

7 g

Prezzo: € 1,10
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Un lievito di birra secco, ideale per preparare pane o pizza!

Il lievito in polvere è naturalmente senza glutine, si possono preparare tanti piatti dalla spianata con le olive al pane comune.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreBaule Volante
TipoProdotto
Confezione7 g
EAN8018848017045
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Lievito di birra
MCR-NR 134644
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae)


voto medio su 37 recensioni

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Recensione in evidenza

Luisa

Lievito secco

Ho preso questo lievito di birra secco attivo biologico perché è naturalmente senza glutine. Con una bustina (7 grammi) si può impastare mezzo chilo di farina. L'importante, quando sì deve fare un impasto, è, mettere la dose giusta di lievito nella farina, poi si aggiungono i liquidi necessari. Farina e lievito vanno mescolati bene, poi si procede ad impastare con acqua, olio e/o quant'altro si voglia. Il mio primo utilizzo è stato una pizza bianca con olive, ma è ottimo anche per fare il pane, le focacce, io direi anche le crescentine. Proverò!

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Le 20 recensioni più recenti


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frida

Acquisto verificato

non ha funzionato!!

mi dispiace scrivere una recenzione poco positiva, ma non ha funzionato... ho provato a fare una pizza con la farina di quinoa ma non ha lievitato per nulla, forse con la farina di grano sarebbe stato diverso

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SIMONA

Acquisto verificato

Pratico e comodo

Ottima alternativa al lievito fresco, pratico da dosare e sa utilizzare e non si sente il gusto nel prodotto finito

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MASSIMO

Acquisto verificato

ma è un lievito?

senza dubbio devo essere io antipatico a questo lievito,provato tutte le bustine in diverse esecuzioni ma, ma non lievita,oppure lievita al 10%, non so che dire incredibile ma vero. premesso che faccio cucina sia salata che dolce da 50 anni e ho anche lavorato in un ristorante.

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Nicoletta

Acquisto verificato

Solo perchè bio

Ho voluto provare questo lievito secco solo perchè da agricoltura biologica. Io lo uso per fare la pizza a lenta lievitazione, anche di 24 ore in frigorifero. Questo rispetto a quello che usavo prima non bio, questo non fà aumentare tanto di volume, comunque il risultato è buono

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Noemi

Acquisto verificato

Prova ben riuscita

Ne ho preso uno solo per provarlo visto che il mio lievito madre mi ha abbandonato... ho usato mezza bustina per una teglia di focaccia e facendola lievitare una notte ha fatto il suo dovere. Lo ricomprerò

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licia

Acquisto verificato

...

Non so se non sono capace di utilizzarlo, provato per la pizza e il risultato è che o non lievita o mi rende l'impasto molle ed appiccicoso

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Vincenzo

Acquisto verificato

Lievito di Birra Secco Attivo Biologico Dose per 500 gr di farina

Per pizza e pane biologici!!!

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Matteo

Acquisto verificato

Perfetto

Cercavo da tempo un lievito secco con queste caratteristiche: agricoltura biologica e italiana, mono porzioni e ottimi risultati finali. Finalmente baule volante ha introdotto sul mercato u. Prodotto praticamente perfetto per prepare lievitati come pane pizza focacce e dolci. Molto utile è anche la minoporzione, una volta imparato a dosarlo con giudizio, resterà un ottimo alleato nelle preparazioni che necessitano di lievitazione. Da fare grande scorta e tenerlo in dispensa visto le piccole dosi a cui viene venduto.

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Shirin

Acquisto verificato

Ottimo per impasti gluten-free

Premetto che ho utilizzato questo lievito unicamente nella preparazione di impasti senza glutine. Ne sono rimasta molto soddisfatta e ho riacquistato il prodotto numerose volte. Lo utilizzo principalmente per preparare pane gluten-free con la macchina del pane e per far lievitare l'impasto della pizza. Gli impasti lievitano favolosamente nonostante non utilizzi amidi di alcun tipo. Stra-consigliato!

