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La Polenta dal Chicco Giallo - Farina Integrale di Mais Giallo

Mais "8 File" Giallo macinato a Pietra



(1 recensioni1 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 4,49
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Mais "8 File" Giallo macinato a Pietra 

La polenta è una ricetta tipica dell'italia settentrionale, altro non è che un impasto di acqua e farina di cereali, cotto in un paiolo.

RICETTA TRADIZIONALE

Ingredienti: 500 grammi di farina, 2 litri d'acqua, un cucchiaio raso di sale grosso, un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Scaldate l'acqua in un paiolo di rame o in una casseruola di acciaio inox con fondo pesante.

Poco prima che giunga in ebollizione, aggiungete il sale, l'olio e versate la farina a pioggia, mescolando senza interruzione con un cucchiaio di legno.

Non versate la farina nell' acqua in ebollizione: è più facile che si formino grumi.

Cuocete la polenta a fiamma bassa per un' ora circa, senza mai smettere di mescolare. Se dovesse diventare troppo dura, versate ancora un mestolo d'acqua bollente.

Ricordate che la polenta se non cuoce per il tempo indicato è meno digeribile. Quando la polenta tende a staccarsi dalle pareti del paiolo, è pronta.

Toglietela dal fuoco e rovesciatela sul tagliere.

Se non la consumate subito, copritela con un telo inumidito in acqua calda e strizzato, in modo che rimanga morbida.

ProduttoreLangalletta d'Alba
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di cereali con glutine a guscio e sesamo.
Confezione500 gr
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoIntegraleSenza OGMA base di Mais
Lo trovi in#Zuppe, piatti pronti, e preparati
mais "8 File" giallo
Valore energetico1471 kJ / 348 kcal
Grassi3,87 g
di cui Saturi0,79 g
Carboidrati63,75 g
di cui Zuccheri1,78 g
Fibre7,32 g
Proteine10,93 g
Sale0,038 g


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