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La Polenta dal Chicco Bianco - Farina Integrale di Pregiato Mais Bianco

Farina integrale macinata a pietra



(5 recensioni 5 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 4,88
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Il mais bianco è una varietà di mais molto antico, caduto in disuso nel dopoguerra e riscoperto recentemente per le sue proprietà e caratteristiche uniche.

La Farina di mais bianco è macinata a pietra.

E' un prodotto tipico dell'italia settentrionale, sempre più presente sulle nostre tavole e protagonista di tradizionali e nuove ricette.

La polenta è un impasto di acqua e farine di cereali, cotto in un paiolo.

Ricetta tradizionale per la Polenta

Ingredienti: 500 gr di farina, 2 litri di acqua, un cucchiaio di sale grosso, un cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Scaldate l'acqua in un paiolo di rame o in una casseruola di acciaio inox con fondo pesante.

Poco prima che giunga in ebollizione, aggiungete il sale, l'olio e versate la farina a pioggia, mescolando senza interruzione con un cucchiaio di legno.

Non versate la farina nell' acqua in ebollizione: è più facile che si formino grumi.

Cuocete la polenta a fiamma bassa per un' ora circa, senza mai smettere di mescolare. Se dovesse diventare troppo dura, versate ancora un mestolo d'acqua bollente.

Ricordate che la polenta se non cuoce per il tempo indicato è meno digeribile. Quando la polenta tende a staccarsi dalle pareti del paiolo, è pronta.

Toglietela dal fuoco e rovesciatela sul tagliere.

Se non la consumate subito, copritela con un telo inumidito in acqua calda e strizzato, in modo che rimanga morbida.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreLangalletta
TipoProdotto
Allergenipuò contenere tracce di cereali contenenti glutine, frutta a guscio e sesamo.
Confezione500 gr
EAN8033897710372
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Mais
MCR-NR 119303
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
mais bianco
Valore energetico1467 kJ / 347 kcal
Grassi3,53 g
di cui Saturi0,71 g
Carboidrati64,09 g
di cui Zuccheri1,84 g
Fibre7,44 g
Proteine11,02 g
Sale0,042 g


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Recensione in evidenza

chiara Acquisto verificato

Buonissima anche fare gli gnocchi alla romana

Buonissima, unica nel suo genere, con un filo d'olio alla fine perfetta. L'ho usata anche per fare gli gnocchi alla romana cosí non homusato il semolino e sono venuti senza glutine, risultato perfetto.

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Le 5 recensioni più recenti


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ilaria

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Io, che non amo la polenta precotta, trovo questo prodotto veramente ottimo, purché adeguatamente preparato, secondo le istruzioni riportate sulla confezione...bisogna mescolare per almeno un'ora...e qui si aggiunge un altro vantaggio: muscoli delle braccia tonici come non mai!!:)

Recensione utile? (0 )

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chiara

Acquisto verificato

Buonissima anche fare gli gnocchi alla romana

Buonissima, unica nel suo genere, con un filo d'olio alla fine perfetta. L'ho usata anche per fare gli gnocchi alla romana cosí non homusato il semolino e sono venuti senza glutine, risultato perfetto.

Recensione utile? (0 )

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Simona

Acquisto verificato

Ottimo

Buona di sapore e consistenza... le ho provate quasi tutte quelle di qst marchio

Recensione utile? (0 )

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Roberto

Acquisto verificato

Polenta genuina

Ho preparato questa polenta per un pranzo in famiglia e ogni commento è stato più che positivo. Una polenta VERA, come quella di una volta, lunga da cuocere e visivamente poco raffinata. BUONISSIMA.

Recensione utile? (0 )

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GIUSEPPE

Acquisto verificato

un po' deluso dal sapore

comprato dopo aver assaggiato un prodotto non bio non totalmente soddisfatto per sapore e consistenza, per il resto va bene

Recensione utile? (0 )


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