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Lenticchie Variegrate

Antiche varietà



(10 recensioni 10 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 4,72
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

Lenticchie di piccolo calibro, variegate di diversi colori, con la buccia molto sottile ed un sapore intenso.

I legumi sono un'ottima fonte di proteine e fibre; se consumati con il cereale, rappresentano una validissima alternativa alle proteine di origine animale e sono un alimento molto meno acidificante grazie al loro contenuto in potassio, calcio e magnesio.

Per quanto riguarda il prodotto secco, si consiglia di aggiungere all'acqua di ammollo (che va effettuato sempre, a meno che si tratti di legume decorticato) alloro che favorisce l'ammorbidimento della cuticola, causa di eventuali gonfiori intestinali.

L'aggiunta in cottura di piante aromatiche come alloro, rosmarino e salvia ne aumentano la digeribilità, mentre la cipolla, il porro, il cipollotto, grazie al loro contenuto in vitamina C, favoriscono l'assimilazione del ferro, ben rappresentato nei legumi.

La cottura più indicata è lenta e con un rilascio graduale del calore, come quella nei tegami di coccio o nel fiasco.

Le leguminose sono apprezzate per le loro peculiarità nutrizionali e le pratiche di ammollo e cottura a cui vengono sottoposte inibiscono l'attività dei fattori antinutritivi, per la maggior parte termolabili, in esse contenuti.

Si consiglia di non salare l'acqua di cottura, ma di aggiungere il sale alla fine per evitare l'indurimento della cuticola nel caso dei legumi non decorticati.

Dalla germinazione dei legumi si ottengono i germogli, altamente digeribili e ottima fonte di vitamine e minerali, da consumarsi crudi.

Preparazione: Consigliamo per le Lenticchie Variegate un ammollo di almeno 3/4 ore, seguito da un lavaggio in acqua corrente.

Le lenticchie vanno poi messe in abbondante acqua fredda, senza sale, ma, se si desidera, con 2 foglie di alloro o alga kombu e portate ad ebollizione a fuoco basso.

Dal bollore si puo' aggiungere il sale e cuocere per 15 minuti

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Confezione500 gr
EAN8032601030010
Caratteristiche
Lo trovi in#Lenticchie
MCR-NR 103713
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori e sull'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato.
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Recensione in evidenza

SAMANTA Acquisto verificato

Ottimo

Ottime come tutti i prodotti di questa azienda.

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Le 10 recensioni più recenti


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Maria
Acquisto verificato

Eccezzionali

tutta un altra cosa. hanno un sapore intenso e forte rispetto a prodotti di dubbia provenienza. queste lenticchie sono cariche di ferro,perché si sente, e anche di azoto. a primo impatto possono sembrare troppo forte ma ci si abitua subito al loro vero sapore. Lenticchie di qualità superiore e dal gusto unico. Sono molto cariche di sostanze benefiche e Biologiche. Questa azienda si conferma tra le migliori in assoluto per i legumi. Davvero meritano la mia riconoscenza.costano care ma valgono la pena di essere provate. LE CONSIGLIO vivamente a chi ama i gusti veri. le riprenderò sicuramente. VALGONO I SOLDI SPESI.

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Edyta
Acquisto verificato

Da consigliare

Le lenticchie sono molto saporite, si cuociono in fretta e la buccia non rimane dura. Prodotto di qualità, lo consiglio.

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sofia
Acquisto verificato

ottime!!

Lenticchie piccole, saporite e senza buccia dura! Le consiglio

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Ilaria
Acquisto verificato

Buone

Le ricomprerò perché sono davvero buone, hanno un sapore unico e sono di ottima qualità. Sono le migliori tra quelle che ho mangiato e le consiglio. Non hanno bisogno dell'ammollo. Inoltre mi piace acquistare prodotti italiani

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arianna
Acquisto verificato

Buone

Sono davvero buone, ma non super. Si adattano a qualsiasi tipo di ricetta. Le aggiungo ai cereali. Le utilizzo stufate. Le aggiungo alle polpette di cereali e verdure. Preparo hamburger . Ci vuole solo fantasia, il prodotto di base è nella media.

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SAMANTA
Acquisto verificato

Ottimo

Ottime come tutti i prodotti di questa azienda.

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Margarita
Acquisto verificato

non eccelso

avevo tempo fa provato delle lenticchie di Norcia eccellenti questi rientrano nella norma

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maurizio
Acquisto verificato

lenti

ottimo prodotto

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Leandro
Acquisto verificato

Soddisfatta dell'acquisto

Le ricompro perché sono davvero buone, hanno un sapore unico e sono di ottima qualità. Sono le migliori tra quelle che ho mangiato e le consiglio, poi mi darete ragione. Non hanno bisogno dell'ammollo.

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NICOLETTA
Acquisto verificato

Le ho fatte per Natale.

Le ho fatte per Natale. Tengono bene la cottura e sono molto saporite. Le ho ammollate solo per mezzora e non ho seguito le istruzioni che prevedono 4 o 6 ore, ma il risultato è stato ottimo. Anche a un paio di giorni di distanza sono ancora molto buone.

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