| Prezzo: | € 3,99 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
Lievito essiccato di pasta madre di Kamut® Khorasan da agricoltura biologica. I lieviti di pasta madre sono ottenuti attraverso una fermentazione di 50 giorni, prima di essere essiccati e confezionati.
Il lievito di pasta madre essiccato liofilizzato contiene una piccolissima percentuale di lievito secco, che serve da starter, per farlo partire. Il risultato, nella lievitazione, sarà una fermentazione di tipo lattico (madre) per la maggioranza dei microrganismi, e per una piccola percentuale di essi di tipo acetico; si tratta comunque di Saccharomyces Cerevisiae.
Consigli di utilizzo: adatto alla produzione di pane, dolci lievitati, pizza, focacce, con i vantaggi di maggior durata del prodotto e profumo più deciso e intenso rispetto al lievito secco.
Questa confezione contiene la dose sufficiente per 3 kg di pane.
| Produttore | Antico Molino Rosso |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 60 gr |
| EAN | 8017247922820 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Lievito madre #Lievito madre di kamut #Pasta Madre |
| MCR-NR | 68031 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Emanuele Acquisto verificato
Che dire? Forse il lievito migliore del mercato. Pasta madre purissima, lievitata e fermentata al punto giusto. Non vi è aggiunta di farina bianca o di tipo 1, troppo poco integrale, laddove il minimo, a mio parere, è il tipo 2. La pasta madre è assolutamente preferibile al lievito di birra, che ci regala, si fa per dire, un prodotto che dura poco e si spende nutrizionalmente in maniera non efficiente. Oltretutto è di kamut, e quindi antico. Suggerito.
(1 )
Daniele
Acquisto verificato
Prodotto indispensabile per la panificazione, senza dover star dietro al lievito madre da tenere in frigo e manipolare spesso.
Recensione utile?
(0 )
Isabella
Acquisto verificato
Ottimo
Recensione utile?
(0 )
luca
Acquisto verificato
ottimo
Recensione utile?
(0 )
Vilma
Acquisto verificato
Ottimo prodotto e di qualità Io ho problemi con il nichel e non riesco a trovare questi prodotti in nessun negozio. L'ho usato per fare la pizza ed il pane buonissimo
Recensione utile?
(0 )
Natallia
Acquisto verificato
Buono è questo lievito madre di kamut, praticamente è ugualmente efficace e fa crescere bene l’impasto come quello dello stesso produttore di farina di grano. Non uso tanto la farina di kamut quindi preferisco l’altro che va bene anche per i misti di farine diverse.
Recensione utile?
(0 )
STEFANIA
Acquisto verificato
mammamia, che meraviglia di profumo e che bei risultati!!!! Lo uso per fare il pane con la macchina, non avendo molto tempo, e devo dire che il risultato è stato migliore di quello che mi aspettavo. La pasta madre ha veramente qualcosa in più! Il pane è più fragrante e sento questo magnifico profumo d'infanzia. Qualità ottima!
Recensione utile?
(0 )
Laura
Acquisto verificato
Usato per preparare pane e pizze. Sono stata molto soddisfatta. Prodotto molto valido. Formato pratico. Buon packaging.
Recensione utile?
(0 )
Maria Grazia
Acquisto verificato
Lievito davvero molto buono, la confezione è grande e c’è scritto che basta per 2 kg di farina anche se in realtà ne basta pochissimo quindi forse durerà anche di più; ovviamente una volta aperto va conservato in frigorifero e consumato entro la data di scadenza. Comunque il pane viene benissimo.
Recensione utile?
(0 )
Arianna
Acquisto verificato
Lo abbiamo usato per fare la pizza ed è stato super. Su 250gr di farina buratto, abbiamo messo 8gr di lievito. Fatto lievitare in frigo per 24hr. Ottimo risultato, pizza leggerissima e molto digeribile.
Recensione utile?
(0 )
Victoria
Acquisto verificato
l'ho acquistato perché non era disponibile il corrispondente di farro, ma lo sostituisce egregiamente. ottimo per tutte le preparazioni per cui l'ho usato, lo acquisterò di nuovo senza dubbio
Recensione utile?
(0 )
Emanuele
Acquisto verificato
Che dire? Forse il lievito migliore del mercato. Pasta madre purissima, lievitata e fermentata al punto giusto. Non vi è aggiunta di farina bianca o di tipo 1, troppo poco integrale, laddove il minimo, a mio parere, è il tipo 2. La pasta madre è assolutamente preferibile al lievito di birra, che ci regala, si fa per dire, un prodotto che dura poco e si spende nutrizionalmente in maniera non efficiente. Oltretutto è di kamut, e quindi antico. Suggerito.
Recensione utile?
(1 )
ELISA
Acquisto verificato
Ho provato la prima volta questo lievito per fare una pizza: seguendo le dosi consigliate sulla confezione mi è venuto un impasto molto appiccicoso e il sapore era davvero troppo intenso; la seconda volta ne ho messo meno della metà rispetto alla prima volta con un risultato decisamente migliore sia come consistenza che come sapore! Consiglio quindi di dimezzare le dosi per avere una lievitazione comunque ottima (se l'impasto è fatto il giorno prima è ancora meglio...)
Recensione utile?
(0 )
paola
Acquisto verificato
ok
Recensione utile?
(0 )
Paola
Acquisto verificato
occorre lasciar lievitare un bel po'
Recensione utile?
(0 )
Daniela
Acquisto verificato
Usato per fare il pane, buonissimo!
Recensione utile?
(0 )
Claudia
Acquisto verificato
Con questa padre madre ho fatto i grissini e sono venuti friabili e buonissimi!!!
Recensione utile?
(0 )
CLAUDIA
Acquisto verificato
Buonissimo come lievito. Eccezionale
Recensione utile?
(0 )
serafina
Acquisto verificato
E ottimo un po' caro
Recensione utile?
(0 )
mauro
Acquisto verificato
Ok
Recensione utile?
(0 )
daniela
Acquisto verificato
È un lievito che continuo a sperimentare. Il risultato dell'impasto mi risulta un po' appiccicoso ma il gusto del prodotto finale risulta gradevole. Forse l'impasto lo faccio lievitare più del dovuto..
Recensione utile?
(0 )
Tel. +39 0547 346 317 —
Dal Lunedì al Venerdì 08:00-19:00, Sabato 08:00-12:00 — Contattaci
Canali di navigazione
Servizi
Macrolibrarsi
Golden Books S.r.l. —Via Emilia Ponente 1705 —
47522 Cesena (FC) —
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305 —
Capitale Sociale € 12.000 I.V. —
Licenza SIAE 4207/I/3993 —
SDI NSIIURR
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.
