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La Polenta dal Chicco Giallo - Farina Integrale di Mais Giallo

Mais "8 File" Giallo macinato a Pietra



(3 recensioni 3 recensioni)

500 gr

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Descrizione

Mais "8 File" Giallo macinato a Pietra 

La polenta è una ricetta tipica dell'italia settentrionale, altro non è che un impasto di acqua e farina di cereali, cotto in un paiolo.

RICETTA TRADIZIONALE

Ingredienti: 500 grammi di farina, 2 litri d'acqua, un cucchiaio raso di sale grosso, un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Scaldate l'acqua in un paiolo di rame o in una casseruola di acciaio inox con fondo pesante.

Poco prima che giunga in ebollizione, aggiungete il sale, l'olio e versate la farina a pioggia, mescolando senza interruzione con un cucchiaio di legno.

Non versate la farina nell' acqua in ebollizione: è più facile che si formino grumi.

Cuocete la polenta a fiamma bassa per un' ora circa, senza mai smettere di mescolare. Se dovesse diventare troppo dura, versate ancora un mestolo d'acqua bollente.

Ricordate che la polenta se non cuoce per il tempo indicato è meno digeribile. Quando la polenta tende a staccarsi dalle pareti del paiolo, è pronta.

Toglietela dal fuoco e rovesciatela sul tagliere.

Se non la consumate subito, copritela con un telo inumidito in acqua calda e strizzato, in modo che rimanga morbida.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreLangalletta
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di cereali con glutine a guscio e sesamo.
Confezione500 gr
EAN8033897710365
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Mais
MCR-NR 119305
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
mais "8 File" giallo
Valore energetico1471 kJ / 348 kcal
Grassi3,87 g
di cui Saturi0,79 g
Carboidrati63,75 g
di cui Zuccheri1,78 g
Fibre7,32 g
Proteine10,93 g
Sale0,038 g


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Recensione in evidenza

Sergio Acquisto verificato

Letteralmente divorata

Una polenta eccellente che ho accompagnato con un sugo di carne "alla triestina". Letteralmente divorata da tutti, anche da mia figlia sempre critica verso la polenta.

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Le 3 recensioni più recenti


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Sergio

Acquisto verificato

Letteralmente divorata

Una polenta eccellente che ho accompagnato con un sugo di carne "alla triestina". Letteralmente divorata da tutti, anche da mia figlia sempre critica verso la polenta.

Recensione utile? (0 )

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Elisabetta

Acquisto verificato

Buona

Sicuramente un'ottima polenta integrale. Si sente che è integrale puro. Da evitare in caso di disbiosi intestinale: irrita davvero molto.

Recensione utile? (0 )

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Cristina

Acquisto verificato

polenta integrale

buonissima la ricomprerò

Recensione utile? (0 )


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