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cristina

Acquisto verificato

Lievito da miscgiare alle polveri

Un buon lievito di birra secco in polvere che va miscelato alle polveri e non ai liquidi. Mi risulta poco pratico doverlo mischiare alle polveri invece che ai liquidi come avviene con il lievito fresco che reagisce bene ai liquidi o semplicemente allo zucchero. Lo ho utilizzato per la creazione di diverse pizzette e non ho ottenuto una buona lievitazione. Magari ad altre persone resta pratico ma io preferisco quello secco. Magari avrò anche sbagliato la dose ma il risultato finale non mi ha soddisfatta. Ha un odore e sapore troppo marcato

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cinzia

Acquisto verificato

non funziona

Ho usato questo lievito per la preparazione del pane con farina di grano saraceno. Ho seguito le istruzioni riportate sulla bustina … ma dopo aver atteso il tempo riportato, il pane non si era gonfiato. Ho provato ad infornarlo ugualmente ma non è lievitato … non era male comunque, ma di certo il lievito non ha fatto il suo dovere.

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mario

Acquisto verificato

Forse non lo so usare

A differenza di tante altre recensioni devo dire che la pizza non mi riesce bene con questo lievito secco. Ero abituato al lievito in granuli da attivare in acqua tiepida dolcificata, che mi ha sempre garantito ottima lievitazione, ma da qualche tempo questo tipo di lievito non è più in vendita presso Macrolibrarsi.

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Mauro

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Perfetto per la pizza!

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marco

Acquisto verificato

Buon lievito

Lievito di qualità. Buonissimo!

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Ada

Acquisto verificato

Pane pizza fatta in casa

È il mio lievito preferito! Pizza, pane e focacce strepitose

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suzana

Acquisto verificato

Molto buono

Molto buono

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Elisa

Acquisto verificato

Buono

Facilissimo da usare e con risultato garantito. Non lascia il sapore/odore un po’ sgradevole del lievito fresco. Non proprio economico, ma ne vale la pena.

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cristiana

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo lievito per la panificazione

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Jimmi

Acquisto verificato

Fa bene il suo lavoro

Ho voluto provare questo lievito perché consumando i prodotti del baule volante, mi sembrano ben lievitati. L'idea è quello di alternarlo alla pastra madre perché a volte per questioni di tempo o per emergenza non sempre si può usare la pasta madre. Ora la domanda è: fa il suo lavoro? Per me si. Nei momenti in cui mi è servitato avere un lievito di sicurezza per poter lievitare pizze o pane questo lievito mi ha funzionato. Alla fine è questo che conta, se sul lievito ci può fare affidamento quando ti serve oppure no.Riguardo al gusto che lascerebbe negli impasti. Secondo la mia esperienza è molto soggettiva. Il gusto dipende infatti dalla quantità di lievito usato, dal tempo di lievitazione. La creazione di un impasto ben fatto richiede molta esperienza,è un'arte per cui bisogna sperimentare e scriversi tutto. A me il sapore di questo lievito non sembra forte o almeno è meno di altre marche, motivo per cui mi ha fatto scegliere questo e riprenderlo qui su macro dopo averlo provato al bio shop. Lo Consiglio.

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Lucia

Acquisto verificato

Immancabile in dispensa!

Uso da tantissimi anni questo lievito di birra secco biologico della Baule Volante e lo trovo indispensabile nelle mie ricette con la macchina del pane, che alterno solo con il lievito madre secco a seconda della preparazione. Assicura sempre una perfetta lievitazione ma bisogna sempre sperimentare con le dosi in base alla ricetta. La fragranza e soprattutto la digeribilità che dona a tutti i prodotti da forno è garantita. Senza glutine, senza chimica e così pratico da tenere in dispensa in tutta tranquillità perché si conserva molto a lungo senza problemi di temperature e umidità. Semplicemente fantastico... lo raccomando a tutti!!

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